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Pol Roger Brut Vintage

Pol Roger Brut Vintage
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Un champagne de uvas de primers crus y grand crus elaborado en años excepcionales

Pol Roger Brut Vintage
Champagne Gran Reserva. 96 meses en botella.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Noir
Denominación: Champagne
Zona de elaboración: Champaña
Bodega: Pol Roger
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Champagne Gran Reserva. 96 meses en botella.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Noir
Champagne (Champaña)
Bodega: Pol Roger
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Pol Roger Brut Vintage

Pol Roger Brut Vintage es un champagne elaborado con la variedad tinta Pinot Noir y la blanca Chardonnay, por la bodega Champagne Pol Roger.

Champagne Pol Roger es una bodega con 160 años de historia que ha conseguido mantener una gran reputación entre las principales marcas de champagne. Durante cinco generaciones los descendientes del fundador han conseguido ser fieles al estilo de elaborar vinos de alta calidad buscado desde el inicio por la bodega.

La bodega Champagne Pol Roger dispone de 92 hectáreas de viñedo propio. En concreto los viñedos Pol Roger Brut Vintage són viñedos calificados como grand crus y premiers crus están situados en la Montaña de Reims y en la Côte des Blancs.

La uva del Pol Roger Brut Vintage se prensa justo al llegar a bodega y se enfría el mosto a unos 6ºC durante 24 horas para eliminar por decantación impurezas y conseguir aromas limpios en fermentación. Se fermenta a baja temperatura, a 18 °C, en depósitos de acero inoxidable. Variedades y parcelas se vinifican por separado y después los vinos pasan a hacer la fermentación maloláctica para bajar un poco la acidez y verdor al vino y dotarlo de un carácter más cremoso y láctico. Después de la maloláctica se hace el coupage.

La segunda fermentación y la crianza en rima del Pol Roger Brut Vintage tienen lugar en bodegas subterráneas ubicadas a 33 metros bajo el nivel del suelo y a una temperatura de 9ºC. Las botellas están en rima 48 meses hasta el degüelle para integrar la burbuja con el vino y dotarlo de cremosidad y cuerpo. Además, a cada botella se le da un removido manual antes del degüelle, cosa rara en las practicas de elaboración de hoy día. Finalmente, el degüelle se realizó ocho años después.

Pol Roger Brut Vintage es un champagne que tiene un gran potencial de guarda. Un vino de burbuja muy fina e integrada, frutal y con toques de panadería. Un vino armónico con un buen cuerpo y estructura.
Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Sushi, Foie, Marisco cocido, Caviar, Arroces de pescado

Nota de cata Pol Roger Brut Vintage

Pol Roger Brut Vintage 2009 Su burbuja es muy fina y persistente. Tiene aromas a fruta blanca de hueso, albaricoque, membrillo y panadería. En boca es muy cremoso y con cuerpo. Fresco, untuoso y equilibrado. Nos recuerda a las galletas y a fruta madura. Destaca por tener una estructura opulenta y cremosa que evoluciona hacia la fruta escarchada. El degüelle se realizó en septiembre de 2017. Se podrá consumir desde ahora hasta el 2029 si se ha conservado en óptimas condiciones

Puntuaciones

  • Parker 94
  • Winespectator 94

Calificaciones de las añadas de Champagne

2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
1995 Buena
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Denominación Champagne

Bodega Pol Roger

La Champagne es la más septentrional y una de las más importantes regiones vinícolas de Francia, ya que produce el vino espumoso del mismo nombre (blanco o rosado), elaborado según el método tradicional de la región.
Esta localidad se encuentra situada a aproximadamente 200 Km. de Paris, son 34.000 hectáreas, de las cuales 31.000 están cultivadas. Sus vinos deben cumplir con condiciones ya establecidas para poder tener derecho a denominación de origen, como ser: proceder de uvas de las variedades pinot noir, pinot meunier o chardonnay hacer su segunda fermentación (según el methode champenoise), es decir que la espuma tiene que producirse dentro de la misma botella en la segunda fermentación.

Otros cavas de Champagne

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    Champagne Brut Gran Reserva. 54 meses en botella. Bodega: Louis Roederer. Champagne. (Champaña) Variedad: Chardonnay y Pinot Noir.

    • Decántalo 92
    • Parker 92
    90,34 $
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  • Bollinger La Grande Année 2007

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Imágenes y situación Champagne

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