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Pere Mata L'Ensamblatge

Pere Mata L'Ensamblatge
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Pere Mata L'Ensamblatge
Cava Gran Reserva.

Añadas disponibles Pere Mata L'Ensamblatge

  • Pere Mata L'Ensamblatge 2010
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  • Pere Mata L'Ensamblatge 2010
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Características de Pere Mata L'Ensamblatge

Pere Mata l'Ensamblatge es un cava Gran Reserva Brut Nature de la D.O. Cava elaborado por la bodega Mata i Coloma. Se trata de un coupage de las variedades Macabeo (38%), Parellada (34%) y Xarelo (28%).

Los viñedos se encuentran en Sant Sadurní d'Anoia, población conocida como la capital del cava.
Una vez hecha la vendimia, se realiza la primera fermentación, que dura unos 20 días, a una temperatura de 16º.

La segunda fermentación, en cambio, dura unos 70 días y se realiza a una temperatura de 14.5º.

Finalmente, este cava reposa junto a sus lías durante más de cuatro años.

Esta marca nació a principios de los 90' y desde entonces ha crecido meteóricamente. Agustí Torelló Mata, fundador de la bodega Mata i Coloma, es uno de los productores de cava más conocidos y valorados del panorama.

Alcohol: 11.5%
Servir a 6ºC
Maridaje
Arroces de pescado, Jamón ibérico de bellota

Nota de cata Pere Mata L'Ensamblatge

Cata a la vista Brillante color dorado pálido con toques verdosos. De burbuja fina y pequeña. Cata en nariz Se nota el toque de la crianza, al cual se le suman notas de mantequilla y pan tostado sobre un fondo de fruta madura. Cata en boca De final amplio y perseverante.

Puntuaciones

  • 50 Cavas 95

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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D.O. D.O. Cava

Bodega Mata i Coloma

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

Otros cavas de la D.O. D.O. Cava

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    Parató Reserva Brut Nature

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    Parató D.O. Cava
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  • Cava Elviwines Kosher

    Cava Brut Joven. 9 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Elvi Wines. D.O.: D.O. Cava. Uvas utilizadas en este vino: Otras variedades blancas.

    -12% 10,60 €
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    Naverán Brut Nature Vintage 2015

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  • Cava Fuchs de Vidal Gran Reserva Brut Nature 2012

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    Cava Fuchs de Vidal Gran Reserva Brut Nature 2012

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  • Berdié Reserva Brut Amor

    Cava Extra Brut Reserva. 20 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Berdié. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo y Garnacha Blanca.

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    Berdié Reserva Brut Amor

    Cava Extra Brut Reserva. 20 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Berdié. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo y Garnacha Blanca.

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  • Parés Baltà Brut Nature

    Cava Brut Nature Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

    • Decántalo 90
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    Parés Baltà Brut Nature

    Cava Brut Nature Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

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  • 1+1=3 Cygnus Brut

    Cava Brut Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

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    1+1=3 Cygnus Brut

    Cava Brut Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

    1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres D.O. Cava
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  • Mas Tinell Brut Real Reserva Brut

    Cava Brut Reserva. 30 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Caves Mas Tinell. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

    • Decántalo 82
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    Mas Tinell Brut Real Reserva Brut

    Cava Brut Reserva. 30 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Caves Mas Tinell. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

    Caves Mas Tinell D.O. Cava
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  • Mascaró Rubor Aurorae Brut Rosé 2013

    Cava Brut Joven. 12 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mascaró. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña.

    • Decántalo 90
    • Peñin 88
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    Mascaró Rubor Aurorae Brut Rosé 2013

    Cava Brut Joven. 12 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mascaró. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña.

    Mascaró D.O. Cava
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  • Mascaró Pure Reserva Brut Nature 2013

    Cava Brut Nature Reserva. 24 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mascaró. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada.

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    Mascaró Pure Reserva Brut Nature 2013

    Cava Brut Nature Reserva. 24 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mascaró. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada.

    Mascaró D.O. Cava
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  • Pere Mata Cuvee Barcelona 2009

    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mata i Coloma. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

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    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mata i Coloma. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

    Mata i Coloma D.O. Cava
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Otros cavas de Mata i Coloma

  • Pere Mata Gran Coloma 2009

    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mata i Coloma. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

    -10% 10,25 €
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    Pere Mata Gran Coloma 2009

    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mata i Coloma. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

    Mata i Coloma D.O. Cava
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  • Pere Mata Cuvee Barcelona 2009

    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mata i Coloma. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

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    Pere Mata Cuvee Barcelona 2009

    Cava Brut Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mata i Coloma. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

    Mata i Coloma D.O. Cava
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  • Pere Mata Reserva Familia 2009

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 48 meses sobre lías en barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mata i Coloma. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

    • Peñin 91
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    • Peñin: 91
    • 50 Cavas: 95
    Pere Mata Reserva Familia 2009

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 48 meses sobre lías en barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mata i Coloma. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

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