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Pomagrana

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Pomagrana
Vino rosado Joven.
Variedad: Tempranillo,  Trepat
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.0%
Vino rosado Joven.
Variedad: Tempranillo,  Trepat
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.0%
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso

Características de Pomagrana

Pomagrana es un vino rosado elaborado por Fredi Torres en la D.O. Conca de Barberá.

Fredi Torres es un enólogo tan inquieto como incansable. Tras dejar su carrera como DJ, decide recuperar sus raíces ibéricas, sus padres eran agricultores y pescadores gallegos, y después de estudiar viticultura y elaboración de vino en Suiza y pasar por las mejores bodegas de Borgoña, Argentina, Sudáfrica y Priorat, es en esta última zona donde arranca su primer proyecto junto con socios suizos, Saó del Coster en el 2004.

Es en el año 2013, tras abandonar Saó del Coster, cuando adquiere sus primeros viñedos en el Priorat a la vez que empieza su colaboración con los hermanos Carlos y Juan Rodríguez en Ribeira Sacra bajo el nombre de Sílice Viticultores.

Actualmente Fredi Torres trabaja también en distintos proyectos, en el Montsant, con el francés Antoine Touton y en la Conca de Barberá junto a Marc Lecha forman el tàndem Lectores Vini, elaborando su primer vino Pomagrana.

Pomagrana es un vino elaborado con Tempranillo y Trepat de un viñedo plantado en el año 2005 en Barberà de la Conca a una altitud de 470 metros, sobre suelos arcillo-calcáreos y con una importante presencia de guijarros. Se practica una viticultura ecológica de poca intervención.

La vendimia es manual. Una vez en la bodega es despalillada completamente y macera durante unos 15 días. Tras el prensado fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Acabada la fermentación el vino permanece en los depósitos con sus lías finas durante 4 meses. Se embotella tras un suave filtrado.


Pomagrana
es un vino afrutado, ligero y fragante. En nariz destacan los aromas a fruta roja fresca con ligeras notas florales. En boca es ágil, muy fresco y con un final bastante largo.

Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos suaves, Aperitivo, Sushi, Sopas

Puntuaciones

  • Parker 89

Calificaciones de las añadas de D.O. Conca de Barberà

2013 Buena
2012 Buena
2011 Muy Buena
2010 Buena
2009 Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Buena
2000 Buena
1999 Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Buena
1995 Muy Buena
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