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Podere Pradarolo Velius Rosso Asciutto

Podere Pradarolo Velius Rosso Asciutto
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Ecológico Vegano Natural

Afrutado, suave y sin sulfitos

Ecológico Vegano Natural
Podere Pradarolo Velius Rosso Asciutto
Vino tinto Barrica.
Variedad: Barbera
Denominación: Vino da Tavola
Zona de elaboración: Emilia-Romaña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Barbera
Vino da Tavola (Emilia-Romaña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Podere Pradarolo Velius Rosso Asciutto

Podere Pradarolo Velius Rosso Asciutto es un vino tinto natural de la variedad Barbera elaborado en la zona de Emilia-Romaña (Italia) por la bodega Podere Pradarolo.

En el municipio de Varano de Melegari, en la provincia de Parma encontramos Podere Pradarolo. Una granja que se encuentra entre 250 y 500 metros sobre el nivel del mar y en la que conviven viñedo, bodega y villa. Los artífices, Alberto y Claudia Carretti recurren a prácticas ancestrales para elaborar vinos a la antigua usanza. Como resultado se obtienen vinos naturales, sanos y muy duraderos.

Los viñedos de Podere Pradarolo Velius Rosso Asciutto están plantados en suelo arcilloso con bajo contenido de piedra caliza. Partiendo de prácticas naturales, ecológicas y biodinámicas el principal objetivo en la viña es conseguir que la cepa se desarrolle independientemente y que mantenga su equilibrio natural. Para ello la propia evolución de la biodiversidad es esencial. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente.

Tras un prensado suave, las uvas de Podere Pradarolo Velius Rosso Asciutto pasan por un maceración con piel durante 90 días. Fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas y sin control de temperatura. Después envejece en botti durante 18 meses sin filtraciones ni aditivos. Antes de salir en el mercado se deja afinar en botella.

Podere Pradarolo Velius Rosso Asciutto es un vino tinto bajo en sulfito ideal para disfrutar de un vino natural, sano y elaborado a la vieja usanza.
Servir a 16ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Pasta con salsa de carne, Carnes rojas asadas, Arroces de carne

Nota de cata Podere Pradarolo Velius Rosso Asciutto

Podere Pradarolo Velius Rosso Asciutto 2013 es un vino tinto afrutado con intensos aromas de frutas rojas y negras maduras. En boca es suave, elegante y bien integrado.
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Denominación Vino da Tavola

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Imágenes y situación Vino da Tavola

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