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Ponce Pino

Ponce Pino
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Ecológico no certificado
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Ponce Pino
Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés.

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  • Ponce Pino 2016
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Características de Ponce Pino

Ponce Pino es un vino tinto que elabora Bodega y Viñedos Ponce en la D.O. Manchuela. Bodega y Viñedos Ponce es una pequeña bodega familiar que utilizando variedades autóctonas elabora vinos con una gran personalidad de manera artesanal.
Ponce Pino es un monovarietal de la variedad Bobal, con uva procedente de una única finca de 1,2 hectáreas con viñedos de 35 años de edad, plantada a una altitud de 900 metros sobre el nivel del mar y cultivada según los principios de la agricultura ecológica.
Tras una ligera maceración y pisado de la uva, la fermentación se produce con levaduras de la propia viña en tinas de roble. Una vez finalizada la fermentación Ponce Pino realiza un envejecimiento que se alarga durante 11 meses en barricas de roble francés de 600 litros.
Ponce Pino es un vino de Manchuela expresivo, honesto. Con un cierto carácter atlántico, frío. Quizás el Bobal más fino de esta bodega.
Alcohol: 13.0%
Servir a 16ºC
Maridaje
Caza mayor, Carne de buey, Legumbres, Carnes rojas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Cerdo estofado

Nota de cata Ponce Pino

Cata a la vista De color rojo oscuro, muy intenso. Con algunos reflejos violeta. Cata en nariz En nariz predomina la presencia de fruta negra. Cremas, balsámicos y algo de regaliz. Cata en boca En boca resulta un vino sabroso, intenso y aterciopelado con marcados taninos y acidez. Recuerdos a tierra. Con final medio.

Puntuaciones

  • Parker 95
  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Parker 93
  • Peñin 94

Calificaciones de las añadas de D.O. Manchuela

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Muy Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Muy Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
1985 Excelente
1984 Muy Buena
1983 Buena
1982 Muy Buena
1981 Buena
1980 Buena
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Zona de elaboración D.O. Manchuela

Bodega Ponce

Desde hace muy pocos años la DO Manchuela concentra todo su esfuerzo en mejorar la calidad de sus vinos, y sus logros no pueden ser más espectaculares, tanto a escala nacional como, sobre todo, internacional, pues el 80% de su producción se comercializa en el mercado de exportación. Los avances tecnológicos y los conocimientos de los viticultores en las labores de cultivo están dando sus frutos. Ahora se vendimia antes en un intento para bajar el grado, se separan los hollejos de los mostos para conseguir colores más tenues, se estabiliza el vino por frío y se controla la temperatura de fermentación en busca de afrutados aromas primarios.

Otros vinos de D.O. Manchuela

  • La Casilla 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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    La Casilla 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

    Ponce D.O. Manchuela
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  • Buena Pinta 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Moravia Agria.

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    Buena Pinta 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Moravia Agria.

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  • Buena Pinta 2017

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Moravia Agria.

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    Buena Pinta 2017

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Moravia Agria.

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  • Salia de Finca Sandoval 2012

    Vino tinto Crianza. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Sandoval. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tintorera y Garnacha Tinta y Syrah.

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    Salia de Finca Sandoval 2012

    Vino tinto Crianza. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Sandoval. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tintorera y Garnacha Tinta y Syrah.

    Finca Sandoval D.O. Manchuela
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  • PF Ponce Pie Franco 2013

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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    PF Ponce Pie Franco 2013

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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  • Finca Sandoval 2009

    Vino tinto Crianza. 11 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Sandoval. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell y Bobal y Syrah.

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    Finca Sandoval 2009

    Vino tinto Crianza. 11 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Sandoval. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell y Bobal y Syrah.

    Finca Sandoval D.O. Manchuela
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Bodegas y Viñedos Ponce es una empresa familiar que trabaja parcelas propias y arrendadas. Todos los trabajos de cultivo de la uva y elaboración del vino se hacen de forma artesanal, según las directrices del cultivo biodinámico, es decir cultivo ecológico que aprovecha las fuerzas y ciclos de la naturaleza para extraer los mejores resultados de las cosechas.Esta bodega dispone de algunas cepas de las que extrae un vino "diferente". Es curioso decir hoy que el vino diferente es el que se ha cultivado aquí durante miles de años.La política de esta bodega en cuanto a la elaboración de sus vinos es la de trabajar las uvas según la procedencia y características de la parcela donde se cultivan.De este modo con una misma variedad de uva elaboran diferentes tipos de vino, a pesar de tener todos ellos el mismo tiempo de crianza en barrica o depósitos de madera.

Otros vinos de Bodega Ponce

  • Clos Lojen 2017

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

    6,32 IVA excl.
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    Clos Lojen 2017

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

    Ponce D.O. Manchuela
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  • La Casilla 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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    La Casilla 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

    Ponce D.O. Manchuela
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  • Buena Pinta 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Moravia Agria.

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    Buena Pinta 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Moravia Agria.

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    La Casilla 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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    Buena Pinta 2017

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