Bodegas Habla es una joven bodega situada en Trujillo, Extremadura. Fue fundada en el año 2.000 con la intención de convertirse en un referente en el vino de lujo. Máxima calidad, originalidad y las técnicas más avanzadas convierten a esta bodega en una de las abanderadas de los Vinos de la Tierra de Extremadura.

HISTORIA

La historia de Bodegas Habla empezó en el año 2000 cuando sus fundadores, José Civantos y Juan Tirados, recorrieron toda la geografía española en busca del terreno perfecto para la plantación de sus viñedos. Hasta que llegaron a Trujillo, Extremadura, donde decidieron quedarse por amor. Por amor a una tierra. A una finca de suelos pobres y con mucha pizarra. Una finca que les permitiría elaborar vinos de una gran calidad.

Rodeada del propio viñedo construyeron una moderna bodega, con el equipamiento más avanzado, desde donde empezaron la elaboración de sus vinos.

FILOSOFÍA DE TRABAJO

En Bodegas Habla entienden el vino como una expresión de la tierra: "El vino se hace en el viñedo".

Un viñedo dividido en 64 parcelas, donde cada parcela se cuida de forma individualizada como si fuera única. Un experto supervisa las características climáticas, realiza un análisis científico del terreno, así como un control individualizado del riego en cada una de ellas. En estas parcelas se lleva a cabo una viticultura sostenible, responsable con su entorno. Cuando son necesarios, se realizan tratamientos específicos con productos ecológicos. Nunca se realizan tratamientos sistemáticos.

Cada parcela, además, se elabora por separado. La uva se selecciona a mano, separando no solo los tallos sino aquellos granos que no tengan su punto exacto de maduración y tamaño. Cada parcela tiene su depósito concreto asignado donde realizará la fermentación, así como diferentes barricas de roble francés para la crianza.

VINOS DE BODEGAS HABLA

Bodegas Habla hace vinos únicos. Irrepetibles. Cada año es diferente y cada vino también lo es. De ahí que sus nombres vayan cambiado con la añada. Desde los Habla 1, 2 y 3 de la primera añada hasta el actual Habla 12, un excelente y complejo monovarietal de Syrah.

El hijo pequeño de la bodega, Habla del silencio…, es un excelente coupage de Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Un vino con todo el carácter moderno que desprende la bodega.