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Racines Chardonnay Santa Rita Hills

Racines Chardonnay Santa Rita Hills
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Ecológico

Un chardonnay de California de nueva generación

Ecológico
Racines Chardonnay Santa Rita Hills
Vino blanco Envejecido en madera.
Variedad: Chardonnay
Denominación: Santa Rita Hills
Zona de elaboración: California
Bodega: Racines
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Envejecido en madera.
Variedad: Chardonnay
Santa Rita Hills (California)
Bodega: Racines
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Racines Chardonnay Santa Rita Hills

Racines Chardonnay Santa Rita Hills es un vino blanco ecológico elaborado por Racines con la variedad chardonnay en la área vitivinícola estadounidense de Santa Rita Hills, en el condado de Santa Bárbara.
 
Racines nace de la colaboración de tres grandes del vino: Étienne de Montille (Borgoña), Rodolphe Péters (Champagne) y Justin Willett (California). Un  proyecto inigual que combina perfectamente las técnicas más consagradas del viejo mundo con la energía de los inicios del nuevo mundo. La unión de tres culturas en lo que se busca una identidad propia del vino para que se saboree en el mundo entero.   
 
Racines Chardonnay Santa Rita Hills procede mayoritariamente de un viñedo situado en una impresionante colina empinada de suelos minerales y con un clima costero fresco. Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos y aplicado tratamientos orgánicos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
En bodegas, una vez prensadas las uvas de Racines Chardonnay Santa Rita Hills, una parte del mosto fermenta en barricas de roble francés usadas y, otra parte en depósitos de cemento con levaduras autóctonas. La crianza es de un mínimo de 18 meses antes de embotellar. 
 
Elaborado por tres enólogos de talla mundial, Racines Chardonnay Santa Rita Hills se trata de un chardonnay de California de nueva generación. ¡Cuidado que incluso puede confundirse con un Borgoña!
 
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco a la parrilla, Carnes blancas

Puntuaciones

  • Parker 94
  • Decanter 92
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