Raimat Ventada

Raimat Ventada es un vino blanco elaborado por la bodega Raimat, en Raimat (Lleida), dentro de la D.O. Catalunya.

Raimat es el segundo proyecto de Codorniu Grup, propiedad de la familia Raventós.

El edificio de la bodega Raimat data de 1918. Joan Rubió i Bellver, quien fuera discípulo de Antoni Gaudí, proyectó el que entonces fue el primer edificio construido con hormigón armado en España. Éste fue calificado, nada más ni nada menos, como la "catedral del vino".

Actualmente en Raimat practican una viticultura sostenible para obtener productos de alta calidad minimizando el uso de productos agroquímicos, disminuyendo los residuos y optimizando los métodos de producción mediante la integración total de los recursos disponibles.

Raimat destaca desde un principio en el ámbito de la investigación enológica, más de 30 proyectos de investigación vitivinícola confirman a esta bodega como una auténtica referencia a nivel europeo y mundial.

Raimat Ventada es un vino blanco elaborado con Garnacha Blanca de viñedos propios.

Tras la vendimia, nada más llegar a la bodega se baja la temperatura de la uva a 15°C, para fermentar luego en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Todos los procesos de elaboración de este vino siguen los principios ecológicos.

Raimat Ventada es un vino ligero, crujiente y seco. En nariz destacan los ligeros aromas a fruta blanca, con marcadas notas florales. En boca es ágil y cítrico, dejando un final largo y persistente.