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Pardas Blau Cru

Pardas Blau Cru
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Ecológico
Ecológico
Pardas Blau Cru
Vino blanco Joven.
Variedad: Malvasía
Denominación: D.O. Penedès
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Pardas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino blanco Joven.
Variedad: Malvasía
D.O. Penedès (Cataluña)
Bodega: Pardas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Pardas Blau Cru

Pardas Blau Cru es un vino blanco elaborado por Celler Pardas, en Torrelavit, D.O. Penedès.
 

En 1996 Ramon Parera y Jordi Arnan empiezan el proyecto Pardas con el objetivo de elaborar los mejores vinos posibles de la finca Can Comas, una finca abandonada, con bosques, terrenos baldíos y cultivos de secano y pastos. No es hasta el año 2004, una vez el viñedo está formado y equilibrado, cuando vinifican su primera cosecha.
Situada entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar, Finca Can comas posee una gran diversidad de tipos de suelo, con un clima Mediterráneo irregular, cálido y semiárido.
Para el cultivo del viñedo se emplea una agricultura sostenible y poco intervencionista (la bodega la denomina un "no-cultivo"): se omite el uso de herbicidas, insecticidas y productos de síntesis. Además, no se labra el suelo para evitar la erosión y se utilizan cubiertas espontáneas para protegerlo.

Pardas Blau Cru se elabora con Malvasía. Vendimia manual, despalillado y maceración durante 6-7 horas. Fermentación a 16ºC con battonages periódicos, durante 20 días.

 

Pardas Blau Cru es un vino untuoso, maduro y muy aromático.

Servir a 7ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Tempura, Arroces caldosos, Quesos azules, Aperitivo, Sushi

Puntuaciones

  • Decántalo 91

Calificaciones de las añadas de D.O. Penedès

2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
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Denominación D.O. Penedès

Bodega Pardas

Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.

Otros vinos de D.O. Penedès

  • Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora 2017

    Vino blanco Envejecido en ánforas Natural. 6 meses en ánforas. Bodega: Clos Lentiscus. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    12,57 $
    6x
    11,94 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Gramona Font Jui 2016

    Vino blanco Fermentado en barrica Biodinámico. 2 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Gramona. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    12,62 $
    Unidades
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  • Gramona Font Jui 2016

    Vino blanco Fermentado en barrica Biodinámico. 2 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Gramona. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Peñin 92
    12,62 $
    6x
    11,98 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Gramona Font Jui 2016

    Vino blanco Fermentado en barrica Biodinámico. 2 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    12,85 $
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  • Celler Credo Ratpenat 2017

    Vino blanco Barrica Biodinámico. 5 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Macabeo

    -10% 14,31 $
    12,88 $
    Unidades
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  • Aloers 2018

    Vino blanco Joven Biodinámico. 2 meses sobre lías en barrica. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Parker 92
    12,89 $
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    12,26 $/u
    -4%
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  • Gramona Ovum 2014

    Vino blanco envejecido en huevos de cemento Biodinámico no certificado. Bodega: Gramona. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Parker 91-92
    • Peñin 91
    12,94 $
    6x
    12,26 $/u
    -5%
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  • QX Quatre Xarel·los 2016

    Vino blanco Barrica Agricultura respetuosa. 8 meses en barricas de distintos tipos. Bodega: Mas Candí. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    13,94 $
    6x
    13,21 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Principia Mathematica 2018

    Vino blanco Fermentado en barrica. Bodega: Alemany i Corrió. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Parker 93
    13,99 $
    6x
    13,26 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Ginesta 2017

    Vino blanco Joven Ecológico. Bodega: Parés Baltà. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Gewürztraminer

    14,44 $
    6x
    13,71 $/u
    -5%
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  • Amós Bañeres Missatge en una Ampolla 2018

    Vino blanco Natural. 6 meses sobre lías en inox. Bodega: Amós Bañeres. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Macabeo

    14,85 $
    6x
    14,12 $/u
    -4%
    Unidades
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  • Cargol Treu Vi 2018

    Vino blanco Sobre lías. Bodega: Alemany i Corrió. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    15,40 $
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Imágenes y situación D.O. Penedès

Celler Pardas tiene dos nombres propios, Ramón Parera y Jordi Arnan, que unen sus conocimientos en el campo y en el vino, y se establecen en el término municipal de Torrelavit para comenzar a trabajar la Finca Can Comas con la idea de obtener de ella grandes vinos llenos de pureza y conexión con el terruño del Penedés. Trabajan diferentes variedades autóctonas de viñas viejas ya existentes en su finca, como la Monastrell y el Xarel·lo, y de forma muy especial la tinta Sumoll, pero también hacen un guiño a otras variedades foráneas como la Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Marselan, entre otras.

Otros vinos de Bodega Pardas

  • Pardas Rupestris 2017

    Vino blanco Joven Ecológico. Bodega: Pardas. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo y Malvasía de Sitges.

    8,38 $
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  • Pardas Xarel·lo 2017

    Vino blanco Barrica Ecológico. 8 meses en barricas de distintos tipos. Bodega: Pardas. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    17,27 $
    6x
    16,40 $/u
    -5%
    Unidades
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Imágenes y situación Pardas

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