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Pere Mata Reserva Familia

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Pere Mata Reserva Familia
Cava Gran Reserva. 48 meses sobre lías en barrica.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Zona de elaboración: D.O. Cava
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%

Añadas disponibles Pere Mata Reserva Familia

  • Pere Mata Reserva Familia 2010
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Características de Pere Mata Reserva Familia

Pere Mata Reserva Familia es un cava con D.O. Cava elaborado por la bodega Mata i Coloma. Ésta bodega se ubica en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), una región conocida por sus grandes cavas. 

Pere Mata Reserva Familia es un coupage de las variedades Macabeo (50%), Xarel·lo (30%) i Parellada (20%), más un 25% de vinos reserva. Las uvas provienen de los viñedos propios de la bodega ubicados en Sant Sadurní d'Anoia.

Para la elaboración de Pere Mata Reserva Familia se realiza una doble fermentación. La primera dura 15-20días y se efectúa a una temperatura controlada de 16ºC. La segunda fermentación es mucho más larga, dura entre 60 y 70 días a 13-16ºC de temperatura.

Después de la vinificación el cava envejece con sus lías durante 48 meses. 

Servir a 6ºC
Contiene sulfitos

Nota de cata Pere Mata Reserva Familia

Cata a la vista Amarillo pajizo. Limpio y brillante.
Cata en nariz Intensidad media-alta con notas cítricas, florales y tostadas.
Cata en boca Entrada suave y agradable. Muy cítrico y de buena amplitud. Paso cítrico. Post-gusto corto.
Cata a la vista Color paja profundo. Cata en nariz Muy limpio y complejo en nariz, un poco de mineralidad, panadería, cítricos y aromas florales. Cata en boca Entrada en boca muy agradable, sabores de naranja amarga, galleta y agradable mineralidad.

Puntuaciones

  • Peñin 91
  • 50 Cavas 95
  • Parker 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Zona de elaboración D.O. Cava

Bodega Mata i Coloma

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

Otros cavas de D.O. Cava

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    Cava Brut Nature Gran Reserva. 42 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Caves Mas Tinell. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay y Xarel·lo y Macabeo y Parellada.

    • Decántalo 85
    • Peñin 90
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  • Conde de Haro Brut Vintage 2016

    Cava Brut Joven. 14 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Muga. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: La Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Malvasía y Viura.

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  • Segura Viudas Brut Reserva Magnum

    Cava Brut Reserva. 15 meses en botella. Capacidad: Magnum Bodega: Segura Viudas. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

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  • Mas Candí Segunyola

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 48 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas Candí. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Decántalo 92
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  • Torelló Brut Special Edition 2013

    Cava Brut Reserva. 24 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Torelló. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

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  • Duran Gran Reserva Brut Nature 2013

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 42 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Duran. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay y Macabeo y Parellada y Pinot Noir y Xarel·lo.

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  • Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage 2012

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 48 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vilarnau. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay y Parellada y Macabeo.

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  • Llopart Integral Brut Nature 2015

    Cava Brut Nature Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Llopart. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay y Parellada y Macabeo.

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  • Torelló Brut Rosat 2013

    Cava Brut Reserva. 18 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Torelló. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Garnacha Tinta.

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  • Parxet Brut Nature 2014

    Cava Reserva. 24 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parxet. D.O.: D.O. Cava. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Pansa Blanca y Parellada.

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  • Torelló Pàl.lid Brut Reserva

    Cava Brut Reserva. 18 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Torelló. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir.

    • Decántalo 90
    • Peñin 88
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Otros cavas de Mata i Coloma

  • Pere Mata L'Ensamblatge 2010

    Cava Brut Nature Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mata i Coloma. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

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  • Pere Mata Cuvee Barcelona 2009

    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mata i Coloma. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

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