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Pardas Sumoll Rosat

Pardas Sumoll Rosat
4.6/5.00 de 678 opiniones de clientes
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Ecológico
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Pardas Sumoll Rosat
Vino rosado Joven.

Añadas disponibles Pardas Sumoll Rosat

  • Pardas Sumoll Rosat 2016
    ¡Sólo nos quedan 20!
    8,25

    -13% 9,50 €

  • Pardas Sumoll Rosat 2016
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Características de Pardas Sumoll Rosat

Pardas Sumoll Rosat es un vino rosado de la D.O. Penedès elaborado por Celler Pardas.

Este vino es un monovarietal de Sumoll (100%) procedente de un viñedo orientado sud-este y a 401 mts. de altitud. En todas las viñas cultivadas para elaborar el Rosado de Sumoll no se utilizan herbicidas, insecticidas ni productos de síntesis.

En cuanto a la elaboración, se realiza un despalillado y encubado en depósito centenario de cemento. También, el vino pasa por una maceración de 27.5 horas para extraer color y posterior desfangado. Posteriormente, se realiza una fermentación controlada a 18º C durante 28 días.

Alcohol: 13.5%
Servir a 10ºC
Maridaje
Ensaladas complejas, Pescado azul, Escabeches, Aperitivo, Legumbres, Bacalao, Steak tartar

Nota de cata Pardas Sumoll Rosat

Cata a la vista Intenso color frambuesa con delicados reflejos violáceos. Muy brillante. Cata en nariz Intensos y complejos aromas. Sobre un intenso fondo balsámico aparece una gran variedad de vegetales, herbáceos (con un fuerte componente anisado) y notas minerales. Todos ellos entremezclados con una rotunda y fresca fruta roja y sutiles recuerdos cítricos. Cata en boca Sabroso, seco y muy fresco, con un sorprendente cuerpo y volumen. Paso untuoso con la expresiva fruta llena de balsámicos, lácticos y herbáceos. Excelente acidez. Final largo y persistente, con un ligero punto amargo.
Cata a la vista Rojo vivo e intenso propio de la variedad sumoll. Cata en nariz Gran frescor, finura y complejidad: balsámico con fondo marinado. Marcado componente vegetal (regaliz, menta y una pizca de hinojo) y mineral. Mucha fruta roja:granadas, fresas, moras, casis todo ello envuelto en piel de naranja onmipresente. Cata en boca Sorprende su gran entrada, elegancia, untuosidad y duración. Sensación final amarga, seca y ácida 100% sumoll que limpia la boca e invita a beber más.

Puntuaciones

  • Decántalo 91
  • Decántalo 87
  • Decántalo 87
  • Decántalo 84

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Penedès

2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
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D.O. D.O. Penedès

Bodega Pardas

Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.

Otros vinos de la D.O. D.O. Penedès

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    Vino rosado Joven. 3 meses en depósito y 9 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Syrah.

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    Vino rosado Joven. 3 meses en depósito y 9 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Syrah.

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    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Syrah.

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    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Syrah.

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    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Syrah.

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  • Augustus Rosé 2016

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Augustus Forum. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon.

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    Augustus Rosé 2016

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Augustus Forum. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon.

    Augustus Forum D.O. Penedès
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  • Mas Comtal Rosat de Llàgrima 2016

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas Comtal. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Merlot.

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    Mas Comtal Rosat de Llàgrima 2016

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas Comtal. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Merlot.

    Mas Comtal D.O. Penedès
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  • Aurora d'Espiells Rosé 2015

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Xarel·lo y Syrah.

    8,85
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    Aurora d'Espiells Rosé 2015

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Xarel·lo y Syrah.

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    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Xarel·lo y Syrah.

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    Aurora d'Espiells Rosé 2016

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Xarel·lo y Syrah.

    Juvé y Camps D.O. Penedès
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  • La Rosa 2016

    Vino rosado Joven Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vins de Terrer. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir.

    9,60
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    La Rosa 2016

    Vino rosado Joven Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vins de Terrer. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir.

    Vins de Terrer D.O. Penedès
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  • 1+1=3 Dahlia Gris 2015

    Vino rosado Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    10,90
    6x
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    1+1=3 Dahlia Gris 2015

    Vino rosado Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres D.O. Penedès
    6x
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    10,90
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  • Gaintus One Night's Rosé 2015

    Vino rosado Joven Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Heretat Mont Rubí. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Sumoll.

    • Decántalo 89
    12,95
    6x
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    • Decántalo: 89
    Gaintus One Night's Rosé 2015

    Vino rosado Joven Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Heretat Mont Rubí. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Sumoll.

    Heretat Mont Rubí D.O. Penedès
    6x
    12,30 €/u
    12,95
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Celler Pardas tiene dos nombres propios, Ramón Parera y Jordi Arnan, que unen sus conocimientos en el campo y en el vino, y se establecen en el término municipal de Torrelavit para comenzar a trabajar la Finca Can Comas con la idea de obtener de ella grandes vinos llenos de pureza y conexión con el terruño del Penedés. Trabajan diferentes variedades autóctonas de viñas viejas ya existentes en su finca, como la Monastrell y el Xarel·lo, y de forma muy especial la tinta Sumoll, pero también hacen un guiño a otras variedades foráneas como la Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Marselan, entre otras.
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