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Características de Pozo Alto
Pozo Alto es un vino tinto coupage de Graciano, Garnacha y Tempranillo de la DOCa Rioja elaborado por Olivier Riviere.
Olivier Riviere es un enólogo inquieto que empezó su proyecto en 2006 después de trabajar con reconocidas bodegas de la Borgoña y españolas. Cultiva sus viñedos sin emplear herbicidas ni abonos químicos, vendimia manualmente sus parcelas y las vinifica sin añadirles levaduras comerciales.
Los viñedos del Pozo Alto fueron plantados en 1930, en las inmediaciones de la localidad de La Rioja Alavesa Laguardia. Son cepas en vaso plantadas en suelos arcillo-calcáreos y arenosos a unos 600 metros de altitud. Su rendimiento es muy bajo pero producen una uva muy concentrada y equilibrada. Se cultivan en ecológico y biodinámico y se vendimian manualmente para poder realiza una exhaustiva primera selección de racimos ya en el campo.
La vendimia del Pozo Alto, una vez en bodega, se despalilla a mano y se le deja un poquito de raspón. Luego fermenta en tinos de roble a temperatura controlada con levaduras autóctonas. Finalmente, el vino tiene una crianza de 15 a 18 meses en barricas usadas de 220 y 500 litros de roble francés.
Pozo Alto es un vino único del que se producen solamente aproximadamente unas 1.800 botellas al año. Un vino fresco, frutal y especiado de manera equilibrada y estructurado.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Jamón ibérico de bellota, Arroces de carne, Aves, Cordero asado
El Pozo Alto 2016 es un un vino óptimo para envejecer en botella, ya que ofrece una buena acidez y una buena estructura de taninos. Es un vino de perfil afilado, con volumen, taninos finos y una gran longitud.
La Rioja es una de las zonas de elaboración de vino más importantes de todo el mundo. Cuenta con una historia milenaria y un suelo y clima excepcionales. A partir de las variedades Tempranillo y Garnacha se elaboran grandes vinos tintos, que se envejecen con gran maestría que demuestra la experiencia adquirida con el paso de los tiempos de generación en generación.
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Benjamin de Rotschild & Vega Sicilia. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Tempranillo
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Tempranillo
Vino tinto Gran Reserva. 30 meses en barrica de roble americano y 36 meses en botella. Bodega: Marqués de Murrieta. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Tempranillo
Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Tempranillo y Graciano.
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Bodega Contador. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Mazuela, Graciano y Tempranillo.
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Bodega Contador. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Mazuela, Graciano y Tempranillo.
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 5 meses en depósito de acero inoxidable y 5 meses en fudres. Bodega: Olivier Riviere. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Tempranillo y Graciano.
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 9 meses en barrica de roble francés 500 L. Bodega: Olivier Riviere. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Garnacha Tinta y Graciano.
Vino tinto Crianza Ecológico. 19 meses en barrica de roble. Bodega: Olivier Riviere. D.O. Arlanza. (Castilla y León) Variedad: Garnacha Tinta y Tempranillo.
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Olivier Riviere. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Garnacha Tinta y Mazuela.
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 16 meses en barrica de roble francés. Bodega: Olivier Riviere. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Tempranillo
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés 500 L. Bodega: Olivier Riviere. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Mazuela, Graciano y Tempranillo.