Características de Quinta do Vale Meão
Quinta do Vale Meão es un vino tinto con barrica elaborado por F. Olazabal & Filhos con las variedades autóctonas touriga nacional, touriga franca, tinta roriz en la zona del Duero, DOC Douro.
F. Olazabal & Filhos se trata de una bodega portuguesa ubicada en la población de Vila Nova de Foz, en una de las zonas más prestigiosas del Duero. Su propietario Francisco Olazabal junto a su esposa María Luísa Nicolau de Almeida, recogen el testigo de sus antepasados elaboradores y acaban convirtiéndese en la quinta con mayor extensión de viñedos de la zona, con 62 hectáreas.
Quinta do Vale Meão procede de viñedos propios de 35 años plantados en suelos de esquisto, granito y aluvión. Tres tipos de superficie que obligan a realizar un trabajo agrícola secular y a cultivar cuidadosamente las diferentes variedades autóctonas con que trabaja la bodega. La vendimia se realiza de forma manual en el momento óptimo de maduración.
En bodega, tras seleccionar, despalillar y estrujar las uvas de Quinta do Vale Meão, pasan cuatro horas en tornos de granito. Después se trasiegan en depósitos de acero inoxidable para comenzar la fermentación a temperatura controlada a lo largo de ocho días. Finalmente una parte del vino pasa por barrica. Un envejecimiento que dura entre 16 y 18 meses el 50% en barricas nuevas y 50% restantes en usadas.
Quinta do Vale Meão es un vino intenso, complejo y lleno de matices frutales que nace de la combinación de variedades autóctonas del Douro.