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Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada

Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada
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Un tinta del país al más estilo Ribera de Duero

Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Tinta del Pais
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Tinta del Pais
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada

Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada es un vino tinto con barrica elaborado por la bodega Pinna Fidelis con la variedad tinta del país en la D.O. Ribera de Duero (Castilla y León).
 
Pinna Fidelis es una bodega que se creó en 2001 en la localidad de Peñafiel (Valladolid) con intención de elaborar vinos modernos que gustasen al consumidor del momento. Con una propiedad de 200 hectáreas de viñedos principalmente de tinta del país crean vinos jóvenes, crianza y reserva muy actuales. 
 
Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada nace de viñedos propios que están situados en las zonas más altas. Son cepas de 30 años de edad plantadas en terrenos poco fértiles y calizos. Bajo un clima continental disfrutan de gran oscilación térmica ideal para conseguir concentración en la baya. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
En bodega las uvas de Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada maceran aproximadamente durante 40 días y fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Después, se trasiega a barricas nuevas de roble americano donde completa la fermentación maloláctica y se deja madurar entre 12 y 20 meses con batonage periódicos y trasiegos. Finalmente se embotella con un previo clarificado. 
 
Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada es un vino de estilo Ribera de Duero. Un tinto de guarda con alto potencial de envejecimiento y gran complejidad aromática.
 
Servir a 18.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Cordero asado, Cocidos, Cerdo asado

Nota de cata Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada

Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada 2015 es un vino tinto concentrado con intensos aromas de fruta roja y negra madura, notas balsámicas y toques especiados. En boca es potente, carnoso y envolvente. Un vino glicérico, con taninos dulces y un final largo y persistente.

Puntuaciones

  • Suckling 90
  • Atkin 88

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2019 Excelente
2018 Muy buena
2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Denominación D.O. Ribera del Duero

Bodega Pinna Fidelis

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