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Princic Trebez

Princic Trebez
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Ecológico Vegano Natural

Tres variedades para un orange wine natural de Friuli

Ecológico Vegano Natural
Princic Trebez
Vino blanco Maceración con pieles.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Gris,  Sauvignon Blanc
Denominación: Vino da Tavola
Zona de elaboración: Friuli-Venecia Julia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Maceración con pieles.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Gris,  Sauvignon Blanc
Vino da Tavola (Friuli-Venecia Julia)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Princic Trebez

Princic Trebez es un orange wine natural (vino naranja) coupage de las variedades Chardonnay, Pinot Grigio y Sauvignon Blanc, elaborado por la Azienda Agrícola Dario Princic, en la región de Friuli Venezia Giulia, Italia.

La bodega de Dario Princic está ubicada al norte de Gorizia, tan solo a unos pasos de la frontera con Eslovenia, y se compone por 10 hectáreas de viñedos de tierra escarpada y suelos de arcillas y areniscas que se trabajan bajo los principios de la agricultura orgánica.

Princic Trebez se obtiene a partir de un ensamblaje de las variedades Chardonnay, Pinot Grigio y Sauvignon Blanc, que provienen de parcelas de viñas de 60 años que crecen en suelos arcillo-calcáreos. Los mostos de cada variedad fermentan por separado, de manera espontánea. Los mostos permanecen en contacto con los hollejos de la uva en maceraciones que van a partir de 8 días para la Pinot Grigio, y hasta 22 días para las variedades Chardonnay y Sauvignon Blanc. El vino envejece 24 meses en barricas de roble. Se embotella sin filtrar.

Dario Princic es uno de los líderes en la elaboración de orange wines y es un verdadero precursor local que, junto con Stanko Radikon y Josko Gravner, ha sido uno de los defensores del enfoque no intervencionista en el viñedo y en la bodega. Elabora vinos artesanales a la antigua usanza y siguiendo las tradiciones de la zona.
Servir a 14ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Ahumados, Caldereta de pescado, Carnes blancas asadas, Cocina asiática, Marisco a la plancha

Nota de cata Princic Trebez

Princic Trebez es un orange wine que en nariz presenta aromas a frutos secos, pieles de cítricos y sensaciones minerales. En boca es cálido, con un agradable frescor y un delicado tanino.

Puntuaciones

  • Decántalo 95
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Denominación Vino da Tavola

Bodega Dario Princic

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Imágenes y situación Vino da Tavola

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