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Ramón do Casar Nobre

Ramón do Casar Nobre
4.67/5.00 de 1084 opiniones de clientes
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Ramón do Casar Nobre
Vino blanco Barrica. 3 meses en barrica de roble francés.

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Características de Ramón do Casar Nobre

Ramón do Casar Nobre es un vino blanco elaborado por la Bodega Ramón do Casar en Prado, Ourense, D.O.Ribeiro.

 

Ramón do Casar es un proyecto que arranca de la mano de los tres hermanos González Sabucedo, cumpliendo así, el sueño de su padre Ramón, que después de pasar 20 años en Venezuela pudo regresar e ir comprando poco a poco los terrenos donde ahora nacen estos exquisitos vinos.

Bodega Ramón do Casar cuenta con 8 hectáreas de viñedo propio situado en la ribera del Miño, plantadas en el año 2000 con variedades autóctonas, sobre suelos graníticos, a 350 metros de altitud, y con una influencia del clima oceánico/atlántico.

Al frente de la dirección técnica está Pablo Estévez, joven enólogo reconocido por elaborar grandes vinos blancos en esta zona, supervisando personalmente cada proceso de la cosecha y cultivo, desde la poda hasta la vendimia, para garantizar que todas de las uvas presenten una excelente calidad en el momento de la vendimia.

 

Ramón do Casar Nobre es un vino elaborado con la mejor Treixadura de los viñedos propios de la bodega.

La vendimia es manual con selección de uva en el propio viñedo y en la bodega con mesa de selección. Antes de fermentar la uva se despalilla y se estruja, seguidamente realiza una maceración pelicular de unas horas en frío aplicando nieve carbónica. Empieza a fermentar en depósitos de acero inoxidable i termina en barricas de roble francés donde permanece con sus lías finas durante unos 3 meses.

 

Ramón do Casar Nobre es un vino untuoso, con estructura y frescor. Fantástico equilibrio entre los aromas varietales y las ligeras notas de crianza. Este vino es un homenaje a los antiguos vinos que elaboraban las bodegas con madera para su propio consumo.

Alcohol: 13.0%
Servir a 9ºC
Maridaje
Marisco a la plancha, Ahumados, Quesos semicurados, Arroces de pescado, Pescado blanco al horno

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribeiro

2014 Excelente
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Buena
1995 Buena
1994 Muy Buena
1993 Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Buena
1989 Buena
1988 Buena
1987 Muy Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Buena
1983 Buena
1982 Muy Buena
1981 Muy Buena
1980 Regular
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