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Presa Romana 1905

Presa Romana 1905
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Natural
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Presa Romana 1905
Vino blanco Barrica. 9 meses en barrica de roble.

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Características de Presa Romana 1905

Presa Romana 1905 es un vino blanco elaborado por Costador Terroir Mediterranis. El proyecto se compone de diversos viñedos ubicados en diferentes zonas del sur de Cataluña, con diferentes variedades y en diferentes suelos. Sus fincas se componen de viñedo viejo entre 60 y 110 años y con una viticultura ecológica y biodinámica.

Presa Romana 1905 proviene de un viñedo de Macabeu plantado en 1905 localizado en la Conca de Barberà (Tarragona). Plantado a una altitud entre 550/800 metros sobre suelos calcáreos rocoso.

La vinificación comienza con una tabla de selección donde se quita el raspón de madera manual. Antes del prensado, se macera durante dos días y posteriormente fermenta en ánforas y en depósitos de acero inoxidable con sus propias levaduras. Cuando terminan las dos fermentaciones envejece durante 8 meses en barricas viejas y en ánforas.

Presa Romana 1905 es un vino blanco al que no se le ha añadido ningún producto enológico.
Alcohol: 13.0%
Servir a 10ºC
Maridaje
Pasta con salsa de pescado, Aperitivo, Pescado azul

Puntuaciones

  • Decántalo 92
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Zona de elaboración

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    Navazos-Niepoort 2015

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    • Peñin: 93
    La Bota de Florpower 77 MMXV

    Vino blanco Envejecido bajo velo flor. 8 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Equipo Navazos. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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