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Pittacum la Prohibición

Pittacum la Prohibición
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Pittacum la Prohibición
Vino tinto.

Añadas disponibles Pittacum la Prohibición

  • Pittacum la Prohibición 2012
    25,75

    • Peñin 93
  • Pittacum la Prohibición 2012
    • Peñin: 93
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Características de Pittacum la Prohibición

Pittacum La Prohibición es un vino tinto elaborado por Bodegas Pittacum en la D.O. Bierzo.

Se trata de un monovarietal de Garnacha Tintorera, procedente de viñas viejas centenarias plantadas a alta densidad en empinadas laderas que requieren de un trabajo manual. Ni se labran ni se utiliza ningún tipo de herbicida, demostrando un respeto total por la tierra.

La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración de manera manual, y la uva se transporta a la bodega en pequeñas cajas de 12 Kg de capacidad evitando roturas del grano antes de su llegada a bodega.

Al entrar a bodega la uva pasa por un proceso de selección donde se escoge racimo a racimo y se estruja sin despalillar.

La fermentación se realiza en pequeños depósitos abiertos durante 12 días a una temperatura de 24-25ºC y se aplican bazuqueos y ligeros remontados.
Después de la fermentación, Pittacum La Prohibición macera durante 15 días antes de practicarle un sangrado y pasar a las barricas de roble francés nuevo de 600 litros donde realizará la crianza durante 24 meses sin aplicarse ningún trasiego hasta que se embotella sin filtrar.

Pittacum La Prohibición es un vino tinto con mucha acidez lo que permitirá disfrutar durante años de toda su fruta y frescor.

Nota de cata Pittacum la Prohibición

Una añada en el que el clima atlántico ha imperado sobre el continental. La ligereza de este tipo clima junto con el perfecto estado sanitario del viñedo ha dado lugar a una añada excelente en la zona. El año comenzó templado y lluvioso en un invierno típico. Lo que diferencio el año fue las lluvias muy intensas que se produjeron entre los meses de Abril y Mayo condicionando el desarrollo vegetativo de la vid.  El verano estuvo marcado por ser cálido y seco, por lo que le fue muy bien a la uva para que estuviera en punto perfecto.
Cata a la vista De color picota, oscuro, con ribetes voláceos. De capa alta y lágrima densa. Cata en nariz Nariz muy seductora. Fruta negra, cereza, violetas y matices de la barrica. Tinta china, hierba fresca y especias. Cata en boca Muy equilibrado, fresco y vivo en boca.

Puntuaciones

  • Peñin 93
  • Parker 92

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Bierzo

2016 Excelente
2015 Excelente
2014 Excelente
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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D.O. D.O. Bierzo

Bodega Pittacum

En los últimos años se han afincado en la zona elaboradores jóvenes con iniciativas muy plausibles y se han realizado fuertes inversiones en algunas bodegas locales cuyos resultados no se han hecho esperar en sus renovados y personales vinos. No cabe duda que El Bierzo es hoy una DO que está de moda y el carácter fresco, especiado, delicado y aterciopelado de su uva Mencía, así como la gran capacidad de expresión del terroir es, sin duda, su mejor estandarte. Incluso muchos  la comparan con la Pinot Noir, que junto a la orografía parcelaria y minifundista de sus viñedos, la tradicional forma de la botella borgoñona empleada, y la original utilización de los nombres de los municipios y parajes en sus mejores vinos, proyectan esta comarca vitivinícola con el sobrenombre de “la pequeña borgoña española”.

Otros vinos de la D.O. D.O. Bierzo

  • Aires de Vendimia 2012

    Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Antonio García Viticultor. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker 91
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    Aires de Vendimia 2012

    Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Antonio García Viticultor. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    José Antonio García Viticultor D.O. Bierzo
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  • Verónica Ortega VO Versión Original 2015

    Vino tinto Envejecido en ánforas Ecológico no certificado. 12 meses en ánforas. Capacidad: 75 cl. Bodega: Verónica Ortega. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Decántalo 94
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    Verónica Ortega VO Versión Original 2015

    Vino tinto Envejecido en ánforas Ecológico no certificado. 12 meses en ánforas. Capacidad: 75 cl. Bodega: Verónica Ortega. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Verónica Ortega D.O. Bierzo
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  • Lombano 2011

    Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Akilia. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Lombano 2011

    Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Akilia. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Akilia D.O. Bierzo
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  • Mengoba Mencía de Espanillo 2015

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mengoba. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Alicante Bouschet y Godello.

    • Parker 93
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    Mengoba Mencía de Espanillo 2015

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mengoba. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Alicante Bouschet y Godello.

    Mengoba D.O. Bierzo
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  • Bembibre 2012

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Peñin 93
    23,50
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    • Peñin: 93
    Bembibre 2012

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Dominio de Tares D.O. Bierzo
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  • Godelia Selección Tinto 2009

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Godelia. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Decántalo 91
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    • Peñin: 94
    Godelia Selección Tinto 2009

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Godelia. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Godelia D.O. Bierzo
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  • Verónica Ortega Roc Mencía 2012

    Vino tinto Barrica Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Verónica Ortega. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker 92+
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    • Parker: 92+
    Verónica Ortega Roc Mencía 2012

    Vino tinto Barrica Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Verónica Ortega. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Verónica Ortega D.O. Bierzo
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  • Pittacum Magnum 2011

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: Magnum Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Magnum 1,5l
    26,40
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    Magnum 1,5l
    Pittacum Magnum 2011

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: Magnum Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
    6x
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  • César Márquez Pérez El Rapolao 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: César Márquez Pérez. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Otras variedades tintas.

    • Parker 93
    28,15
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    • Parker: 93
    César Márquez Pérez El Rapolao 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: César Márquez Pérez. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Otras variedades tintas.

    César Márquez Pérez D.O. Bierzo
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  • César Márquez Pérez Pico Ferreira 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés 500 L. Capacidad: 75 cl. Bodega: César Márquez Pérez. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker 93
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    • Parker: 93
    César Márquez Pérez Pico Ferreira 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés 500 L. Capacidad: 75 cl. Bodega: César Márquez Pérez. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    César Márquez Pérez D.O. Bierzo
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  • Pittacum Aurea 2009

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    28,50
    6x
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    Pittacum Aurea 2009

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
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  • Demencia 2010

    Vino tinto Crianza. 13 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Demencia de Autor. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker 93
    29,95
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    • Parker: 93
    Demencia 2010

    Vino tinto Crianza. 13 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Demencia de Autor. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Demencia de Autor D.O. Bierzo
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El embrión de Pittacum hay que buscarlo en el Valle de O Rosal, en Rías Baixas, en la Bodega Terras Gauda. Hoy, ya con 15 años de andadura, la personalidad, la regularidad y la calidad siguen siendo las tres premisas clave que definen el compromiso de Pittacum en su proyecto del Bierzo, donde las cuarenta hectáreas de viejos viñedos, distribuidas en doscientas parcelas sobres las faldas del cinturón montañoso, son la fuente de la que se nutren sus vinos.

Otros vinos de Bodega Pittacum

  • Petit Pittacum 2016

    Vino tinto Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    6,95
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    Petit Pittacum 2016

    Vino tinto Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
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  • Pittacum 2011

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Pittacum 2011

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • Pittacum Val de la Loba 2014

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Decántalo 89
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    • Decántalo: 89
    Pittacum Val de la Loba 2014

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
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  • Pittacum Magnum 2011

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: Magnum Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Magnum 1,5l
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    Magnum 1,5l
    Pittacum Magnum 2011

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: Magnum Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
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  • Pittacum Aurea 2009

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Pittacum Aurea 2009

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
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