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Pere Mata L'Origen

Pere Mata L'Origen
4.6/5.00 de 678 opiniones de clientes
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Pere Mata L'Origen
Cava Gran Reserva. 36 meses sobre lías en barrica.

Características de Pere Mata L'Origen

Pere Mata L'Origen es un cava elaborado mediante el método que se utilizaba para elaborar el primer cava en España, pero a partir de las variedades Macabeo y Xarel·lo por la bodega Mata i Coloma.
Pere Mata L'Origen se produce en las viñas que Mata i Coloma posee en el municipio de Sant Sadurní D'Anoia, en la importante área vitícola del Penedés. Este cava realiza una crianza de más de tres años en barricas con sus lías.
Alcohol: 11.5%
Servir a 6ºC

Puntuaciones

  • Peñin 91

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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D.O. D.O. Cava

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

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