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Ponce Las Cañadas

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Agricultura respetuosa

Frescura y frutalidad original

Agricultura respetuosa
Ponce Las Cañadas
Vino rosado Joven.
Variedad: Bobal
Denominación: D.O. Manchuela
Zona de elaboración: Castilla La Mancha
Bodega: Ponce
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino rosado Joven.
Variedad: Bobal
D.O. Manchuela (Castilla La Mancha)
Bodega: Ponce
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso

Características de Ponce Las Cañadas

Ponce Las Cañadas es un vino rosado elaborado por la bodega Ponce con la variedad bobal en D.O. Manchuela (Castilla La Mancha).

Ponce es una bodega familiar fundada en 2005 en la población de Iniesta (Cuenca). Allí, Juan Antonio Ponce padre e hijo trabajan 35 hectáreas de viñedos de edades comprendidas entre 30 y 80 años de edad cuya variedad predominante es la bobal. A partir de un máximo respeto por el equilibrio natural de la tierra elaboran vinos originales y honestos que han logrado dar a conocer internacionalmente la D.O. Machuela.

Ponce Las Cañadas procede de una parcela de 1,5 hectáreas con cepas viejas a pie franco de más de 50 años de edad y plantadas en suelo arcillo-calcáreo a una altitud de 700-820 metros. Se practica una agricultura tradicional sin productos químicos y bajo los dictados de la biodinámica. La vendimia es manual en día de fruto.

Cuando la uva entra en bodega Ponce Las Cañadas se vinifica por prensado directo con una maceración corta. Después pasa 7 meses en barrica usada de roble francés de 500 litros. Finalmente se embotella sin filtrar ni estabilizar.

Ponce Las Cañadas es un vino rosado que presenta la frescura y la frutalidad original que derrocha la variedad autóctona bobal.
Servir a 6ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Entrantes suaves, Escabeches, Aperitivo, Cocina asiática

Nota de cata Ponce Las Cañadas

Ponce Las Cañadas 2018 es un vino rosado afrutado con aromas de fruta roja, un punto cítrico y un fondo anisado. En boca es fresco, untuoso y persistente. Se percibe la fruta en todo momento y presenta una sugestiva mineralidad.

Puntuaciones

  • Parker 91
  • Peñin 90
  • Parker 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Manchuela

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Muy Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Muy Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
1985 Excelente
1984 Muy Buena
1983 Buena
1982 Muy Buena
1981 Buena
1980 Buena
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