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René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant

René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant
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Ecológico

El equilibrio perfecto

Ecológico
René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant
Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Pinot Noir
Denominación: AOC Bourgogne
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Pinot Noir
AOC Bourgogne (Borgoña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant

René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant es un vino tinto de la variedad Pinot Noir elaborado por la bodega René Bouvier en AOC Bourgogne.

René Bouvier es una bodega familiar que desde el año 1986 es comandada por Bernard Bouvier, la tercera generación. Aunque en sus inicios se apuntó a la moda de los vinos modernos y con mucha extracción, en la actualidad elabora vinos mucho más delicados y orgánicos con la obtención de la certificación Ecocert. Destacan por un uso mucho más moderado de la madera nueva y unas elecciones más precisa de madurez del vino.

Los viñedos de René Bouvier se extienden sobre 18 denominaciones en Borgoña. Un total de 13 hectáreas plantadas en Pinot Noir y 4 en Chardonnay. En el caso de René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant las uvas proceden de cepas viejas de 50 años de edad plantadas en suelos arcillo-calcáreo entre Marsannay y Gevrey Chambertin ( Borgoña). A través del certificado Ecocert, se lleva a cabo un agricultura orgánica respetuosa con el medio ambiente.

Una vez en bodega, la uva de René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant se despalilla y pasa por una larga maceración. Después fermenta en depósitos de diferentes materiales. Finalmente envejece en barricas de roble francés.

René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant es un vino tinto con un excelente equilibrio entre la fruta y la madera y muy agradable de beber.
Servir a 15ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pasta con salsa de carne, Quesos de pasta suaves, Arroces de carne, Patés

Nota de cata René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant

René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant 2017 es un vino tinto jugoso con aromas de fruta roja, notas florales y un ligero fondo tostado. En boca tiene una buena entrada, un paso elegante y un final persistente y con un agradable toque ácido.
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Denominación AOC Bourgogne

Bodega Domaine René Bouvier

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Imágenes y situación AOC Bourgogne

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