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Pazo Señorans Selección Añada

Pazo Señorans Selección Añada
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Pazo Señorans Selección Añada
Vino blanco Joven. 30 meses en depósito y 12 meses en botella.
Variedad: Albariño
Denominación: D.O. Rías Baixas
Zona de elaboración: Galicia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Joven. 30 meses en depósito y 12 meses en botella.
Variedad: Albariño
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Pazo Señorans Selección Añada

Pazo de Señorans Selección de Añada es un vino blanco elaborado en la D.O. Rias Baixas por la bodega Pazo de Señorans. Posiblemente se trata de uno de los mejores vinos que se elaboran a partir de la variedad Albariño.
La uva utilizada para la elaboración de Pazo de Señorans Selección de Añada procede de viñas viejas de más de 45 años de edad plantadas en parra, de manera que la planta queda protegida de la humedad del suelo y con una gran superfície de hojas expuesta al sol.
El viñedo está plantado a unos 300 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos arenosos pobres de descomposición de granito. El clima es un clima atlántico, con suaves temperaturas y abundante pluviometría.
La vendimia se realiza de forma manual, en pequeñas cajas de plástico que aseguran el perfecto estado de la uva a la llegada a la bodega.
Se realiza una maceración pelicular de la uva para extraer todo el aroma, antes de la fermentación, que tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18ºC.
Una vez finalizada la fermentación, Pazo de Señorans Selección de Añada realiza una crianza en depósito de acero inoxidable de 30 meses sobre sus propias lías. Una vez embotellado, reposará afinándose durante un mínimo de 12 meses antes de salir al mercado.
Un maravilloso albariño, listo para consumir ahora o para guardar los próximos 5 años en los que evolucionará de una manera muy positiva.
Servir a 10ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado azul, Marisco a la plancha, Ostras, Pescado blanco en salsa, Pescado blanco al horno, Bacalao, Marisco crudo, Aves, Foie mi-cuit

Nota de cata Pazo Señorans Selección Añada

Pazo Señorans Selección Añada 2010 es un vino blanco maduro, cremoso y estrucutrado. Como cada añada muestra con nitidez e intensidad los aromas a fruta blanca de hueso madura, con notas florales y un elegante toque mineral. En boca es amplio, expressivo y muy largo.
Cata a la vista De color amarillo pajizo con algunos reflejos verdes. Limpio, brillante y con una gran intensidad. Cata en nariz Buena intensidad aromática. Mezcla entre aromas de fruta de hueso típicos de la variedad como melocotón o níspero junto a recuerdos de la crianza y notas minerales. Cata en boca En boca, Pazo de Señorans Selección de Añada resulta un vino sublime. Con mucho volumen, fresco, sabroso, potente, carnoso. Cuenta con una gran untuosidad. Notas de fruta blanca, cítricos y ciertos toques herbáceos. Gran acidez y largo recorrido de una interesante sensación amargosa. Muy persistente.
Cata a la vista Bonito color amarillo dorado pálido con reflejos verdosos y ribete acerado. Limpio y muy brillante. Abundante lágrima. Cata en nariz Destacan aromas varietales con recuerdo a manzana madura, frutas de hueso como melocotón, níspero acompañado de notas minerales muy potentes y bien integradas en el conjunto. Recuerdos florales, flores blancas, matices cítricos y refrescantes herbáceos completan una nariz limpia, expresiva y de elevada intensidad. Cata en boca ¡Inmenso! Con mucho volumen y muy, muy largo. Llena la boca de una sabrosa y carnosa untuosidad, de potencia, mucha fruta acompañada de una marcada acidez que lo agrandará en el tiempo. Ya es muy armonioso, con una gran persistencia, mejorará, y mucho, con el paso del tiempo.
Cata a la vista Bonito color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Brillante. Glicérico. Cata en nariz Intensos y concentrados aromas muy elegantes y seductores. Atractiva complejidad. Sobre un intenso fondo mineral encontramos un amplio abanico frutal, con mucha fruta cítrica y de hueso, lichis y fruta exótica, que con el tiempo se vuelve más expresiva y madura, al mismo tiempo que aparecen recuerdos de manzana al horno. Delicados aromas florales muy sutiles. Cata en boca ¡Inmenso! Con mucho volumen y muy, muy largo. Llena la boca de sabrosa untuosidad, de potencia, mucha fruta madura acompañada de una gran y equilibrada acidez. Muy armonioso, con una gran persistencia.

Puntuaciones

  • Parker 93
  • Peñin 98
  • Parker 92
  • Peñin 98
  • Decántalo 95
  • Parker 93
  • Peñin 96
  • Decántalo 96
  • Decántalo 94
  • Parker 92
  • Peñin 96

Premios

Bacchus de Oro
IWC 2013, Silver Medal
Mundus Vini 2013, Gold Medal
Decanter WWA 2013, Bronze Medal
Mundus Vini 2012, Gold Medal
Decanter WWA 2012, Gold Medal
CMB 2012, Double Gold Medal
Challenge du Vin 2012, Medaille d Argent

Calificaciones de las añadas de D.O. Rías Baixas

2017 Excelente
2016 Excelente
2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Buena
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Buena
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Denominación D.O. Rías Baixas

Bodega Pazo de Señorans

Los vinos de Rías Baixas no se entenderían sin la variedad autóctona Albariño. Y es que, aunque también se elaboran vinos tintos, prácticamente el 100% de los vinos de Rías Baixas son vinos blancos. Y de ellos, la mayoría están elaborados con la variedad Albariño. Tanto vinos jóvenes, frescos y muy aromáticos, como vinos criados en barrica, vinos más complejos y con una gran personalidad. Los vinos de Albariño pueden ser monovarietales o formar coupage junto a otras características uvas de la zona: Treixadura, Loureira Blanca y Godello.

Otros vinos de D.O. Rías Baixas

  • Terras Gauda Etiqueta Negra 2017

    Vino blanco Barrica. 5 meses en barrica de roble francés. Bodega: Terras Gauda. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño, Caíño Blanco y Loureira Blanca.

    29,34 $
    6x
    27,83 $/u
    -5%
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  • Albariño de Fefiñanes III Año 2016

    Vino blanco Joven. 27 meses sobre lías en inox. Bodega: Palacio de Fefiñanes. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    30,34 $
    6x
    28,88 $/u
    -4%
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  • Martín Códax Vindel 2015

    Vino blanco Barrica. 12 meses en depósito. Bodega: Martín Códax. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    • Peñin 92
    30,53 $
    6x
    28,97 $/u
    -5%
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  • Torre La Moreira (3L) 2017

    Vino blanco Joven. Bodega: Marqués de Vizhoja. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    32,63 $
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  • Eulogio Pomares Maceración con Pieles 2017

    Vino blanco Barrica. 9 meses en fudres. Bodega: Eulogio Pomares. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    • Suckling 94
    34,69 $
    6x
    32,95 $/u
    -5%
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  • Paco & Lola (3L) 2017

    Vino blanco Joven. Bodega: Paco & Lola. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    51,58 $
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Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

Pazo de Señorans es una bodega de la D.O. Rías Baixas, una de las más reconocidas en la elaboración de vinos blancos a partir de la variedad Albariño. Realizan un gran trabajo de envejecimiento en acero inoxidable sobre lías, técnica en la que fueron pioneros en España, consiguiendo excelentes vinos con una gran capacidad de guarda.

Otros vinos de Bodega Pazo de Señorans

  • Pazo de Señorans 2018

    Vino blanco Joven. Bodega: Pazo de Señorans. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    11,53 $
    6x
    10,94 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Pazo Señorans Colección 2015

    Vino blanco Joven. 30 meses en botella. Bodega: Pazo de Señorans. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    • Parker 92
    14,42 $
    6x
    13,64 $/u
    -5%
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  • Pazo Señorans Magnum 2018

    Vino blanco Joven. Bodega: Pazo de Señorans. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    25,08 $
    Unidades
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Imágenes y situación Pazo de Señorans

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