Hola Winelover! Cerrar (X)
Hemos detectado que te conectas desde:

¿Es este tu país de destino? Te pedimos tu país para poderte ofrecer los precios de transporte personalizados. Si ese no es tu país de destino, por favor cámbialo.

Paul Cluver Estate Riesling

Paul Cluver Estate Riesling
Embalaje super seguro
Enviamos con un embalaje especial que garantiza el menor número de roturas posibles.
Para regalar
Disponemos de tarjetas regalo para que puedas añadir a tu pedido una dedicatoria especial
Garantía de devolución
Si el pedido no te llega en condiciones, no te preocupes. Te devolvemos el dinero.

Un aromático riesling sudafricano que sorprende

Paul Cluver Estate Riesling
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Riesling
Denominación: Elgin
Zona de elaboración: Western Cape South Coast
Bodega: Paul Cluver
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 10.8%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Riesling
Elgin (Western Cape South Coast)
Bodega: Paul Cluver
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 10.8%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Paul Cluver Estate Riesling

Paul Cluver Estate Riesling es un vino blanco monovarietal de riesling elaborado por la bodega Paul Cluver bajo la denominación Western Cape South Coast en Sudáfrica.

Paul Cluver Estate Riesling se elabora con racimos que provienen principalmente de parcelas con alrededor de 30 años de edad donde predominan los suelos que cuentan con una capa superior de arena superficial y masas de grava sobre esquistos Bokkeveld y arcilla ligera que se encuentran a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar.

En el viñedo se realiza la primera selección de la uva y la vendimia se efectúa de manera nocturna para garantizar que los racimos entren frescos a la bodega donde se realiza una segunda fase de clasificación de las bayas para eliminar todos los rastros posibles de podredumbre. Antes de que comience la fermentación, las uvas maceran en contacto con sus pieles, después se efectúa un prensado muy suave para comenzar la fermentación a través de un cultivo seleccionado de levaduras, el 25% del mosto lo hace en grandes depósitos ovales de roble de 2500 litros.

La fermentación se detiene en las tinas que suelen contener vinos con mayor acidez. Los lotes de vino que tienen niveles más bajos de azúcar se dejan con sus lías finas, lo que añadirá mayor cremosidad. El vino que resulta del coupage final se estabiliza, prepara y se embotella para su salida al mercado.

Paul Cluver Estate es una reconocida y centenaria bodega familiar pionera en la elaboración de vinos de gran calidad en el Valle de Elgin, cuyas condiciones climatológicas favorecen el desarrollo de las cepas de riesling, variedad que se muestra muy bien adaptada a la zona y que Paul Cluver Estate sabe trabajar de una manera extraordinaria.
Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Verduras, Ahumados, Aperitivo, Arroces de pescado

Nota de cata Paul Cluver Estate Riesling

Paul Cluver Estate Riesling 2018 es un vino blanco que en nariz ofrece la clásica paleta aromática de la variedad: aparecen notas de tarta de manzana y lima confitada acompañadas por un brillante núcleo de frutas de hueso y tropicales. Su paso por boca fluye fresco y sabroso con un buen final cítrico y acidez persistente.

Puntuaciones

  • Atkin 93
Embalaje super seguro
Enviamos con un embalaje especial que garantiza el menor número de roturas posibles.
Para regalar
Disponemos de tarjetas regalo para que puedas añadir a tu pedido una dedicatoria especial
Garantía de devolución
Si el pedido no te llega en condiciones, no te preocupes. Te devolvemos el dinero.

Denominación Elgin

Bodega Paul Cluver

Otros vinos de Elgin

Otros vinos de Bodega Paul Cluver

Loading...