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Peraj Petita Rosat

Peraj Petita Rosat
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Kosher

Un rosado kosher fresco y con mucha fruta del Montsant

Kosher
Peraj Petita Rosat
Vino rosado Joven.
Variedad: Garnacha Tinta
Denominación: D.O. Montsant
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino rosado Joven.
Variedad: Garnacha Tinta
D.O. Montsant (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso

Características de Peraj Petita Rosat

Peraj Petita Rosat es un vino Kosher monovarietal de Garnacha Tinta rosado de la DO Montsant elaborado por el Celler de Capçanes.

El Celler de Capçanes es una bodega cooperativa fundada en Capçanes, en el sur del Priorat, en 1933 por 5 familias. El 5% del vino producido en la bodega es kosher, vinos elaborados bajo los preceptos de la comunidad judía y aptos para su consumo.

Peraj Petita Rosat es un vino Kosher porque está vinificado bajo la estricta supervisión de la Unión Ortodoxa. Además, se trata de un vino kosher de alta certificación: Lo mebushal (no está pasteurizado) y Le Pessaj (apto para la Pascua judía).

La uva del Peraj Petita Rosat procede de parcelas aterrazadas con cepas de unos 25 a 50 años de edad, plantadas en suelos de arcilla y granito. Se ha vinificado siguiendo el método de sangrado: el mosto macera con los hollejos de unas 4 a 6 horas hasta que éstas transmiten al mosto el color deseado. Después, el mosto se fermenta a baja temperatura, a unos 13-15ºC para conseguir resaltar los aromas frescos y frutales que puede dar la uva. Una vez vinificado envejece 4 meses en depósito de acero inoxidable antes de ser embotellado.

Peraj Petita Rosat es un vino rosado kosher con un color pétalo de rosa vivo y limpio muy aromático, fresco, con mucha fruta perfecto para pasta fresca, salmón o pollo.
Servir a 7ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Setas, Platos especiados, Aperitivo, Sushi

Nota de cata Peraj Petita Rosat

Peraj Petita Rosat 2018 es un vino muy aromático que recuerda a frutos rojos. En boca tiene interesante acidez que refresca y es goloso, tiene un discreto dulzor que invita a repetir. Es largo y persistente.

Puntuaciones

  • Suckling 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Montsant

2014 Buena
2013 Muy buena
2012 Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Buena
1995 Muy Buena
1994 Excelente
1993 Buena
1992 Buena
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Denominación D.O. Montsant

Bodega Celler de Capçanes

Montsant es una denominación situada en la provincia de Tarragona, envolviendo a la denominación del Priorat. Es una denominación de origen joven, aunque está situada en una tierra con una larga historia de tradición vitivinícola. Los vinos de Montsant, principalmente tintos elaborados con Garnacha y Cariñena, son vinos sinceros, salvajes, artesanos. Con una muy buena relación entre su gran calidad y el precio.

Otros vinos de D.O. Montsant

  • Marmellans Rosat

    Vino rosado Joven. Bodega: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Cataluña) Variedad: Syrah y Garnacha Peluda.

    3,46 $
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  • Mas Donis Rosat 2018

    Vino rosado Joven. Bodega: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Cataluña) Variedad: Syrah, Merlot y Garnacha Tinta.

    5,23 $
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  • Acústic Rosat 2018

    Vino rosado Joven Agricultura respetuosa. Bodega: Acústic Celler. D.O. Montsant. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta, Garnacha Gris y Cariñena.

    9,55 $
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  • Dido "La Solució Rosa" 2017

    Vino rosado Barrica Ecológico. 16 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Venus La Universal. D.O. Montsant. (Cataluña) Variedad: Syrah, Cariñena, Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Macabeo y Garnacha Gris.

    • Parker 93
    16,61 $
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    15,74 $/u
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Imágenes y situación D.O. Montsant

Podemos decir que hoy Celler de Capçanes es una cooperativa ejemplar y un proyecto sólido, vibrante y en constante movimiento, donde apuestan siempre por la investigación y el desarrollo llevando a cabo diferentes proyectos, sobre todo, con la variedad Garnacha Tinta, donde su colección de vinos Nits de Garnachas interpretan de una manera clara y destacada los suelos donde viven y las emociones de quienes las trabajan y elaboran.

Otros vinos de Bodega Celler de Capçanes

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    Vino rosado Joven. Bodega: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Cataluña) Variedad: Syrah, Merlot y Garnacha Tinta.

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Imágenes y situación Celler de Capçanes

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