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Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru Bouzy

Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru Bouzy
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El resultado de una hermosa y expresiva añada

Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru Bouzy
Champagne.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Noir
Denominación: Champagne
Zona de elaboración: Champaña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Champagne.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Noir
Champagne (Champaña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru Bouzy

Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru Bouzy 2008 es un champagne elaborado por la bodega Pierre Paillard en la Champaña, Francia.

La Grande Récolte (la gran cosecha) de Pierre Paillard es un cuvée de añada (vintage) coupage de las variedades chardonnay y pinot noir que provienen de las parcelas del Grand Cru Bouzy y que ha pasado por diez años de crianza en las bodegas calcáreas y frescas de la maison, tiempo que le ha permitido desarrollar por completo sus aromas y equilibrio y que es producto de una de las más bellas añadas de las últimas décadas.

El champagne Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru Bouzy 2008 tiene una cantidad mínima de dosage con el objetivo de preservar el equilibrio entre su finura, frescura y complejidad.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Ahumados, Cordero asado, Escabeches

Nota de cata Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru Bouzy

Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru Bouzy 2008 es un champagne vintage producto de una gran añada que en nariz se expresa con notas de brioche fresco, frutas amarillas y flores blancas. En boca se presenta tenso, con burbujas muy finas y bien integradas y con mucha frescura. Su final es notable, largo y elegante, con un ligero postgusto yodado.

Calificaciones de las añadas de Champagne

2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
1995 Buena
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Denominación Champagne

Bodega Pierre Paillard

La Champagne es la más septentrional y una de las más importantes regiones vinícolas de Francia, ya que produce el vino espumoso del mismo nombre (blanco o rosado), elaborado según el método tradicional de la región.
Esta localidad se encuentra situada a aproximadamente 200 Km. de Paris, son 34.000 hectáreas, de las cuales 31.000 están cultivadas. Sus vinos deben cumplir con condiciones ya establecidas para poder tener derecho a denominación de origen, como ser: proceder de uvas de las variedades pinot noir, pinot meunier o chardonnay hacer su segunda fermentación (según el methode champenoise), es decir que la espuma tiene que producirse dentro de la misma botella en la segunda fermentación.

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