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Planeta Etna Rosso

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Monovarietal de Nerello Mascalese, un tinto siciliano de identidad volcánica

Planeta Etna Rosso
Vino tinto Barrica.
Variedad: Nerello Mascalese
Denominación: DOC Etna
Zona de elaboración: Sicilia
Bodega: Planeta
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Nerello Mascalese
DOC Etna (Sicilia)
Bodega: Planeta
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Planeta Etna Rosso

Planeta Etna Rosso es un vino tinto monovarietal de Nerello Mascalese, elaborado por la bodega Planeta, bajo la DOC Etna, en Sicilia.

Nerello Mascalese es la uva tinta reina del Etna cuya máxima expresión varietal se desarrolla cuando es cultivada a partir de los 350 metros de altura a nivel del mar. Necesita diferencia térmica y maduraciones tardías y ofrece vinos fragantes y minerales, de poco color y una notable acidez.

Planeta Etna Rosso proviene de la parcela Pietramarina, en los viñedos del Feudo di Mezzo de la bodega Planeta, que está rodeada de bosques y a 510 metros de altura sobre el nivel del mar. Ahí los suelos se componen por arenas de lava y son extraordinariamente ricos en minerales.

Para la elaboración del Planeta Etna Rosso, las uvas se recogen en cajas y, si es necesario, se refrigeran de inmediato a 10ºC antes de ser seleccionadas a mano. El mosto fermenta a 23ºC en cubas de madera y en depósitos de acero inoxidable donde permanece en contacto con las pieles de las uvas durante 14 días en los que se aplican dos removidos diarios. El vino pasa por una crianza de entre 6 y 8 meses en depósitos de acero inoxidable y en cubas de roble antes de ser embotellado.

Planeta Etna Rosso nos ofrece una fotografía franca de la tipicidad de la variedad Nerello Mascalese y de la peculiaridad del terroir volcánico del Etna.
Servir a 14ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Asados, Arroces de carne, Ahumados, Aperitivo, Pasta con salsa de carne

Nota de cata Planeta Etna Rosso

Planeta Etna Rosso 2016 es un vino tinto que en nariz presenta frutos del bosque y notas ahumadas, con un matiz especiado que recuerda a la pimienta negra. En boca es carnoso pero suave, con una explosión frutal y una sutil nota salina.

Puntuaciones

  • Suckling 93
  • Parker 90
  • Suckling 92
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Denominación DOC Etna

Bodega Planeta

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Imágenes y situación Planeta

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