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PF Ponce Pie Franco

PF Ponce Pie Franco
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PF Ponce Pie Franco
Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés.

Añadas disponibles PF Ponce Pie Franco

  • PF Ponce Pie Franco 2013
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  • PF Ponce Pie Franco 2013
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Características de PF Ponce Pie Franco

PF Ponce Pie Franco es un vino tinto de la D.O. Manchuela elaborado por Bodegas y Viñedos Ponce. Este vino es un monovarietal de la variedad Bobal.

Las duras condiciones climáticas que sufre la viña provocan que las plantaciones sean de muy baja producción pero de gran concentración aromática.

PF Ponce Pie Franco procede de un pequeño viñedo de media hectárea y unos 60 años de edad.

La maduración de los granos de PF Ponce Pie Franco es más larga que la del resto de racimos.

La fermentación alcohólica se prolonga hasta un mes y utiliza levaduras autóctonas. Éstas son capaces de metabolizar por completo los azúcares.

La posterior fermentación maloláctica se realiza sobre sus lías en barricas de roble francés de distintas capacidades y PF Ponce Pie Franco envejece finalmente durante 10 meses en barrica de roble francés de 600 litros.

Bodegas y Viñedos Ponce se encuentra en el municipio de Iniesta, situado a 870 metros de altitud en la provincia de Cuenca.

PF Ponce Pie Franco se embotella sin filtrar y sin aclararse para no perder su propia personalidad.

La familia Ponce, propietaria de la bodega, posee 22 hectáreas de terreno en las cuales practica una filosofía que vincula necesariamente el hombre, el trabajo y el viñedo.

Alcohol: 13.0%
Servir a 16ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Embutidos, Jamón ibérico de bellota, Aperitivo, Carnes rojas asadas

Nota de cata PF Ponce Pie Franco

Cata a la vista Vivo color cereza. De borde granate. Cata en nariz Aromas de frutos negros maduros junto a matices herbáceos, florales y minerales. Cata en boca Fresco y muy bien estructurado. De taninos dulces y envolventes. Se muestra persistente.

Puntuaciones

  • Parker 94
  • Peñin 93
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Parker 92
  • Peñin 92

Calificaciones de las añadas de D.O. Manchuela

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Muy Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Muy Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
1985 Excelente
1984 Muy Buena
1983 Buena
1982 Muy Buena
1981 Buena
1980 Buena
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Zona de elaboración D.O. Manchuela

Bodega Ponce

Desde hace muy pocos años la DO Manchuela concentra todo su esfuerzo en mejorar la calidad de sus vinos, y sus logros no pueden ser más espectaculares, tanto a escala nacional como, sobre todo, internacional, pues el 80% de su producción se comercializa en el mercado de exportación. Los avances tecnológicos y los conocimientos de los viticultores en las labores de cultivo están dando sus frutos. Ahora se vendimia antes en un intento para bajar el grado, se separan los hollejos de los mostos para conseguir colores más tenues, se estabiliza el vino por frío y se controla la temperatura de fermentación en busca de afrutados aromas primarios.

Otros vinos de D.O. Manchuela

  • Clos Lojen 2017

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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    Clos Lojen 2017

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

    Ponce D.O. Manchuela
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  • La Casilla 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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    La Casilla 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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  • Buena Pinta 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Moravia Agria.

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    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Moravia Agria.

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  • La Casilla 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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    La Casilla 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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  • Buena Pinta 2017

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Moravia Agria.

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    Buena Pinta 2017

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Moravia Agria.

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  • Salia de Finca Sandoval 2012

    Vino tinto Crianza. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Sandoval. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tintorera y Garnacha Tinta y Syrah.

    12,07 IVA excl.
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    Salia de Finca Sandoval 2012

    Vino tinto Crianza. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Sandoval. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tintorera y Garnacha Tinta y Syrah.

    Finca Sandoval D.O. Manchuela
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  • Finca Sandoval 2009

    Vino tinto Crianza. 11 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Sandoval. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell y Bobal y Syrah.

    • Parker 93
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    Finca Sandoval 2009

    Vino tinto Crianza. 11 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Sandoval. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell y Bobal y Syrah.

    Finca Sandoval D.O. Manchuela
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Bodegas y Viñedos Ponce es una empresa familiar que trabaja parcelas propias y arrendadas. Todos los trabajos de cultivo de la uva y elaboración del vino se hacen de forma artesanal, según las directrices del cultivo biodinámico, es decir cultivo ecológico que aprovecha las fuerzas y ciclos de la naturaleza para extraer los mejores resultados de las cosechas.Esta bodega dispone de algunas cepas de las que extrae un vino "diferente". Es curioso decir hoy que el vino diferente es el que se ha cultivado aquí durante miles de años.La política de esta bodega en cuanto a la elaboración de sus vinos es la de trabajar las uvas según la procedencia y características de la parcela donde se cultivan.De este modo con una misma variedad de uva elaboran diferentes tipos de vino, a pesar de tener todos ellos el mismo tiempo de crianza en barrica o depósitos de madera.

Otros vinos de Bodega Ponce

  • Depaula Monastrell 2017

    Vino tinto Barrica. 6 meses en fudres. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: VT Castilla. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell.

    5,79 IVA excl.
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    Depaula Monastrell 2017

    Vino tinto Barrica. 6 meses en fudres. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: VT Castilla. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell.

    Ponce VT Castilla
    5,79 IVA excl.
  • Clos Lojen 2017

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

    6,32 IVA excl.
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    Clos Lojen 2017

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

    Ponce D.O. Manchuela
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  • La Casilla 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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  • Buena Pinta 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Moravia Agria.

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    Buena Pinta 2015

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  • La Casilla 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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    La Casilla 2016

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    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Moravia Agria.

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    Buena Pinta 2017

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Moravia Agria.

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