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Parxet Brut Nature

Parxet Brut Nature
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Parxet Brut Nature
Cava Reserva. 24 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Pansa Blanca,  Parellada
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Parxet
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Reserva. 24 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Pansa Blanca,  Parellada
D.O. Cava (Cataluña)
Bodega: Parxet
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Parxet Brut Nature

Parxet Brut Nature se elabora a partir de una vendimia manual, seguida del prensado de la uva entera y una fermentación a baja temperatura, que permite obtener los vinos base necesarios para mezclarlos adecuadamente. Tiene la personalidad que aporta la Pansa Blanca de la D.O. Alella. El tiraje y la crianza se realizan en las cavas de Tiana durante un mínimo de 24 meses. Sale al mercado sin adición de ningún tipo de azúcar con lo que obtenemos un Brut Nature completo, con cero gramos de azúcar.
Servir a 7ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Aperitivo, Marisco crudo, Entrantes suaves

Nota de cata Parxet Brut Nature

Parxet Brut Nature 2014 es un cava elegante, fresco y seco. Esta añada destaca el equilibrio en nariz entre los aromas varietales, fruta blanca madura, y las notas de la crianza, frutos secos y levadura fresca. En boca es ágil, con fina burbuja y un final largo y muy seco.
Cata a la vista Tono muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma. Cata en nariz Nariz delicada y personalizada en la que la Pansa Blanca pone el sello de la D.O. Alella. Cata en boca En boca es fresco, ligero, equilibrado y muy seco, pero nada agresivo.

Puntuaciones

  • Peñin 90
  • Peñin 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Cava

Bodega Parxet

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

Otros cavas de D.O. Cava

Imágenes y situación D.O. Cava

La bodega Parxet está situada en Pesquera de Duero en Ribera de Duero. Cultivan la variedad tinta fina. Perteneciente al grupo que elabora "Marques de Alella" y el cava "Parxet", es política es producir poca cantidad de vinos pero de gran calidad aprovechando las condiciones especiales de esta zona. El clima de la DO Alella es mediterráneo, donde la pluviometría no sobrepasa los 600 mm anuales y la temperatura media anual es de 15 º C. Aun así, cada parcela está influida por el microclima de la zona, donde las condiciones particulares como la altitud, pendientes, proximidad a bosques, vientos, ... pueden hacer variar o matizar las características de la uva.

Otros cavas de Parxet

  • Parxet Brut Reserva

    Cava Reserva. 24 meses en botella. Bodega: Parxet. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Pansa Blanca y Parellada.

    10,84 $
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