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Pegasus Bay Riesling

Pegasus Bay Riesling
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Ecológico

Un riesling refrescante y concentrado del Pacífico

Ecológico
Pegasus Bay Riesling
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Riesling
Denominación: Waipara Valley
Zona de elaboración: Canterbury
Bodega: Pegasus Bay
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Riesling
Waipara Valley (Canterbury)
Bodega: Pegasus Bay
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Pegasus Bay Riesling

Pegasus Bay Riesling es un vino blanco sobre lías ecológico elaborado por Pegasus Bay en Canterbury (Nueva Zelanda) con la variedad blanca riesling.

Pegasus Bay es el proyecto vinícola que la familia Donaldson tienen en el valle de Waipara, en la isla norte de Nueva Zelanda. Siendo pioneros en la zona, han sabido adaptar las prácticas y las variedades adquiridas en Borgoña para conseguir su mejor expresión en las orillas del Pacífico. Miembro acreditados del programa de viticultura sostenible NZWG, sus vinos son ecológicos y respetuosos con el entorno.

Pegasus Bay Riesling procede de terrazas de suelo pedregoso en el valle de waipara. Se trata de viñedos que, gracias a la cordillera de Teviotdale, están protegidos de los vientos del pacífico. Se practica una agricultura ecológica y, en vez de combatir enfermedades y plagas con herbicidas e insecticidas, lo hacen a través de métodos orgánicos.

En bodega, las uvas de Pegasus Bay Riesling son seleccionadas y prensadas suavemente. El mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a temperatura baja constante. En todo el proceso se intenta retener dióxido de carbono natural para conseguir frescura.

Pegasus Bay Riesling es un buen ejemplo de las vinificaciones de calidad que ya desde los años 70 esta bodega pionera lleva realizando en las antípodas. Un riesling refrescante y concentrado del Pacífico.

Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco al horno, Verduras, Cocina asiática, Aperitivo, Arroces de pescado

Nota de cata Pegasus Bay Riesling

Pegasus Bay Riesling 2016 es un vino blanco aromático con una nariz de intensos cítricos, notas de frutas blancas y toques herbáceos. En boca es concentrado, refrescante y seco. Un vino bien estructurado con una acidez brillante y un buena longitud.

Puntuaciones

  • Suckling 93
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Denominación Waipara Valley

Bodega Pegasus Bay

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    • Parker 91
    • Suckling 93
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