Características de PradoRey Finca Real Sitio de Ventosilla
PradoRey Finca Real Sitio de Ventosilla es un vino tinto elaborado por Bodegas Pradorey, en Gumiel de Mercado (Burgos), D.O. Ribera del Duero.
Bodegas Pradorey forma parte de la histórica finca del Real Sitio de Ventosilla. Los primeros documentos encontrados datan de 1503, cuando Isabel la Católica compra esta finca y la convierte en estancia real. Pero no es hasta el año 1989 cuando se plantan sus primeras cepas en esta inmensa finca de 3000 hectáreas.
Los primeros vinos de Pradorey salen al mercado en el año 1996 de la mano del ingeniero agrónomo Javier Cremades de Adaro, quien compro la finca unos años antes. Actualmente Pradorey cuenta con más de 500 hectáreas de viñedo, dividas en distintos pagos. Esta división les permite elaborar sus vinos con la tipicidad del terruño respetando las características propias de la uva.
PradoRey Finca Real Sitio de Ventosilla es un vino tinto elaborado con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, de viñedos propios, seleccionando las mejores uvas de los 8 pagos que conforman la finca de PradoRey.
Tras la vendimia manual, fermenta y reposa en la bodega, realizando una crianza de 24 meses en barricas de roble francés y 6 meses más en en depósitos cóicos de madera de Nevers.