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Podere Le Boncie 5
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Un coupage elaborado con las uvas clásicas del Chianti Classico
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad:
Sangiovese,
Foglia Tonda,
Colorino
IGP Toscana
(Toscana)
Bodega: Podere Le Boncie
Capacidad:
75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Añadas disponibles
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Características
Podere Le Boncie 5 es un vino tinto con barrica ecológico elaborado por la bodega Podere Le Boncie con la variedad sangiovese en IGP Toscana (Italia).
Podere Le Boncie es una bodega ubicada en Castelnuovo Berardenga, una de las siete comunas de la zona de Chianti Classico. Un proyecto familiar con 4 hectáreas de viñedo que desde los años 80 es gestionada por Giovanna Morganti con gran maestría. Unos vinos auténticos que son todo un referente tanto para los productores de vino natural, como para aquellos que producen Chianti.
Podere Le Boncie 5 procede de un viñedo principalmente de uvas de sangiovese y otras variedades locales como colorino y foglio tonda. Cepas plantadas en 1995 sobre suelos pedregosos y rodeadas de bosques, olivares y viñedos. Se practica una agricultura ecológica y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.
En bodegas la vinificación de Podere Le Boncie 5 es tradicional. Primero se despalillan y se estrujan las uvas y después pasan a fermentar de forma espontánea con levaduras autóctonas y con maceración de hollejos durante 10 días. Finalmente el vino envejece durante 8 meses en barricas de madera y 6 meses más en botella.
Con un nombre que indica el número de variedades que componen el vino, Podere Le Boncie 5 es un coupage elaborado con las uvas clásicas del Chianti Classico. El hermano pequeña de esta bodega que transmite sus orígenes toscanos al primer sorbo.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Asados, Quesos curados, Embutidos
Nota de cata
Podere Le Boncie 5 2018 es un vino tinto fluido con una nariz de frutas rojas y negras, notas de hierbas mediterráneas y toques especiados. En boca es carnoso, ligero y muy amable. Un vino con taninos suaves y con una acidez bien marcada.
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