Quinta Sardonia QS2

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Vino tinto Crianza.

Bodega: Quinta Sardonia
D.O.: VT Castilla-León
Variedad: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Petit Verdot
Capacidad: 75 cl.

Añadas disponibles Quinta Sardonia QS2

Quinta Sardonia QS2 2014

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Características de Quinta Sardonia QS2

Quinta Sardonia QS2 es un vino tinto elaborado bajo la denominación VT Castilla y León por Bodega Quinta Sardonia, una bodega situada en el valle del Duero, en la localidad de Sardón de Duero.
El clima en esta zona se caracteriza por registrar inviernos largos y fríos y veranos cortos, suaves y secos.
Quinta Sardonia QS2 es un coupage de las variedades Tinto Fino (80%), Cabernet Sauvignon (13%) y Petit Verdot (7%) procedentes de viñedos propios plantados entre 760 y 830 metros sobre el nivel del mar, en la población de Villabáñez y de Sardón del Duero (Valladolid). Los viñedos se encuentran sobre 11 tipos de suelos distintos de origen calcáreo.
En cuanto a la elaboración, tras seleccionar los racimos, se lleva a cabo el coupage de las distintas variedades para poder pasar a la fermentación, que se realiza con levaduras autóctonas y de manera espontánea.
La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas y parte en depósito. QS2 permanece 14 meses en huevos de hormigón y barricas de roble francés.
Tras la crianza, se clarifica el vino con clara de huevo y se aplica un ligero filtrado antes de ser embotellado.
No es necesario decantar este vino pero si conviene abrirlo una o dos horas antes de degustarlo.

Alcohol: 15.0%

Servir a 16ºC

Maridaje

Carnes rojas a la parrilla, Quesos añejos, Pollo estofado, Carne de buey, Carnes blancas asadas

Cata a la vista Color rojo picota con borde violáceo. Cata en nariz En nariz se presenta intenso. Aparecen notas a fruta roja fresca, moras y cerezas junto a ligeras notas balsámicas, especiados (canela, pimienta) y frutos secos. Cata en boca En boca es sabroso, aromático, maduro, fluido y equilibrado. Madera bien integrada que acompaña frutos rojos. Final largo.

Cata a la vista De color picota con borde violáceo de capa media. Cata en nariz En nariz se presenta intenso, notas a fruta roja fresca, moras y cerezas. Ligeras notas balsámicas, especiados (canela, pimienta) y frutos secos. Cata en boca En boca es sabroso, aromático, maduro, fluido, balsámico paso de boca, equilibrado y final marcado por el tanino de la madera. El final marca un vino agradablemente serio y muy largo. Fresco y jovial.

Puntuaciones

2013
2012
2011

Parker 91
Peñin 93

Parker 90

Decántalo 92
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D.O. VT Castilla-León

Bodega Quinta Sardonia

Vino de la Tierra de Castilla y León es una indicación geográfica utilizada para designar los vinos de mesa elaborados con uvas producidas en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, España. Bajo esta indicación protegida se elaboran vinos tintos, blancos y rosados.
Esta figura incluye a los viñedos enmarcados en las denominaciones de origen castellanoleonesas, en menciones de Vino de la Tierra, o a productores con derecho a utilizar la mención geográfica.

Otros vinos de la D.O. VT Castilla-León

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Cumal 2015

Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Dostares. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Prieto Picudo.

Bodega: Dominio de Dostares D.O.: VT Castilla-León

6x

16,45 €/u

17,30 €

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Prieto Pariente 2013

Vino tinto Barrica. 9 meses en botella y 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Prieto Pariente. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Tempranillo.
- Parker 92
- Peñin 90
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Prieto Pariente 2013

Vino tinto Barrica. 9 meses en botella y 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Prieto Pariente. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Tempranillo.

Bodega: Prieto Pariente D.O.: VT Castilla-León

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Prieto Pariente 2014

Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Prieto Pariente. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Tempranillo.
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Prieto Pariente 2014

Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Prieto Pariente. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Tempranillo.

Bodega: Prieto Pariente D.O.: VT Castilla-León

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Grizzly Prieto Picudo 2011

Vino tinto Barrica. 36 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Noelia de Paz. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Prieto Picudo.
17,95 €

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Grizzly Prieto Picudo 2011

Vino tinto Barrica. 36 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Noelia de Paz. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Prieto Picudo.

Bodega: Noelia de Paz D.O.: VT Castilla-León

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Tridente Prieto Picudo 2014

Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Triton. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Prieto Picudo.
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- Peñin: 94
Tridente Prieto Picudo 2014

Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Triton. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Prieto Picudo.

Bodega: Triton D.O.: VT Castilla-León

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La Movida 2013

Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maldivinas. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.
19,00 €

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La Movida 2013

Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maldivinas. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

Bodega: Maldivinas D.O.: VT Castilla-León

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La Movida Granito 2013

Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 13 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maldivinas. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.
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La Movida Granito 2013

Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 13 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maldivinas. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

Bodega: Maldivinas D.O.: VT Castilla-León

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Le Batard Cebreros 2014

Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos del Jorco. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.
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Le Batard Cebreros 2014

Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos del Jorco. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

Bodega: Viñedos del Jorco D.O.: VT Castilla-León

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Abadía Retuerta Selección Especial 2013

Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Abadía Retuerta. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo y Syrah.
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Abadía Retuerta Selección Especial 2013

Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Abadía Retuerta. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo y Syrah.

Bodega: Abadía Retuerta D.O.: VT Castilla-León

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La Fábula 2011

Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: 4 Monos Viticultores. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.
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La Fábula 2011

Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: 4 Monos Viticultores. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

Bodega: 4 Monos Viticultores D.O.: VT Castilla-León

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Leda Viñas Viejas 2012

Vino tinto Crianza. 30 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Leda. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.
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Leda Viñas Viejas 2012

Vino tinto Crianza. 30 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Leda. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

Bodega: Leda D.O.: VT Castilla-León

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Leda Viñas Viejas 2014

Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Leda. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.
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25,90 €

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Leda Viñas Viejas 2014

Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Leda. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

Bodega: Leda D.O.: VT Castilla-León

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Quinta Sardonia es hoy una realidad consolidada que combina la mejor tradición con la necesaria modernidad. Una modernidad que en ocasiones se antepone a la inercia más conservadora y tradicional de la región, basada en una filosofía racional encaminada a la elaboración de unos vinos con el apoyo de estudiados porcentajes de variedades nobles internacionales. En esta mentalidad abierta de Quinta Sardonia se combina la investigación con la creatividad, la viticultura con la enología, la experiencia con la tecnología, y la innovación con la personalidad. En definitiva, es una manera de actuar que, junto a las producciones cortas y limitadas de sus vinos, ejemplariza por sí sola la filosofía y el compromiso de calidad con que Quinta Sardonia apuesta por mantenerse en la dinámica comercial y selectiva que exigen hoy los vinos de la Ribera del Duero.

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9,85 €

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Sardón 2015

Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Quinta Sardonia. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo y Garnacha Tinta y Malbec.

Bodega: Quinta Sardonia D.O.: VT Castilla-León

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9,85 €

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Quinta Sardonia 2011

Vino tinto Reserva Biodinámico no certificado. 19 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Quinta Sardonia. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Petit Verdot y Malbec y Syrah y Cabernet Franc y Tinto Fino.
- Parker 93+
32,40 €

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Quinta Sardonia 2011

Vino tinto Reserva Biodinámico no certificado. 19 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Quinta Sardonia. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Petit Verdot y Malbec y Syrah y Cabernet Franc y Tinto Fino.

Bodega: Quinta Sardonia D.O.: VT Castilla-León

6x

30,80 €/u

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