Pazo Barrantes La Comtesse

La finca Pazo de Barrantes se sitúa en pleno Valle del Salnés, y en su centro está una bodega que lleva su nombre, en el más fiel estilo arquitectónico del pazo, palacio gallego del siglo XVI. Doce hectáreas de viñedos de uva albariño de la más alta calidad, plantadas sobre suelo arenosos, poco profundo y algo ácido. Con un objetivo claro, la elaboración de un albariño merecedor de un destacado lugar entre los mejores vinos de España.

La bodega Pazo de Barrantes es propiedad de la familia Murrieta, que también posee la bodega Marqués de Murrieta. La oferta de vinos de la combinación de éstas dos es una de las más atractivas del panorama español.

Pazo Barrantes La Comtesse es un vino elaborado con Albariño de un viñedo de cepas viejas de 12 hectáreas, Pago Cacheiro, situado en suelos arenosos y poco profundos.

La vendimia es manual en cajas de 18 kg. Una vez en la bodega la uva es despalillada antes de entrar en la prensa. Aquí con un prensado suave se extrae el mosto que tras el desfangado fermentará en tinos de 3000 litros de roble francés Allier de grano fino durante 60 días a temperatura controlada, 10°C. Aquí permanece 6 meses en contacto con sus lías, para luego realizar una crianza de 12 meses en los tinos y otros 8 meses en depósitos de hormigón.

Pazo Barrantes La Comtesse es un vino cremoso, profundo y estructurado. En nariz destacan los aromas fruta de hueso madura, con notas de flores blancas y un toque balsámico final. En boca es untuoso y con volumen, con un buen equilibrio entre estructura y frescor, y un final amable y muy largo.