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Planeta Etna Bianco

Planeta Etna Bianco
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Monovarietal de Carricante, un interesante retrato de las tierras volcánicas del Etna

Planeta Etna Bianco
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Carricante
Denominación: DOC Etna Bianco
Zona de elaboración: Sicilia
Bodega: Planeta
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Carricante
Bodega: Planeta
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Planeta Etna Bianco

Planeta Etna Bianco es un vino blanco monovarietal de Carricante, elaborado por la bodega Planeta, bajo la DOC Etna, en Sicilia.

Carricante es una uva autóctona de Sicilia que se cultiva exclusivamente en y alrededor del Monte Etna, donde encuentra un entorno ideal para producir excelentes vinos blancos con estructura y longevidad.

Planeta Etna Bianco proviene de los viñedos del Feudo di Mezzo, de la bodega Planeta, que está ubicado en las laderas del Monte Etna orientadas al norte, a 700 metros de altura sobre el nivel del mar, donde los suelos son extraordinariamente ricos en minerales como los derivados de la lava erosionada de la zona.

Para la elaboración del Planeta Etna Bianco, las uvas se recogen en cajas y se refrigeran a 8ºC. Después se despalillan y se prensan suavemente. Un 15% del mosto fermenta en barricas de roble y el resto en depósitos de acero inoxidable a 15ºC durante 20 días.

El vino se cría en tanques de acero inoxidable y en barricas Allier de roble de 225 litros y permanece en contacto con sus lías finas hasta el mes de febrero y con batonnage o removidos regulares.

Planeta Etna Bianco es un vino excelente que nos presenta la oportunidad de adentrarnos en la vitucultura volcánica de Etna y que permite descubrir variedades poco conocidas que son fiel reflejo del terroir de donde provienen.
Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Parrillada de verduras, Quesos de pasta suaves, Arroces de pescado, Ensaladas poco condimentadas, Marisco a la plancha, Aperitivo, Pollo a la parrilla

Nota de cata Planeta Etna Bianco

Planeta Etna Bianco 2017 es un vino blanco afrutado con recuerdos de flores blancas, melocotones de montaña y una nota cítrica que le aporta frescor. En boca es voluminoso y persistente pero al mismo tiempo refrescante. Un vino elegante, con carácter volcánico y mineral.
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  •  
    03/11/19 Planeta Etna Bianco 2017 Lo pude tomar en Sicilia y me gusto mucho. Es un vino afrutado un poco seco y muy agradable para tomar.
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