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Pater

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Pater
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Garnacha Tinta
Denominación: Montsant
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Ficaria Vins
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.5%
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Garnacha Tinta
Montsant (Cataluña)
Bodega: Ficaria Vins
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Pater

Pater es un vino tinto elaborado por la bodega Ficaria Vins en la D.O. Montsant.

Se trata de un monovarietal de uvas de la variedad Garnacha negra procedentes de varias parcelas de viñas propias de entre 30 y 80 años de edad situadas a una altitud de entre 300 y 625 metros con suelos arcillo-calcáreos.
La vendimia se realiza de forma manual y la uva se traslada a bodega en pequeñas cajas de plástico de 15 Kg. A la llegada a la bodega se realiza un derrapado y prensado de la uva.

La fermentación de cada parcela se realiza por separado en cubas de acero inoxidable de 1000 litros utilizando levaduras salvajes de la propia viña. Después de la fermentación se realiza una larga maceración de entre 20 y 30 días para buscar la máxima extracción.
Pater realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Servir a 15.0ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Carne de buey, Cerdo estofado, Estofados, Jabalí, Carnes rojas con salsa, Cerdo asado, Caza menor

Nota de cata Pater

Cata a la vista Color rojo picota muy intenso. Cata en nariz Nariz muy fresca con mucha fruta negra y roja, con toques balsámicos, de chocolate y mineralidad.
Cata en boca Paso por boca intenso, muy bien estructurado. Protagonismo de la fruta con recuerdos mentolados y amargos. 
Cata a la vista Color rojo picota. Cata en nariz Notas de frutas negras, con toques balsámicos y pimiento verde.
Cata en boca Paso suave por boca con tonos mentolados y especiados. Taninos redondos.

Puntuaciones

  • Decántalo 89
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Denominación Montsant

Bodega Ficaria Vins

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