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Parés Baltà Calcari

Parés Baltà Calcari
4.6/5.00 de 802 opiniones de clientes
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Ecológico
Parés Baltà Calcari
Vino blanco Joven.

Añadas disponibles Parés Baltà Calcari

  • Calcari 2017
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  • Calcari 2017
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Características de Parés Baltà Calcari

Parés Baltà Calcari es un vino blanco de la D.O. Penedès elaborado por la bodega Parés Baltà. Se trata de un monovarietal de Xarelo.

Las uvas con las cuales se elabora Parès Baltà Calcari proceden de la Finca Parés Baltà. Ésta se sitúa a 254 metros de altitud y sus suelos son calcáreos y de tipo franco-arcillosos.

Las viñas son biodinámicas y cuentan con el certificado Demeter y el cultivo se realiza con métodos ecológicos bajo el sello del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).

De hecho, el abono es obtenido de un rebaño de ovejas de propiedad de la finca y la polinización se produce por la acción de las abejas de las colmenas familiares.

Una vez efectuada la vendimia y selecccionados los granos, se produce una maceración pelicular que se prolonga unas cuatro horas.

Posteriormente, la uva se prensa y se fermenta a 16º durante un periodo de tres semanas.

Parés Baltà Calcari pasa finalmente por un periodo de crianza de otros cuatro meses en depósitos de acero inoxidable. Ésta se realiza sobre sus y siguiendo el método de bâtonnage diario.

Parés Baltà es una bodega totalmente familiar cuyos orígenes se remontan al 1790.

La dirección de la bodega corre hoy a cargo de la tercera generación de la família y una de sus señas de identidad es el respeto al medio ambiente.

Alcohol: 12.0%
Servir a 10ºC
Maridaje
Pescado blanco al horno, Parrillada de verduras, Marisco a la plancha, Ensaladas complejas, Quesos de pasta suaves, Pasta con salsa de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Bacalao, Arroces de pescado, Platos especiados, Ahumados

Nota de cata Parés Baltà Calcari

Cata a la vista Amarillo pajizo muy pálido. Cata en nariz Intensidad media, destacan los toques de fruta de pera y plátano. Cata en boca Elegante y equilibrado. Muy buena acidez, es fresco y estructurado.
Cata a la vista Color amarillo pajizo pálido, nítido, muy limpio y muy brillante. Cata en nariz Destacan sus notas de frutas blancas y florales de intensidad media acompañadas de alguna nota cítrica, sobre un fondo muy mineral. Nariz elegante y fresca. Cata en boca Se repiten las mismas sensaciones que en nariz. Es un vino de paso ligero y fresco que envuelve la boca con sensaciones frutales bien sostenidas por una buena acidez. Buen final, muy mineral. Un vino suave, sedoso y elegante.
Cata a la vista Bonito color amarillo paja, no muy intenso. Muy limpio y muy brillante. Cata en nariz Nariz seductora y fresca donde la fruta blanca madura, la exótica y los cítricos se entremezclan elegantemente. Buenos cremosos y sutiles minerales completan este buen vino. Cata en boca Muy fresco y sabroso. Buena entrada, con un paso algo glicérico, lleno de fruta exótica, algo de cremosos, y con una excelente acidez que le da gran frescura. Buen final con algun ligero toque amargo.
Cata a la vista Color amarillo pajizo muy pálido. Nítido y brillante.
Cata en nariz Nariz elegante marcadamente varietal donde se combina la fruta blanca más madura (pera) con la fruta tropical y los cítricos. Notas minerales y notas cremosas procedentes del trabajo con las lías finas.
Cata en boca Encontramos un vino muy fresco, con un paso por boca sabroso, con la fruta propia de la variedad. Untuoso y ligero.
Cata a la vista Color amarillo paja muy pálido. Nítido i transparente.
Cata en nariz Nariz marcadamente varietal donde se combina la pera más madura con la banana de notas cremosas procedentes del trabajo con las lías finas. Cata en boca En boca con volumen a pesar de su frescor, nos llena de recuerdos de una tarta tatin de peras sobre fondo de crema Inglesa.

Puntuaciones

  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 88
  • Decántalo 89
  • Decántalo 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 89
  • Peñin 91

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Penedès

2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
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D.O. D.O. Penedès

Bodega Parés Baltà

Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.

Otros vinos de la D.O. D.O. Penedès

  • Albet i Noya El Fanio 2016

    Vino blanco envejecido en huevos de cemento Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Albet i Noya. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

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    Albet i Noya El Fanio 2016

    Vino blanco envejecido en huevos de cemento Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Albet i Noya. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    Albet i Noya D.O. Penedès
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  • Jean Leon 3055 Chardonnay 2017

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jean Leon. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

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    Jean Leon 3055 Chardonnay 2017

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jean Leon. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

    Jean Leon D.O. Penedès
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  • Gramona La Maca 2015

    Vino blanco Joven Biodinámico no certificado. 6 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

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    Gramona La Maca 2015

    Vino blanco Joven Biodinámico no certificado. 6 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    Gramona D.O. Penedès
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  • Clot de les Soleres Macabeu 2015

    Vino blanco Joven Natural. 5 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clot de les Soleres. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

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    Clot de les Soleres Macabeu 2015

    Vino blanco Joven Natural. 5 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clot de les Soleres. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    Clot de les Soleres D.O. Penedès
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  • Can Sumoi Xarel·lo 2017

    Vino blanco Joven Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: Can Sumoi. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Decántalo 91
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    • Decántalo: 91
    Can Sumoi Xarel·lo 2017

    Vino blanco Joven Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: Can Sumoi. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

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  • Raventós i Blanc Silencis 2016

    Vino blanco Joven Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raventós i Blanc. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Peñin 91
    9,26 IVA excl.
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    • Peñin: 91
    Raventós i Blanc Silencis 2016

    Vino blanco Joven Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raventós i Blanc. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

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  • Segura Viudas Creu de Lavit 2016

    Vino blanco Barrica. 5 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Segura Viudas. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

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    Segura Viudas Creu de Lavit 2016

    Vino blanco Barrica. 5 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Segura Viudas. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    Segura Viudas D.O. Penedès
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  • Clot de les Soleres Xarel·lo 2015

    Vino blanco Joven Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clot de les Soleres. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

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    Clot de les Soleres Xarel·lo 2015

    Vino blanco Joven Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clot de les Soleres. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

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  • Loxarel Àmfores 2016

    Vino blanco Envejecido en ánforas Biodinámico. 5 meses en ánfora. Capacidad: 75 cl. Bodega: Loxarel. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    9,75 IVA excl.
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    Loxarel Àmfores 2016

    Vino blanco Envejecido en ánforas Biodinámico. 5 meses en ánfora. Capacidad: 75 cl. Bodega: Loxarel. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

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  • Clot de les Soleres Chardonnay 2016

    Vino blanco Joven Natural. 5 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clot de les Soleres. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

    9,88 IVA excl.
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    Clot de les Soleres Chardonnay 2016

    Vino blanco Joven Natural. 5 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clot de les Soleres. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

    Clot de les Soleres D.O. Penedès
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  • A Pèl Blanc 2016

    Vino blanco Envejecido en ánforas Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: Loxarel. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    10,00 IVA excl.
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    A Pèl Blanc 2016

    Vino blanco Envejecido en ánforas Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: Loxarel. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    Loxarel D.O. Penedès
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  • Gramona Font Jui 2014

    Vino blanco Fermentado en barrica Biodinámico no certificado. 2 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    10,25 IVA excl.
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    Gramona Font Jui 2014

    Vino blanco Fermentado en barrica Biodinámico no certificado. 2 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    Gramona D.O. Penedès
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Parés Baltà es hoy la culminación del sueño de una saga de viticultores y elaboradores, la familia Cusiné, en su afán de superación por crear vinos que capten y exhiban las bondades de las mejores zonas  vitivinícolas del Penedès. Junto a la tradición y la modernidad, Parés Baltà es una de esas bodegas familiares que procesan una verdadera pasión por lo natural. El cultivo de los viñedos, respetuoso con el medio ambiente, es una de las máximas señas de identidad de esta familiar bodega, por lo que sus vinos están certificados de cultivo ecológico y tratados como biodinámicos por Demeter.

Otros vinos de Bodega Parés Baltà

  • Blanc de Pacs 2016

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

    5,74 IVA excl.
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    Blanc de Pacs 2016

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

    Parés Baltà D.O. Penedès
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  • Honeymoon 2017

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Parellada.

    7,19 IVA excl.
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    Honeymoon 2017

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Parellada.

    Parés Baltà D.O. Penedès
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  • Ginesta 2017

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Gewürztraminer.

    13,10 IVA excl.
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    Ginesta 2017

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Gewürztraminer.

    Parés Baltà D.O. Penedès
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  • Electio 2014

    Vino blanco Fermentado en barrica Ecológico. 4 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Peñin 91
    23,64 IVA excl.
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    • Peñin: 91
    Electio 2014

    Vino blanco Fermentado en barrica Ecológico. 4 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    Parés Baltà D.O. Penedès
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