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Quinta Sardonia QS2

Quinta Sardonia QS2
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Biodinámico no certificado
Biodinámico no certificado
Quinta Sardonia QS2
Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Tinto Fino,  Petit Verdot
Denominación: VT Castilla-León
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Tinto Fino,  Petit Verdot
VT Castilla-León (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Quinta Sardonia QS2

Quinta Sardonia QS2 es un vino tinto elaborado bajo la denominación VT Castilla y León por Bodega Quinta Sardonia, una bodega situada en el valle del Duero, en la localidad de Sardón de Duero.
El clima en esta zona se caracteriza por registrar inviernos largos y fríos y veranos cortos, suaves y secos.
Quinta Sardonia QS2 es un coupage de las variedades Tinto Fino (80%), Cabernet Sauvignon (13%) y Petit Verdot (7%) procedentes de viñedos propios plantados entre 760 y 830 metros sobre el nivel del mar, en la población de Villabáñez y de Sardón del Duero (Valladolid). Los viñedos se encuentran sobre 11 tipos de suelos distintos de origen calcáreo.
En cuanto a la elaboración, tras seleccionar los racimos, se lleva a cabo el coupage de las distintas variedades para poder pasar a la fermentación, que se realiza con levaduras autóctonas y de manera espontánea.
La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas y parte en depósito. QS2 permanece 14 meses en huevos de hormigón y barricas de roble francés.
Tras la crianza, se clarifica el vino con clara de huevo y se aplica un ligero filtrado antes de ser embotellado.
No es necesario decantar este vino pero si conviene abrirlo una o dos horas antes de degustarlo.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Pollo estofado, Carne de buey

Nota de cata Quinta Sardonia QS2

Cata a la vista Color rojo picota con borde violáceo. Cata en nariz En nariz se presenta intenso. Aparecen notas a fruta roja fresca, moras y cerezas junto a ligeras notas balsámicas, especiados (canela, pimienta) y frutos secos. Cata en boca En boca es sabroso, aromático, maduro, fluido y equilibrado. Madera bien integrada que acompaña frutos rojos. Final largo.
Cata a la vista De color picota con borde violáceo de capa media. Cata en nariz En nariz se presenta intenso, notas a fruta roja fresca, moras y cerezas. Ligeras notas balsámicas, especiados (canela, pimienta) y frutos secos. Cata en boca En boca es sabroso, aromático, maduro, fluido, balsámico paso de boca, equilibrado y final marcado por el tanino de la madera. El final marca un vino agradablemente serio y muy largo. Fresco y jovial.

Puntuaciones

  • Decántalo 93
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Parker 90
  • Peñin 90
  • Decántalo 92
  • Parker 90
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Denominación VT Castilla-León

Bodega Quinta Sardonia

Vino de la Tierra de Castilla y León es una indicación geográfica utilizada para designar los vinos de esta zona que que cumplen con las características ambientales y de cultivo según lo establecido dentro de esta indicación geográfica.

Otros vinos de VT Castilla-León

  • Grizzly Prieto Picudo 2015

    Vino tinto Barrica. 36 meses en barrica de roble francés. Bodega: Noelia de Paz. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Prieto Picudo

    16,84 $
    6x
    15,97 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Finca Azaya 2017

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Valduero. VT Castilla-León. (Castilla La Mancha) Variedad: Tempranillo

    • Decanter 97
    17,44 $
    Unidades
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  • Máquina & Tabla Serapia 2017

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 10 meses en fudres. Bodega: Máquina & Tabla. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Garnacha Tinta

    18,58 $
    6x
    17,62 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Le Batard Cebreros 2015

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Viñedos del Jorco. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Garnacha Tinta

    • Parker 92
    18,72 $
    6x
    17,76 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Sardón Magnum 2015

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 6 meses en barrica de roble francés y 6 meses en distintos recipientes. Bodega: Quinta Sardonia. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha Tinta y Malbec.

    18,77 $
    Unidades
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  • Tridente Prieto Picudo 2016

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Bodegas Tridente. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Prieto Picudo

    • Suckling 89
    19,64 $
    6x
    18,63 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Valtravieso Rupture 2016

    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Valtravieso Bodegas y Viñedos. VT Castilla-León. (Castilla La Mancha) Variedad: Cabernet Sauvignon y Merlot.

    • Peñin 91
    • Suckling 90
    21,43 $
    6x
    20,33 $/u
    -5%
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  • Abadía Retuerta Selección Especial 2016

    Vino tinto Crianza. 16 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Abadía Retuerta. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah.

    • Peñin 93
    22,48 $
    6x
    21,34 $/u
    -5%
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  • Leda Viñas Viejas 2014

    Vino tinto Crianza. 30 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Leda. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Peñin 93-93
    24,27 $
    6x
    23,03 $/u
    -5%
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  • Las Quintas 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Fuentes del Silencio. VT Castilla-León. (Castilla La Mancha) Variedad: Mencía, Alicante Bouschet y Palomino.

    • Parker 91
    • Peñin 93
    25,88 $
    6x
    24,55 $/u
    -5%
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  • Pegaso Barrancos de Pizarra 2013

    Vino tinto Barrica. 30 meses en barrica de roble francés 500 L. Bodega: Telmo Rodríguez. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Garnacha Tinta

    • Decántalo 93
    • Parker 94
    • Peñin 93
    27,07 $
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  • Mauro 2017

    Vino tinto Crianza. 16 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Mauro. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Syrah y Tempranillo.

    27,21 $
    Unidades
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Imágenes y situación VT Castilla-León

Quinta Sardonia es hoy una realidad consolidada que combina la mejor tradición con la necesaria modernidad. Una modernidad que en ocasiones se antepone a la inercia más conservadora y tradicional de la región, basada en una filosofía racional encaminada a la elaboración de unos vinos con el apoyo de estudiados porcentajes de variedades nobles internacionales. En esta mentalidad abierta de Quinta Sardonia se combina la investigación con la creatividad, la viticultura con la enología, la experiencia con la tecnología, y la innovación con la personalidad. En definitiva, es una manera de actuar que, junto a las producciones cortas y limitadas de sus vinos, ejemplariza por sí sola la filosofía y el compromiso de calidad con que Quinta Sardonia apuesta por mantenerse en la dinámica comercial y selectiva que exigen hoy los vinos de la Ribera del Duero.

Otros vinos de Bodega Quinta Sardonia

  • Sardón 2017

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 6 meses en barrica de roble francés y 6 meses en depósito. Bodega: Quinta Sardonia. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha Tinta y Malbec.

    • Suckling 90
    9,22 $
    Unidades
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  • Sardón Magnum 2015

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 6 meses en barrica de roble francés y 6 meses en distintos recipientes. Bodega: Quinta Sardonia. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha Tinta y Malbec.

    18,77 $
    Unidades
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  • Quinta Sardonia 2014

    Vino tinto Reserva Biodinámico no certificado. 19 meses en barrica de roble francés. Bodega: Quinta Sardonia. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Cabernet Franc y Tinto Fino.

    • Peñin 94
    • Suckling 89
    30,33 $
    6x
    28,86 $/u
    -4%
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