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Pittacum

Pittacum
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Ecológico no certificado
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Pittacum
Vino tinto Crianza.

Añadas disponibles Pittacum

  • Pittacum Magnum 2011
    Magnum 1,5l
    6x
    21,20 €/u
    22,27 IVA excl.

  • Pittacum Magnum 2011
    Magnum 1,5l
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  • Pittacum 2012
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    9,09 IVA excl.

  • Pittacum 2012
    9,09 IVA excl.
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Características de Pittacum

Pittacum es un vino tinto elaborado en la D.O. Bierzo por Bodegas Pittacum.

Se trata de un monovarietal de la variedad autóctona Mencía, procedente de viñas viejas distribuidas entre 200 parcelas diferentes con suelos en pendiente, con un buen drenaje y mucha profundidad que ayudan a una correcta maduración.

La vendimia se realiza de forma manual, y la uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas de tan sólo 12 Kg de capacidad, evitando al máximo las roturas en la uva antes de su llegada a la bodega. Una vez en la bodega los racimos pasan por una mesa de selección.

La fermentación se produce en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura de 25ºC.
Pasados estos 15 días se realiza un sangrado y se mantiene en el depósito durante un mes antes de pasar a las barricas de roble americano y francés donde realiza la crianza durante 8 meses.

Una vez acabada la crianza, Pittacum se embotella y permanece en reposo durante 2 años antes de salir al mercado.
Un gran vino, muy expresivo de la D.O. Bierzo.

Alcohol: 14.5%
Servir a 16ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Setas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Redondo de ternera, Quesos curados, Jamón ibérico de bellota, Carne de buey, Estofados

Nota de cata Pittacum

Cata a la vista Intenso color picota madura con ribetes morados. Brillante, limpio y de capa alta. Lágrima densa que tinta la copa. Cata en nariz De elevada intensidad aromática, destaca una fruta roja y negra que va dejando paso a tostados, mucho cacao, toffee, tabaco y trazas minerales, grafito y de tierra húmeda. Aparecen mentolados y balsámicos de fondo. Cata en boca Pittacum es un vino tinto robusto y contundente. Entrada voluminosa y recorrido cálido, muy sabroso. Deja en el paladar recuerdos de fruta en compota acompañada de matices tostados. Excelente acidez que le aporta frescura. Taninos presentes, directos, todavía algo rugosos. Final muy largo que deja notas especiadas y tostadas en retronasal.
Cata a la vista Intenso color picota madura con ribetes morados. Brillante, limpio y de capa alta. Lágrima densa que tinta la copa. Cata en nariz De elevada intensidad aromática, destaca una fruta roja y negra que va dejando paso a tostados, mucho cacao, toffee, tabaco y trazas minerales, grafito y de tierra húmeda. Aparecen mentolados y balsámicos de fondo. Cata en boca Es un vino tinto robusto y contundente. Entrada voluminosa y recorrido cálido, muy sabroso. Deja en el paladar recuerdos de fruta en compota acompañada de matices tostados. Excelente acidez que le aporta frescura. Taninos presentes, directos, todavía algo rugosos. Final muy largo que deja notas especiadas y tostadas en retronasal.
Cata a la vista Intenso y muy oscuro color picota con bordes morados. Brillante y de capa alta. Lágrima densa que tinta la copa. Cata en nariz Aromas varietales intensos. Mucha fruta roja y negra que va expresandose lentamente, de forma sugestiva para explotar una vez abierto. Tamizada con intensos tostados, mucho cacao, toffee, tabaco y con lejanos recuerdos minerales, de tierra húmeda. Muy buen fondo balsámico, lleno de mentoles, eucaliptus, regaliz. Cata en boca Un vino del Bierzo muy rico, seco, astringente, carnoso. Entrada delicada y con un paso suave, sedoso y muy sabroso. Fruta licorosa llena de matices tostados y de la madera muy bien integrados. Excelente acidez. Taninos presentes, algo astringentes. Final muy largo que deja un retrogusto ahumado.

Puntuaciones

  • Peñin 90
  • Decántalo 91
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 91
  • Peñin 93
  • Winespectator 86

Premios

Concours Mondial de Bruxelles-Medalla de Plata

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Bierzo

2016 Excelente
2015 Excelente
2014 Excelente
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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D.O. D.O. Bierzo

Bodega Pittacum

En los últimos años se han afincado en la zona elaboradores jóvenes con iniciativas muy plausibles y se han realizado fuertes inversiones en algunas bodegas locales cuyos resultados no se han hecho esperar en sus renovados y personales vinos. No cabe duda que El Bierzo es hoy una DO que está de moda y el carácter fresco, especiado, delicado y aterciopelado de su uva Mencía, así como la gran capacidad de expresión del terroir es, sin duda, su mejor estandarte. Incluso muchos  la comparan con la Pinot Noir, que junto a la orografía parcelaria y minifundista de sus viñedos, la tradicional forma de la botella borgoñona empleada, y la original utilización de los nombres de los municipios y parajes en sus mejores vinos, proyectan esta comarca vitivinícola con el sobrenombre de “la pequeña borgoña española”.

Otros vinos de la D.O. D.O. Bierzo

  • Cuatro Pasos Black 2014

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cuatro Pasos. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    8,72 IVA excl.
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    Cuatro Pasos Black 2014

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cuatro Pasos. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Cuatro Pasos D.O. Bierzo
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  • Vehemencia 2015

    Vino tinto Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vehemencia. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Vehemencia 2015

    Vino tinto Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vehemencia. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Vehemencia D.O. Bierzo
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  • Tilenus Crianza La Florida 2011

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Estefanía. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    • Peñin: 90
    Tilenus Crianza La Florida 2011

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Estefanía. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Estefanía D.O. Bierzo
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  • La Senda 1984 Mencía 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas y Viñedos La Senda. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    La Senda 1984 Mencía 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas y Viñedos La Senda. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Bodegas y Viñedos La Senda D.O. Bierzo
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  • Verónica Ortega Quite 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico. 8 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Verónica Ortega. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Verónica Ortega Quite 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico. 8 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Verónica Ortega. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Verónica Ortega D.O. Bierzo
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  • Losada 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Losada Vinos de Finca. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    9,38 IVA excl.
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    Losada 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Losada Vinos de Finca. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Losada Vinos de Finca D.O. Bierzo
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  • Akilia Villa de San Lorenzo 2015

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Akilia. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker 91
    10,12 IVA excl.
    6x
    9,59 €/u
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    • Parker: 91
    Akilia Villa de San Lorenzo 2015

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Akilia. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Akilia D.O. Bierzo
    6x
    9,59 €/u
    10,12 IVA excl.
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  • Laderas De Leonila 2015

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Máquina & Tabla. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    10,33 IVA excl.
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    Laderas De Leonila 2015

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Máquina & Tabla. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Máquina & Tabla D.O. Bierzo
    10,33 IVA excl.
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  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2015

    Vino tinto Crianza. 9 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Peñin 91
    -5% 11,40 €
    10,83 IVA excl.
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    • Peñin: 91
    Dominio de Tares Cepas Viejas 2015

    Vino tinto Crianza. 9 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Dominio de Tares D.O. Bierzo
    -5% 11,40 €
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  • Xestal Mencía 2010

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gancedo. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker 90
    • Peñin 91
    11,45 IVA excl.
    6x
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    • Parker: 90
    • Peñin: 91
    Xestal Mencía 2010

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gancedo. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Gancedo D.O. Bierzo
    6x
    10,87 €/u
    11,45 IVA excl.
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  • Pittacum Val de la Loba 2015

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    11,78 IVA excl.
    6x
    11,20 €/u
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    Pittacum Val de la Loba 2015

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
    6x
    11,20 €/u
    11,78 IVA excl.
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El embrión de Pittacum hay que buscarlo en el Valle de O Rosal, en Rías Baixas, en la Bodega Terras Gauda. Hoy, ya con 15 años de andadura, la personalidad, la regularidad y la calidad siguen siendo las tres premisas clave que definen el compromiso de Pittacum en su proyecto del Bierzo, donde las cuarenta hectáreas de viejos viñedos, distribuidas en doscientas parcelas sobres las faldas del cinturón montañoso, son la fuente de la que se nutren sus vinos.

Otros vinos de Bodega Pittacum

  • Petit Pittacum 2016

    Vino tinto Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    5,87 IVA excl.
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    Petit Pittacum 2016

    Vino tinto Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
    5,87 IVA excl.
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  • Pittacum Val de la Loba 2015

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    11,78 IVA excl.
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    Pittacum Val de la Loba 2015

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
    6x
    11,20 €/u
    11,78 IVA excl.
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  • Pittacum la Prohibición 2012

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Peñin 93
    21,74 IVA excl.
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    • Peñin: 93
    Pittacum la Prohibición 2012

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
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  • Pittacum Magnum 2011

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: Magnum Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Magnum 1,5l
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    Magnum 1,5l
    Pittacum Magnum 2011

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: Magnum Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
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  • Pittacum Aurea 2011

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Peñin 92
    24,05 IVA excl.
    6x
    22,81 €/u
    Unidades
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    • Peñin: 92
    Pittacum Aurea 2011

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
    6x
    22,81 €/u
    24,05 IVA excl.
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