Pardas Collita Roja

Pardas Collita Roja
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Pardas Collita Roja
Ecológico no certificado
Vino tinto Crianza.
  • Bodega: Pardas
  • D.O.: Penedès
  • Variedad: Sumoll, Marselan
  • Capacidad: 75 cl.

Añadas disponibles Pardas Collita Roja

  • Pardas Collita Roja 2015
    6x
    18,90 €/u
    19,90 IVA inc.

  • Pardas Collita Roja 2015
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  • Pardas Collita Roja 2013
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    • Decántalo 92
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  • Pardas Collita Roja 2013
    • Decántalo: 92
    • Parker: 92
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Características de Pardas Collita Roja

Nos encontramos ante uno de los vinos tintos más sorprendentes y originales que podemos encontrar, con una de las más puras expresiones de la tradición vinícola. Una vuelta al pasado, donde el vino es potente, cálido, ligero y sabroso.

Pardas Collita Roja es un vino tinto de la D.O. Penedès elaborado con la autóctona y casi desaparecida variedad de uva Sumoll. Vendimian la Sumoll de pequeños viñedos plantados hace más de 60 años, con cepas retorcidas por el tiempo y sin intervenir en sus procesos naturales, dejándolas crecer a su aire. El Sumoll es matizado con un pequeño porcentaje de Marselan (15%).

Los procesos se llevan a cabo por separado según la variedad y la finca de la que proceda. La Sumoll realiza la fermentación en acero y tinas abiertas de castaño. La maloláctica en acero inox donde reposará durante 3 meses para pasar a barricas donde permanece 12 meses. Una vez finalizada, volverá a acero durante 4 meses más. La Marselan realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, un 15% nuevas y el resto de primer y segundo año, donde reposará unos 16 meses. Una vez realizado todo el proceso, se hace el coupage y se embotella durante el mes de julio.
Recomendamos decantar un mínimo de una hora antes de servir, ya que se trata de un vino cerrado al que le cuesta abrirse.

El  nombre es un homenaje a una de las grandes novelas negras, Cosecha roja de Hammett.

Alcohol: 13.5%
Servir a 16ºC
Maridaje
Caza de pluma, Carnes rojas asadas, Caza de pelo

Nota de cata Pardas Collita Roja

Cata a la vista Color cereza picota roja muy intenso con bordes rubí y algunos reflejos granates oscuros. Muy brillante. Cata en nariz Intenso, profundo. Pura mineralidad, con mucha piedra, tierra húmeda, sotobosque umbrío que da paso a sutiles especiados y una gran fruta que queda en segundo plano. Cata en boca Muy potente, concentrado, amplio y de paso sorprendentemente ligero. Sabroso con la mineralidad muy presente junto a notas herbáceas y balsámicas. Marcada acidez muy agradable. Final largo con recuerdos vegetales.
Cata a la vista Color cereza picota roja muy intenso con bordes rubí y algunos reflejos granates oscuros. Muy brillante. Cata en nariz Intenso, profundo. Pura mineralidad, con mucha piedra, tierra húmeda, sotobosque umbrío que da paso a sutiles especiados y una gran fruta que queda en segundo plano. Cata en boca Muy potente, concentrado, amplio y de paso sorprendentemente ligero. Sabroso con la mineralidad muy presente junto a notas herbáceas y balsámicas. Marcada acidez muy agradable. Final largo con recuerdos vegetales.
Cata a la vista Color cereza picota roja muy intenso con bordes rubí y algunos reflejos granates oscuros. Muy brillante. Cata en nariz Intenso, profundo. Pura mineralidad, con mucha piedra, tierra húmeda, sotobosque umbrío que da paso a sutiles especiados y una gran fruta que queda en segundo plano. Cata en boca Muy potente, concentrado, amplio y de paso sorprendentemente ligero. Sabroso con la mineralidad muy presente junto a notas herbáceas y balsámicas. Marcada acidez muy agradable. Final largo con recuerdos vegetales.

Puntuaciones

  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Parker 93
  • Parker 93
  • Decántalo 90

Calificaciones de las añadas de la D.O. Penedès

2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular

Opiniones

D.O. Penedès

Bodega Pardas

Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.

Otros vinos de la D.O. Penedès

  • Indigena 2013

    Vino tinto Joven Ecológico. 5 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    10,50 IVA inc.
    6x
    9,95 €/u
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    Indigena 2013

    Vino tinto Joven Ecológico. 5 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    10,50 IVA inc.
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  • Pinord Mireia 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pinord. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc y Muscat y Gewürztraminer.

    7,95 IVA inc.
    6x
    7,65 €/u
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    Pinord Mireia 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pinord. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc y Muscat y Gewürztraminer.

    7,95 IVA inc.
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  • Temps de Flors 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sumarroca. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo y Muscat y Gewürztraminer.

    6,40 IVA inc.
    6x
    6,10 €/u
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    Temps de Flors 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sumarroca. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo y Muscat y Gewürztraminer.

    6,40 IVA inc.
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  • Viladellops Garnatxa 2015

    Vino tinto Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Viladellops. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    6,55 IVA inc.
    6x
    6,25 €/u
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    Viladellops Garnatxa 2015

    Vino tinto Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Viladellops. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    6,55 IVA inc.
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  • Agustí Torelló Mata Xic 2015

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Agustí Torelló Mata. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    5,75 IVA inc.
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    5,50 €/u
    ¡Sólo nos quedan 12!
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    Agustí Torelló Mata Xic 2015

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Agustí Torelló Mata. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

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  • Amós Bañeres Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2014

    Vino blanco Barrica Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: Amós Bañeres. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Decántalo 94
    21,95 IVA inc.
    6x
    20,85 €/u
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    Amós Bañeres Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2014

    Vino blanco Barrica Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: Amós Bañeres. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Decántalo: 94
    21,95 IVA inc.
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  • Pardas Rupestris 2016

    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pardas. Zona de elaboración: Penedès.

    8,45 IVA inc.
    6x
    8,05 €/u
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    Pardas Rupestris 2016

    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pardas. Zona de elaboración: Penedès.

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  • Ermita d'Espiells Rosé 2015

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Syrah.

    7,55 IVA inc.
    6x
    7,15 €/u
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    Ermita d'Espiells Rosé 2015

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Syrah.

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  • Raventós i Blanc Silencis 2015

    Vino blanco Joven Biodinámico no certificado. 6 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raventós i Blanc. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Peñin 91
    10,70 IVA inc.
    6x
    10,15 €/u
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    Raventós i Blanc Silencis 2015

    Vino blanco Joven Biodinámico no certificado. 6 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raventós i Blanc. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Peñin: 91
    10,70 IVA inc.
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  • 1+1=3 Dahlia 2013

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Viognier y Xarel·lo.

    14,45 IVA inc.
    6x
    13,75 €/u
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    1+1=3 Dahlia 2013

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Viognier y Xarel·lo.

    14,45 IVA inc.
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  • Viña Escarlata 2009

    Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble francés y americano y 24 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Merlot.

    11,60 IVA inc.
    6x
    10,95 €/u
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    Viña Escarlata 2009

    Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble francés y americano y 24 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Merlot.

    11,60 IVA inc.
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  • Flor d'Espiells 2014

    Vino blanco Barrica. 8 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

    16,95 IVA inc.
    6x
    16,10 €/u
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    Flor d'Espiells 2014

    Vino blanco Barrica. 8 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

    16,95 IVA inc.
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  • Sumarroca Muscat 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sumarroca. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Muscat.

    7,70 IVA inc.
    6x
    7,30 €/u
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    Sumarroca Muscat 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sumarroca. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Muscat.

    7,70 IVA inc.
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  • Aurora d'Espiells Rosé 2015

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Xarel·lo y Syrah.

    8,85 IVA inc.
    6x
    8,40 €/u
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    Aurora d'Espiells Rosé 2015

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Juvé y Camps. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Xarel·lo y Syrah.

    8,85 IVA inc.
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  • Electio 2013

    Vino blanco Fermentado en barrica Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    28,00 IVA inc.
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    26,50 €/u
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    Electio 2013

    Vino blanco Fermentado en barrica Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    28,00 IVA inc.
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  • 1+1=3 Dahlia Gris 2015

    Vino rosado Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    10,90 IVA inc.
    6x
    10,35 €/u
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    1+1=3 Dahlia Gris 2015

    Vino rosado Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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  • Loxarel Àmfores 2015

    Vino blanco Envejecido en ánforas Biodinámico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Loxarel. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    11,25 IVA inc.
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    Loxarel Àmfores 2015

    Vino blanco Envejecido en ánforas Biodinámico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Loxarel. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    11,25 IVA inc.
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  • A Pèl Negre 2015

    Vino tinto Envejecido en ánforas Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: Loxarel. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Merlot.

    11,50 IVA inc.
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    10,95 €/u
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    A Pèl Negre 2015

    Vino tinto Envejecido en ánforas Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: Loxarel. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Merlot.

    11,50 IVA inc.
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  • Jané Ventura Rosat Selecció 2015

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jané Ventura. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Sumoll y Merlot y Ull de Llebre.

    6,95 IVA inc.
    6x
    6,70 €/u
    Unidades
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    Jané Ventura Rosat Selecció 2015

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jané Ventura. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Sumoll y Merlot y Ull de Llebre.

    6,95 IVA inc.
    6x
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  • Desig 2015

    Vino blanco Joven Biodinámico no certificado. 7 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas Candí. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    7,95 IVA inc.
    6x
    7,60 €/u
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    Desig 2015

    Vino blanco Joven Biodinámico no certificado. 7 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas Candí. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    7,95 IVA inc.
    6x
    7,60 €/u
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  • Sumarroca Gewürztraminer 2014

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sumarroca. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Gewürztraminer.

    9,75 IVA inc.
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    9,30 €/u
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    Sumarroca Gewürztraminer 2014

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sumarroca. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Gewürztraminer.

    9,75 IVA inc.
    6x
    9,30 €/u
  • Llopart Vitis 2015

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Llopart. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo y Subirat Parent y Muscat.

    7,75 IVA inc.
    6x
    7,40 €/u
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    Llopart Vitis 2015

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Llopart. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo y Subirat Parent y Muscat.

    7,75 IVA inc.
    6x
    7,40 €/u
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  • Atrevit 2016

    Vino rosado Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Can Descregut. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Merlot.

    6,50 IVA inc.
    6x
    6,20 €/u
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    Atrevit 2016

    Vino rosado Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Can Descregut. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Merlot.

    6,50 IVA inc.
    6x
    6,20 €/u
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  • Celler Credo Ratpenat 2014

    Vino blanco Barrica Biodinámico. 5 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Celler Credo. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    13,95 IVA inc.
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    13,25 €/u
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    Celler Credo Ratpenat 2014

    Vino blanco Barrica Biodinámico. 5 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Celler Credo. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    13,95 IVA inc.
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