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Parés Baltà Radix Rosat

Parés Baltà Radix Rosat
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Parés Baltà Radix Rosat
Vino rosado Joven.

Características de Parés Baltà Radix Rosat

Es un vino elaborado con la variedad Syrah. Un nuevo concepto en vino rosado,para los que no se conforman con lo clásico.
Alcohol: 13.5%
Servir a 12ºC
Maridaje
Arroces de pescado, Risottos, Carnes rojas a la parrilla, Aperitivo, Quesos de pasta suaves, Verduras, Ensaladas complejas, Pasta con salsa de pescado, Parrillada de verduras, Embutidos

Nota de cata Parés Baltà Radix Rosat

Cata a la vista Color rojo rubí oscuro con ribete violáceo. Limpio y brillante. Cata en nariz De elevada intensidad aparecen aromas de bayas negras, arándanos, y fruta roja del bosque, grosellas, moras, acompañadas de sutiles notas florales, rosas y violetas, notas herbáceas y notas especiadas, todo ello sobre un agradable fondo mineral. Sugerente. Cata en boca Con una entrada con mucho volumen realiza un recorrido untuoso lleno de sensaciones minerales frescas, con una fruta muy jugosa y marcada. Magnífica acidez. Final largo y persistente. Un vino rosado complejo que casi parece un tinto.
Cata a la vista Intenso color cereza con reflejos violáceos. Limpio y muy brillante. Muy atractivo. Cata en nariz Inmenso. Mucha fruta roja fresca y madura, frutas del bosque y fruta negra madura entremezclada con muchas especias dulces y picantes y algún sutil recuerdo herbáceo, que componen una expresión fresca y compleja. En algún momento, recuerdos de golosinas. Cata en boca Entrada intensa y amplia, potente. Buen paso untuoso, carnoso, fresco y muy sabroso. La fruta muy presente con muchos matices. Excelente acidez que le proporciona gran frescura. Final largo que deja sensaciones golosas. Un gran vino rosado, elegante, que invita.
Cata a la vista Color cereza intenso, con ribete azul y muy brillante. Cata en nariz Explosión aromática con multitud de frutas rojas y negras (moras, cerezas, ciruelas, fresas,..) y con recuerdos a mermelada. Cata en boca En boca es potente, amplio, muestra carnosidad y una acidez muy equilibrada. Largo, suave y agradable postgusto.
Cata a la vista Color cereza intenso, con ribete azul y muy brillante. Cata en nariz Explosión aromática con multitud de frutas rojas y negras (moras, cerezas, ciruelas, fresas,..) y con recuerdos a mermelada. Cata en boca En boca potente, amplio, carnoso, sabroso y con acidez muy equilibrada, larga persistencia.

Puntuaciones

  • Decántalo 93
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92
  • Peñin 89
  • Decántalo 92

Calificaciones de las añadas de la D.O. Penedès

2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
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D.O. Penedès

Bodega Parés Baltà

Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.

Otros vinos de la D.O. Penedès

Parés Baltà es hoy la culminación del sueño de una saga de viticultores y elaboradores, la familia Cusiné, en su afán de superación por crear vinos que capten y exhiban las bondades de las mejores zonas  vitivinícolas del Penedès. Junto a la tradición y la modernidad, Parés Baltà es una de esas bodegas familiares que procesan una verdadera pasión por lo natural. El cultivo de los viñedos, respetuoso con el medio ambiente, es una de las máximas señas de identidad de esta familiar bodega, por lo que sus vinos están certificados de cultivo ecológico y tratados como biodinámicos por Demeter.
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