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Randemar Rosat

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Randemar Rosat
Vino rosado Joven.
Variedad: Syrah,  Manto Negro
Zona de elaboración: Islas Baleares
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino rosado Joven.
Variedad: Syrah,  Manto Negro
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso

Características de Randemar Rosat

Randemar Rosat es un vino rosado elaborado por la bodega Celler Tianna Negre en el municipio deBinissalem, D.O. Binissalem-Mallorca.

 

Celler Tianna Negre es el proyecto de la familia Morey-Garau, y de la empresa Antonio Nadal, S.A. (Bodegas Túnel) que nace con la idea de construir una bodega para elaborar sus propios vinos. En un principio elaboraron su primer vino en un garaje de un viticultor amigo. Es en el año 2007 cuando inauguran su propia bodega, dotada de las últimas tecnologías facilitando así el cuidado y mimo de la uva en todo el proceso de elaboración a la vez que se respeta al máximo el medio ambiente.

La familia Morey-Garay es originaria del municipio de Consell, pueblo vecino de Binissalem, con mucha tradición viticultora, y es aquí donde se ubica su primer viñedo con más de 35 años de edad. Actualmente la bodega posee 35 hectáreas de viñedo repartidas por toda la comarca del Raiguer. Viñedos plantados en suelos donde predomina el típico Call Vermell, suelo calcáreo con textura arcillosa, rico en hierro que le da el color rojo característico.  El clima de la zona es típicamente Mediterráneo, con veranos muy cálidos e inviernos moderadamente fríos.

 

Randemar Rosat es un vino elaborado con Manto Negro y Cabernet Sauvignon de viñedos propios.

La vendimia es manual en cajas con selección de uva en el viñedo. Ya en la bodega la uva es despalillada realizando seguidamente una maceración pre-fermentativa con los hollejos a baja temperatura. Una vez conseguido la extracción deseada se introduce en depósitos isotérmicos donde realiza un desfangado estático a temperatura controlada. El mosto limpio pasa a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 13 y 15°C donde fermentará.

 

Randemar Rosat es un vino fresco, equilibrado y fácil. Mucha fruta roja madura en nariz y boca. Un vino para beber a cualquier hora solo o acompañado.

Servir a 7ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Sushi, Aperitivo, Setas, Sólo, Risottos

Calificaciones de las añadas de D.O. Binissalem Mallorca

2011 Muy Buena
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Buena
1995 Muy Buena
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