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Quinta Sardonia
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- Bodega: Quinta Sardonia
- Zona de elaboración: VT Castilla-León
- Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Cabernet Franc, Tinto Fino
- Capacidad: 75 cl.
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Características
El clima en esta zona es mediterráneo continental caracterizado por las escasas precipitaciones, veranos bastante cálidos, inviernos bastante fríos y una oscilación térmica de 18,5°C.
Este vino es un coupage de Tinto Fino (57,7%), Cabernet Sauvignon (29,5%), Merlot (4%), Syrah (4,5%), Petit Verdot (2,5%), Cabernet Franc (1,3%) y Malbec (0,5%) de viñas situadas en la población de Villabáñez y Sardón del Duero (Valladolid) plantados sobre suelos de origen calcáreo, a una altitud de entre 760 y 830 metros de altitud.
En Bodega Quinta Sardonia se siguen las directrices de la agricultura biodinámica con el objetivo de conseguir un equilibrio perfecto entre suelo, cepa, clima y entorno.
En cuanto a la elaboración, se realiza una selección de los racimos y se transportan a la bodega, donde se realiza el coupage de todas las variedades antes de la fermentación. Dicha fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas y de manera espontánea. Posteriormente, tiene lugar la fermentación maloláctica en barricas y en depósito.
Por último, Quinta Sardonia permanece 19 meses en barricas de roble francés (40% nuevas y 60% de un vino). Antes de ser embotellado, se realiza un clarificado con clara de huevo y un ligero filtrado.
No es necesario decantarlo, pero es recomendable abrirlo dos horas antes de degustarlo.
Nota de cata
Puntuaciones
- Decántalo 93
- Parker 94
- Peñin 93
- Parker 94
- Peñin 93
- Parker 93+
- Parker 92
- Decántalo 93
- Parker 95
- Parker 93
- Decántalo 93
- Parker 92
- Peñin 94
Otros vinos de VT Castilla-León
-
- Peñin: 93
Leda Viñas Viejas 2014
Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Leda. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.
Leda VT Castilla-León6x20,74 €/u21,86 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! -
- Parker: 90
- Peñin: 93
Pegaso Barrancos de Pizarra 2011
Vino tinto Barrica. 30 meses en barrica de roble francés 500 L. Capacidad: 75 cl. Bodega: Telmo Rodríguez. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.
Telmo Rodríguez VT Castilla-León-10% 24,38 €¡Sólo nos queda 1!21,90 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! Precio reducido -
Mauro 2016
Vino tinto Crianza. 16 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mauro. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Tempranillo.
Mauro VT Castilla-León¡Sólo nos quedan 3!23,84 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! -
- Decántalo: 94
- Parker: 94
- Peñin: 94
Galia 2014
Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: El Regajal. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Tempranillo.
El Regajal VT Castilla-León-5% 27,02 €25,66 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! Precio reducido -
- Parker: 94
- Peñin: 93
Quinta Sardonia 2012
Vino tinto Reserva Biodinámico no certificado. 19 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Quinta Sardonia. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Petit Verdot y Malbec y Syrah y Cabernet Franc y Tinto Fino.
Quinta Sardonia VT Castilla-León¡Sólo nos quedan 29!6x25,99 €/u27,31 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! -
- Peñin: 93
Rejón 2014
Vino tinto Barrica. 20 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Triton. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.
Triton VT Castilla-León6x29,59 €/u31,12 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! -
- Parker: 94
Raúl Pérez Vino de Familia Cebreros 2014
Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 18 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos del Jorco. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.
Viñedos del Jorco VT Castilla-León31,98 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! -
- Decántalo: 92
- Parker: 92
- Peñin: 91
Magnum 1,5l
Abadía Retuerta Selección Especial Magnum 2014
Vino tinto Crianza. 16 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: Magnum Bodega: Abadía Retuerta. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Tempranillo.
Abadía Retuerta VT Castilla-León6x37,19 €/u39,17 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! -
- Peñin: 91
Magnum 1,5l
Mauro Magnum 2015
Vino tinto Crianza. 16 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: Magnum Bodega: Mauro. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Tempranillo.
Mauro VT Castilla-León¡Sólo nos quedan 2!46,20 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! -
- Decántalo: 96
Las Iruelas 2015
Vino tinto Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Daniel Landi. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.
Daniel Landi VT Castilla-León¡Sólo nos quedan 16!6x44,17 €/u46,53 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! -
Mauro Vendimia Seleccionada 2015
Vino tinto Reserva. 32 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mauro. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.
Mauro VT Castilla-León47,19 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet!
