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Protos Verdejo Fermentado en Barrica

Protos Verdejo Fermentado en Barrica
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Verdejo con la elegancia que aporta la crianza

Protos Verdejo Fermentado en Barrica
Vino blanco Envejecido en madera. 6 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Verdejo
Denominación: D.O. Rueda
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Protos
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Envejecido en madera. 6 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Verdejo
D.O. Rueda (Castilla y León)
Bodega: Protos
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Protos Verdejo Fermentado en Barrica

Protos Verdejo Fermentado en Barrica es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por la bodega Protos. Este vino es un monovarietal de Verdejo.

La uva utilizada por Protos Verdejo Fermentado en Barrica procede de viñedos de unos 25 años de edad que forman parte de las 1.400 hectáreas de terreno que la bodega tiene repartidas alrededor del río Duero. El clima de esta zona es seco y caluroso en verano, alcanzando fácilmente temperaturas superiores a los 30º, y fría durante los largos inviernos, en los cuales se puede llegar a los -18º. Se trata en resumen de un clima mediterráneo con fuertes influencias continentales.

La vendimia se realiza utilizando cajas de 20 kilos de capacidad, para que los granos no se rompan durante el transporte, y durante la noche, aprovechando el frescor del momento para que la uva llegue en las mejores condiciones a la bodega.

Ya en las instalaciones, los granos de Protos Verdejo Fermentado en Barrica se eligen en una mesa de selección. Posteriormente se lleva a cabo un proceso de maceración con hollejos durante unos cuatro o cinco días a 10º de temperatura y, finalmente, se efectúa una fermentación en barricas nuevas de roble francés.

Protos Verdejo Fermentado en Barrica, en última instancia, envejece en barricas de roble francés junto a sus lías durante seis meses, tiempo durante el cual se llevan a cabo frecuentes removidos.

Protos es una reconocida bodega, fundada en 1927, especializada en la elaboración de vinos blancos. Sus áreas de acción son la D.O. Rueda y la D.O. Ribera del Duero.
Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Salmón ahumado, Quesos frescos, Bacalao, Arroces de pescado, Caza menor

Nota de cata Protos Verdejo Fermentado en Barrica

La añada 2017 ha sido calificada como excelente por el consejo regulador. Un año marcado por la sequía y por las altas temperaturas que adelantaron la fecha de la vendimia.El otoño comenzó con temperaturas algo más altas de los normales pero con una pluviometría normal, no fue hasta finales de Noviembre cuando las temperaturas bajaron. El comienzo del año comenzó con temperaturas bajas y escasas precipitaciones, repentinamente las temperaturas comenzaron a subir y adelantó el desarrollo vegetativo y fenólico de la vid. A finales del mes de abril se produjo una intensa helada, un accidente climatológico grave que mermó la cosecha un 20%. El mes de mayo volvió a registrar temperaturas muy altas que adelantaron la floración y por consiguiente el adelanto de la vendimia, convirtiéndose en la más temprana hasta la fecha. Una añada donde se han podido extraer todos los componentes aromáticos de la uva y se ha preservado la acidez, imprescindible para aportar frescor al vino.
La añada 2016 calificada como muy buena comenzó con un otoño e invierno con unas temperaturas elevadas para estas estaciones que pronosticaban un adelanto del ciclo vegetativo de la vid. A comienzos de la primavera las temperaturas bajaron y las precipitaciones volvieron a cifras normales, lo que se tradujo en un ajuste en cuanto a fechas de brotación y floración. A inicios de junio llegó el calor y continuó todo el verano hasta comienzos de vendimia. En términos generales fue una añada lluviosa y algo cálida. Los vinos de esta añada se caracterizan por aromáticos y con una buena acidez. Donde los vinos en su juventud preservarán sus características aromáticas y frescas.
Cata a la vista Amarillo de toques verdosos. Limpio y brillante. Cata en nariz Toques de fruta madura, matices cítricos y recuerdos de especias dulces. Notas anisadas y de levadura. Cata en boca Fresco e intenso. Expresivo y equilibrado, de muy buena acidez. Final largo algo ahumado.

Puntuaciones

  • Peñin 91
  • Peñin 91
  • Peñin 91

Calificaciones de las añadas de D.O. Rueda

2017 Excelente
2016 Muy buena
2015 Muy buena
2014 Buena
2013 Buena
2012 Buena
2011 Excelente
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
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Denominación D.O. Rueda

Bodega Protos

Cuando hablamos del vino de Rueda hablamos principalmente de vino blanco. Vino elaborado a partir de la variedad Verdejo, la variedad reina en Rueda, plantada a orillas del río Duero y sus afluentes. El vino de Rueda es un vino con muchos recuerdos florales, hierbas de monte bajo, aromas delicados y una magnífica acidez dada por las fuertes diferencias de temperatura entre el día y la noche. Al margen de vino blanco, en Rueda también se elabora algo de vino tinto, principalmente a partir de la variedad Tempranillo.

Otros vinos de D.O. Rueda

  • Shaya Habis 2017

    Vino blanco Crianza. 8 meses en barrica de roble francés. Bodega: Shaya. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Verdejo

    21,88 $
    6x
    20,77 $/u
    -5%
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  • El Transistor 2018

    Vino blanco Envejecido en madera. 9 meses en barricas de distintos tipos. Bodega: Telmo Rodríguez. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Verdejo

    • Parker 91+
    23,95 $
    6x
    22,74 $/u
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  • Naiades 2016

    Vino blanco Crianza. 7 meses en barrica de roble francés. Bodega: Naia. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Verdejo

    24,32 $
    6x
    23,11 $/u
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  • José Pariente Sauvignon Blanc Magnum 2019

    Vino blanco Joven. Bodega: José Pariente. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Sauvignon Blanc

    24,32 $
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  • José Pariente Verdejo Magnum 2019

    Vino blanco Joven. Bodega: José Pariente. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Verdejo

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  • El Perro Verde Magnum 2019

    Vino blanco Joven. Bodega: Ángel Lorenzo Cachazo. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Verdejo

    27,47 $
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  • José Pariente Cuvee Especial 2017

    Vino blanco Envejecido en cemento. Bodega: José Pariente. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Verdejo

    32,59 $
    6x
    30,94 $/u
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  • José Pariente Finca Las Comas 2016

    Vino blanco Envejecido en madera. 12 meses en fudres. Bodega: José Pariente. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Verdejo

    • Peñin 94
    41,62 $
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  • Barón de Chirel Blanco Verdejo 2018

    Vino blanco Envejecido en madera. 6 meses en barrica de roble francés. Bodega: Marqués de Riscal. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Verdejo

    42,96 $
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  • Belondrade y Lurtón 2018

    Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 10 meses en barrica de roble francés. Bodega: Belondrade y Lurtón. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Verdejo

    43,47 $
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  • José Pariente Verdejo (3L) 2019

    Vino blanco Joven. Bodega: José Pariente. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Verdejo

    58,02 $
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    55,06 $/u
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Imágenes y situación D.O. Rueda

La Ribera del Duero nos habla de una tradición ancestral que se remonta al siglo XI ya utilizada por los monjes de la Orden del Cister, de campesinos y terruños, de un vasto reino vinícola que hunde sus raíces en la Edad Media y cuya huella se esconde en la esencia de sus pueblos, de sus villas y de su Castillo de Peñafiel, una de las fortalezas más importantes de la comarca, en cuyas entrañas se encuentra todavía hoy la bodega de envejecimiento de Protos, la que fue la primera bodega de la zona, junto a Vega Sicilia, en vender embotellados los vinos de la Ribera del Duero.

Otros vinos de Bodega Protos

  • Protos Verdejo 2019

    Vino blanco Joven. Bodega: Protos. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Verdejo

    • Suckling 91
    8,26 $
    Unidades
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Imágenes y situación Protos

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