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Podere Pradarolo Vej Bianco Antico

Podere Pradarolo Vej Bianco Antico
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Si el pedido no te llega en condiciones, no te preocupes. Te devolvemos el dinero.
Ecológico Vegano Natural

Sabor natural, reflejo de un territorio

Ecológico Vegano Natural
Podere Pradarolo Vej Bianco Antico
Orange wine Maceración con pieles.
Variedad: Malvasia di Candia Aromatica
Denominación: IGT Emilia
Zona de elaboración: Emilia-Romaña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Orange wine Maceración con pieles.
Variedad: Malvasia di Candia Aromatica
IGT Emilia (Emilia-Romaña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Podere Pradarolo Vej Bianco Antico

Podere Pradarolo Vej Bianco Antico es un vino blanco natural de la variedad Malvasia elaborado en IGT Emilia (Italia) por la bodega Podere Pradarolo.

La Finca Pradarolo se encuentra localizada en las colinas de Parma, a un altitud de entre 250 y 500 metros sobre el nivel del mar. Una bodega de vinos naturales que se inicia en 1989 y que apuesta por métodos ancestrales, ecológicos y relacionados con el territorio. De la mano de Alberto y Claudia Carretti han sabido sacar el mejor provecho de un microclima caracterizado por la ventilación constante incluso en calurosos días de verano. Efecto que le va genial al cultivo de la viña y que saben transmitir en la botella.

Los viñedos de Podere Pradarolo Vej Bianco Antico están plantados en suelo arcilloso con piedra caliza y cultivados con Guyot tradicional. El rendimiento de la cepa es bajo, de entre 4.500 y 6.300 plantas por hectárea con base de césped natural. Se practica una agricultura orgánica, ecológica y biodinámica, sin uso de ningún producto químico. La vendimia es manual.

En bodega las uvas de Podere Pradarolo Vej Bianco Antico pasan por una maceración con pieles durante 90 días. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y sin control de temperatura. No se realizan filtraciones. Después envejece en barricas de roble francés durante 16 meses y, una vez embotellado, se guarda 6 meses antes de salir al mercado.

Podere Pradarolo Vej Bianco Antico es un vino blanco natural elaborado a la manera antigua que da como resultado un sabor original sin maquillaje alguno.
Servir a 12.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Cocina asiática, Carnes blancas asadas, Ahumados, Parrillada de verduras, Arroces de carne

Nota de cata Podere Pradarolo Vej Bianco Antico

Podere Pradarolo Vej Bianco Antico 2015 es un vino afrutado de color anaranjado y con toques aromáticos tropicales de mango y piña. En boca presenta un cuerpo medio y taninos elegantes.

Puntuaciones

  • Decántalo 92
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