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Privat Laietà Rosé

Privat Laietà Rosé
4.58/5.00 de 687 opiniones de clientes
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Ecológico
Ecológico
Privat Laietà Rosé
Cava Gran Reserva.

Características de Privat Laietà Rosé

Privat Laietà Rosè es un cava Brut Nature rosado elaborado por la bodega Alta Alella, en la D.O. Cava. Esta bodega familiar se encuentra entre los municipios de Alella y Tiana, a 2 km del mar Mediterráneo (Barcelona).
Privat Laietà Rosé está 100% elaborado a partir de la variedad autóctona Mataró (Monastrell). Las uvas proceden de viñedos plantados a 150-300m de altitud sobre suelos de "sauló" (franco arenosos). Los viñedos se cultivan empleando métodos ecológicos.
Para su elaboración, tras una maceración de 10 horas la uva se prensa para obtener el mosto flor, que fermenta a una temperatura de 15ºC en depósitos de acero inoxidable.
Finalizada la vinificación Privat Laietà Rosé pasa una crianza de 30 meses.
Alcohol: 12.0%

Nota de cata Privat Laietà Rosé

Cata a la vista Rosado intenso. Cata en nariz Intensidad media-alta. Aromas de flores violetas combinadas con notas ligeramente herbáceas. Cata en boca Entrada ligera y agradable, de paso fino y aromático con notas cítricas. Buena acidez. Final persistente.
Cata en nariz Aromas de flores violetas propias de la variedad Mataró. Cata en boca Burbuja fina con un paso fino en boca. Muy persistente y gustoso.

Puntuaciones

  • Parker 91

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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D.O. D.O. Cava

Bodega Alta Alella

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

Otros cavas de la D.O. D.O. Cava

Alta Alella es la culminación de un proyecto familiar que nació hace casi 30 años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa Cristina Guillén, cuando adquirieron la finca novecentista Can Genís, situada a 2 km del mar Mediterráneo entre los municipios de Alella y Tiana. Es la bodega más próxima a Barcelona y sus vinos ecológicos están presentes en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mundo. Es una bodega moderna donde desde el inicio, el respeto por el entorno y la naturaleza han sido las bases para elaborar vinos y cavas con vocación de pureza y transparencia.
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