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Pardas Aspriu Criança

Pardas Aspriu Criança
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Ecológico
Ecológico
Pardas Aspriu Criança
Vino tinto Barrica. 13 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Cabernet Franc
Denominación: D.O. Penedès
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Pardas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Barrica. 13 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Cabernet Franc
D.O. Penedès (Cataluña)
Bodega: Pardas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%

Características de Pardas Aspriu Criança

Elaborado por Celler Pardas sólo las mejores añadas y con la mejor uva de la finca La Barraca de 2,69 Ha, con viñedos plantados en 1996 y con una producción media de 3.000 Kg/Ha. El coupage y las barricas dependen de las características del fruto del año. Vendimia y selección manual. Tras una maceración por separado durante un mes aproximadamente, el mosto realiza la fermentación alcohólica en depósitos de cemento recubiertos de resina. El Cabernet Sauvignon realiza la fermentación maloláctica en barricas y el Cabernet Franc en depósitos. Crianza en barricas nuevas de roble francés. Ligera filtración antes de embotellarlo. Producción limitada de 2.030 botellas. Un vino del Penedès excepcional para disfrutar.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Caza mayor, Cordero asado, Caza menor, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas

Nota de cata Pardas Aspriu Criança

Cata a la vista Intenso color rojo picota con finos ribetes violáceos. De capa media. Abundante y densa lágrima que tinta la copa. Cata en nariz Intensa y potente fruta roja en todos sus estados: fresca, madura y compotada. Algo de fruta negra. Intensos tostados de su paso por la madera bien integrados. Muchas notas especiadas, cremosas (yogurt), chocolate, café, de cuero y toques de tierra húmeda, mineral. Cata en boca Entrada intensa, cálida, amplia. Paso carnoso, goloso y sabroso, con la fruta madura y la madera bien equilibrada. Taninos maduros presentes. Final largo que deja recuerdos de la fruta y especies.
Cata a la vista Color rojo picota, capa alta. Cata en nariz Muy fresca y balsámica, regaliz, romero. Componente mineral muy acusado, uno huele la tierra. Frutas del ámbito mediterráneo: granada, cortina de naranja amarga, que liga con un recuerdo de licor Cointreau. Quizá también se huele una pizca de mermelada de moras. También aparecen muchas ciruelas asadas. Cata en boca Tiene una entrada discreta y sensación de volumen que crece por momentos hasta llenarse en la boca. Acto seguido, largo y persistente. Muchos frutos y taninos limpios y carnosos.

Puntuaciones

  • Peñin 93
  • Decántalo 94
  • Peñin 93
  • Decántalo 91
  • Peñin 93
  • Decántalo 91
  • Parker 92
  • Peñin 95

Calificaciones de las añadas de D.O. Penedès

2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
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Denominación D.O. Penedès

Bodega Pardas

Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.

Otros vinos de D.O. Penedès

  • Jean Leon Vinya Le Havre 2013

    Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Jean Leon. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

    19,59 $
    6x
    18,59 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Albet i Noya Finca La Milana 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico. 13 meses en barrica de roble francés 225 L. Bodega: Albet i Noya. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Merlot, Caladoc y Ull de Llebre.

    20,55 $
    Unidades
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  • Albet i Noya Finca La Milana 2015 estuchado

    Vinos para regalar Crianza Ecológico. Bodega: Albet i Noya. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Merlot, Caladoc y Ull de Llebre.

    21,46 $
    Unidades
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  • Gran Caus Ad Fines 2010

    Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 6 meses en barrica de roble francés y 30 meses en botella. Bodega: Can Ràfols dels Caus. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Pinot Noir

    27,84 $
    6x
    26,47 $/u
    -4%
    Unidades
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  • Albet i Noya Reserva Martí 2012 estuchado

    Vinos para regalar Reserva Ecológico. Bodega: Albet i Noya. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Merlot.

    -10% 31,44 $
    28,29 $
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  • Gaintus Vertical 2011

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Heretat Mont Rubí. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Sumoll

    • Decántalo 93
    • Peñin 91
    -10% 32,48 $
    29,24 $
    Unidades
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  • Iohannes 2013

    Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Juvé y Camps. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon y Merlot.

    29,84 $
    6x
    28,34 $/u
    -5%
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  • Albet i Noya Reserva Martí 2012

    Vino tinto Reserva Ecológico. 24 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella. Bodega: Albet i Noya. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Merlot.

    31,44 $
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  • Jean Leon Vinya La Scala 2013

    Vino tinto Gran Reserva. 24 meses en barrica de roble francés. Bodega: Jean Leon. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon

    -10% 37,31 $
    33,59 $
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  • Caus Lubis 2004

    Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Can Ràfols dels Caus. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Merlot

    • Peñin 91-93
    45,61 $
    6x
    43,28 $/u
    -5%
    Unidades
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Imágenes y situación D.O. Penedès

Celler Pardas tiene dos nombres propios, Ramón Parera y Jordi Arnan, que unen sus conocimientos en el campo y en el vino, y se establecen en el término municipal de Torrelavit para comenzar a trabajar la Finca Can Comas con la idea de obtener de ella grandes vinos llenos de pureza y conexión con el terruño del Penedés. Trabajan diferentes variedades autóctonas de viñas viejas ya existentes en su finca, como la Monastrell y el Xarel·lo, y de forma muy especial la tinta Sumoll, pero también hacen un guiño a otras variedades foráneas como la Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Marselan, entre otras.

Otros vinos de Bodega Pardas

  • Pardas Sus Scrofa 2018

    Vino tinto Envejecido en depósito de cemento Ecológico. 4 meses en cuba de cemento. Bodega: Pardas. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Sumoll

    9,70 $
    6x
    9,20 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Pardas Negre Franc 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Pardas. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Sumoll.

    12,57 $
    6x
    11,94 $/u
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Imágenes y situación Pardas

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