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Pesquera Reserva

Pesquera Reserva
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Pesquera Reserva
Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble americano.
Variedad: Tinto Fino
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Pesquera
Capacidad: 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble americano.
Variedad: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Bodega: Pesquera
Capacidad: 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Pesquera Reserva

Pesquera Reserva es un vino clásico de la Ribera del Duero. Uno de los grandes. Está elaborado por Bodegas Pesquera, hoy en día una de las bodegas más valoradas de España.
Su fundador, Alejandro Fernández, empezó elaborando vino cuando era un niño junto a su padre, con uvas procedentes de unos pequeños viñedos propiedad de la familia. Fué en el año 1972 cuando fundó su propia bodega en un pequeño lagar de piedra dels siglo XVI, desde donde consiguió unos finos y elegantes vinos que le sirvieron para obtener un reconocimiento mundial.
Pesquera Reserva es un monovarietal de la variedad Tinto Fino, variedad reina de la Ribera del Duero.
La uva procede de viñedos que crecen sobre suelos pobres de arena y grava, plantados en espalderas bajas para absorber mejor el calor que sube de la tierra. 

Después de despalillar la uva, se fermenta a temperatura controlada durante un tiempo de entre 2 y 3 semanas. Una vez acabada la fermentación, se realizan varios prensados antes de empezar la crianza en barricas de roble americano y francés, que se alargará durante 24 meses. Después de la crianza, Pesquera Reserva reposa durante 12 meses en botella antes de salir al mercado.
Pesquera Reserva es un vino que se puede consumir ahora, o guardar en buenas condiciones los próximos 5 años, en los que ganará en complejidad y matices. Pesquera Reserva es uno de los grandes vinos clásicos de la Ribera del Duero.

Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Caza de pelo, Quesos curados, Caza de pluma, Carne de buey, Carnes rojas asadas, Carnes rojas a la parrilla

Nota de cata Pesquera Reserva

La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.
Después de un buen agostamiento en un invierno suave, el cálido inicio de la primavera adelanto la brotación casi 10 días. El verano, bastante fresco y seco, ha permitido una buena evolución del ciclo vegetativo y una maduración equilibrada. Una añada sin contratiempos. Destacar la elevada producción de esta añada debido al buen comportamiento climático durante la vendimia.Los vinos de esta añada presentan gran intensidad de color, mucha expresión frutal en nariz y en boca destaca su equilibrio y el potencial tánico, características que nos muestran el gran potencial para elaborar grandes vinos de guarda y para elaboraciones más ligeras y afrutadas.
Climatológicamente hablando, la añada 2012 empieza con una brotación de la vid en el inicio de la primavera con temperaturas frescas, en el mes de mayo precipitaciones generosas y altas temperaturas dieron paso a una sequía generalizada en todo el verano. Por suerte las lluvias aparecieron al principio de la maduración. Las precipitaciones de principio de octubre y las buenas temperaturas durante la vendimia permitieron culminar una maduración fenólica uniforme. Los vinos de esta añada son vinos con un buen grado alcohólico equilibrado por los moderados niveles de acidez, destacando una buena intensidad colorante, fenólica y un adecuado nivel de taninos, características importantísimas para realizar una perfecta crianza.
Cata a la vista De oscuro color rojo picota limpio y brillante. Cata en nariz Nariz elegante. Moras, grosellas, tostados, vainilla, cueros. Recuerdos lácteos. Cata en boca En boca es un vino fino y elegante y con muy buena acidez. Taninos muy marcados. Final largo.
Cata a la vista De oscuro color rojo cereza madura, bordes granates y capa alta. Cata en nariz En nariz encontramos frutos del bosque como mora y grosellas que al poco se convierten en madera, tostados, tabaco, regaliz y cacao. Cata en boca En boca es sedoso, con buena estructura. Vuelve a aparecer la fruta del bosque entremezclada con algo de café y unos agradables matices minerales. Final muy largo.
Cata a la vista Bonito color cereza picota oscuro y profundo, con reflejos violáceos. De capa alta. Limpio y brillante. Elegante lágrima tintada. Cata en nariz Nariz de elvada intensidad, aromática y expresiva. A copa parada, aparecen unas maderas que al abrirse se muestran elegantes y cremosas y se van mezclando con sugerentes torrefactos. La fruta aparece de forma lenta y progresiva, una fruta roja y negra madura y carnosa. Una vez abierto, la fruta se va matizando por un amplio abanico de notas especiadas, tabacos, cacaos e intensos recuerdos de regaliz. Cata en boca Entrada amplia, envolvente. Es un vino tinto de largo recorrido, sedoso, seco, intenso y elegante. La fruta se muestra muy carnosa, sabrosa, llena de especias y de tostados. Perfecta acidez, integrada y definida, taninos elegantes y muy agradables. Final largo muy persistente. Un gran clásico.
Cata a la vista Color picota muy oscuro, profundo. Capa muy alta. Reflejos cardenalicios. Limpio y brillante. Elegante lágrima tintada. Cata en nariz Aromas intensos y elegantes. A copa parada, aparecen unas maderas que al abrirse se muestran elegantes y cremosas. La fruta aparece de forma lenta y progresiva. Una vez abierto, la fruta se muestra muy madura, en confitura, muy expresiva, junto a un amplio abanico de especias, tabaco, cacaos, de notas cremosas de roble que vuelven y de una pimienta negra presente pero delicada. Expresiva mineralidad de fondo. Cata en boca Muy buena entrada intensa, amplia, envolvente. Largo recorrido sabroso, de textura sedosa, seco, intenso y suave. La fruta compotada se muestra muy carnosa, sabrosa, llena de especias y de tostados, todo envuelto en una enorme suavidad y cremosidad. Perfecta acidez y taninos elegantes y muy agradables (durante el primer año de consumo estarán aún algo presentes). Final largo muy persistente con sensaciones muy agradables. Un gran clásico de la Ribera del Duero.
Cata a la vista Intenso picota rojo con debiles ribetes violaceos. Capa alta. Brillante. Buena lágrima que tinta la copa. Cata en nariz Muy intenso y cálido. Inicialmente aparecen aromas de fruta en compota junto a notas de buena madera. Al abrirse la fruta gana potencia y aparecen los minerales, las especias y los balsámicos. Muy elegante y expresivo. Cata en boca De entrada suave y amplia. Al abrirse aparece en su máxima expresión la potencia de la fruta muy madura y la madera, dominando agradablemente la primera. Recorrido sabroso, sedoso, cálido, largo. Final muy persistente. Un vino muy elegante, redondo, para disfrutar.
Cata a la vista Rojo picota intenso, todavía mantiene algún ribete violáceo, carga de color alta, que así lo demuestran sus lágrimas con extracto de color.
Cata en nariz Nariz muy limpia, compleja, gran intensidad de los aromas de fruta negra y notas de toffe. Cata en boca En boca muy elegante, largo, sedoso, redondo, aterciopelado, un vino que no te cansa, muy fácil de beber. Predomina la fruta negra, pero compotada sobre la madera.
Cata a la vista Rojo picota intenso, todavía mantiene algún ribete violáceo, carga de color alta, que así lo demuestran sus lágrimas con extracto de color.
Cata en nariz Nariz muy limpia, compleja, gran intensidad de los aromas de fruta negra y notas de toffe. Cata en boca En boca muy elegante, largo, sedoso, redondo, aterciopelado, un vino que no te cansa, muy fácil de beber. Predomina la fruta negra, pero compotada sobre la madera.

Puntuaciones

  • Atkin 94
  • Peñin 91
  • Decántalo 93
  • Decántalo 93
  • Decántalo 91
  • Parker 93
  • Decántalo 91
  • Winespectator 88
  • Parker 91
  • Decántalo 89

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Denominación D.O. Ribera del Duero

Bodega Pesquera

El vino de Ribera del Duero es uno de los vinos con más prestigio de España. Vinos tintos elaborados con la variedad de uva Tinto Fino, con una gran complejidad de aromas, finos en boca y con una gran capacidad de guarda. Los vinos de Ribera del Duero presentan un equilibrio perfecto entre la viveza de la fruta y el afinamiento de la madera, lo que les ha llevado a obtener un merecido reconocimiento internacional.

Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

  • Majuelos de Callejo 2015

    Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Suckling 92
    27,91 $
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  • Malleolus 2017

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Suckling 92-92
    28,10 $
    6x
    26,68 $/u
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  • Briego Fiel Edición Limitada 2009

    Vino tinto Reserva. 20 meses en barrica de roble francés. Bodega: Briego. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    28,19 $
    6x
    26,72 $/u
    -5%
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  • Vizcarra Magnum 2015

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    28,51 $
    Unidades
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  • Celeste Crianza Magnum 2015

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Torres. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Parker 89
    • Peñin 90
    • Suckling 92
    • Decanter 90
    28,83 $
    Unidades
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  • Carmelo Rodero Reserva 2015

    Vino tinto Reserva. 21 meses en barrica de roble francés. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais.

    • Peñin 93
    28,92 $
    6x
    27,41 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Resalte Expresión 2014

    Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble. Bodega: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Parker 90
    • Peñin 93
    • Decanter 98
    29,01 $
    6x
    27,55 $/u
    -5%
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  • PSI 2017

    Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Atkin 91
    29,56 $
    Unidades
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  • Juegabolos 2016

    Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 36 meses en barrica de roble francés. Bodega: Valderiz. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    • Suckling 94
    • Atkin 91
    29,56 $
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  • Bosque de Matasnos Edición Limitada 2015

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Bosque de Matasnos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Merlot

    29,65 $
    6x
    28,14 $/u
    -5%
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  • Arzuaga Reserva 2012

    Vino tinto Reserva. 26 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Arzuaga Navarro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Parker 90
    • Peñin 92
    • Suckling 88
    29,93 $
    6x
    28,42 $/u
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  • Arzuaga Reserva 2015

    Vino tinto Reserva. 26 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Arzuaga Navarro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    29,93 $
    6x
    28,42 $/u
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

Mientras Vega Sicilia seguía manteniendo y acrecentando el mito en todo el mundo durante décadas, otras bodegas, con magistrales vinos tintos, finos y de larga vida, despertaban la pasión de los más expertos y reconocidos catadores internacionales. Uno de los ejemplos más claros es Alejandro Fernández, donde la aparición de su Tinto Pesquera en 1975 supuso una revolución en el mundo del vino de la Ribera. Algunos dicen que los vinos se parecen a quienes lo elaboran y en este caso tienen algo de razón, porque el Tinto Pesquera y Alejandro Fernández tienen en común una personalidad arrolladora, un estilo deslumbrante, abierto, convincentes en la primera copa, capaz de entregar todo lo que tiene ahora y también ganar en complejidad y matices con el paso de los años sin perder su carácter original. Sin duda, los Pesquera son vinos con un estilo tan especial como personal, donde algunos críticos, entre ellos de la talla de Robert Parker, los han situado entre los mejores del mundo.

Otros vinos de Bodega Pesquera

  • Pesquera Crianza 2016

    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Pesquera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Peñin 90
    • Suckling 92
    15,79 $
    Unidades
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  • Pesquera Reserva Magnum 2014

    Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble americano. Bodega: Pesquera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    61,82 $
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  • Tinto Pesquera Reserva Millenium 2008

    Vino tinto Reserva. 26 meses en barrica de roble francés. Bodega: Pesquera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    72,94 $
    6x
    69,28 $/u
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