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Palomo Cojo

Palomo Cojo
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Palomo Cojo
Vino blanco Joven.
  • Bodega: Unesdi
  • Zona de elaboración: D.O. Rueda
  • Variedad: Verdejo
  • Capacidad: 75 cl.

Añadas disponibles Palomo Cojo

  • Palomo Cojo 2017
    5,83

  • Palomo Cojo 2017
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Características de Palomo Cojo

Palomo Cojo es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por la bodega Unesdi.

Palomo Cojo
está 100% elaborado a partir de la variedad Verdejo. Las uvas provienen de viñedos seleccionados plantados sobre suelos cascajosos y pedregosos.

Para la elaboración de este vino blanco se realiza una vinificación tradicional. Con la uva despalillada el mosto fermenta en depósito de acero inoxidable.

Palomo Cojo es un vino blanco muy agradable, fresco y desenfadado.

Alcohol: 12.5%
Servir a 8ºC
Maridaje
Ensaladas poco condimentadas, Pescado azul, Quesos azules, Aperitivo, Arroces de pescado, Cocina asiática, Sushi, Tempura, Verduras

Nota de cata Palomo Cojo

La añada 2017 ha sido calificada como excelente por el consejo regulador. Un año marcado por la sequía y por las altas temperaturas que adelantaron la fecha de la vendimia.El otoño comenzó con temperaturas algo más altas de los normales pero con una pluviometría normal, no fue hasta finales de Noviembre cuando las temperaturas bajaron. El comienzo del año comenzó con temperaturas bajas y escasas precipitaciones, repentinamente las temperaturas comenzaron a subir y adelantó el desarrollo vegetativo y fenólico de la vid. A finales del mes de abril se produjo una intensa helada, un accidente climatológico grave que mermó la cosecha un 20%. El mes de mayo volvió a registrar temperaturas muy altas que adelantaron la floración y por consiguiente el adelanto de la vendimia, convirtiéndose en la más temprana hasta la fecha. Una añada donde se han podido extraer todos los componentes aromáticos de la uva y se ha preservado la acidez, imprescindible para aportar frescor al vino.
La añada 2016 calificada como muy buena comenzó con un otoño e invierno con unas temperaturas elevadas para estas estaciones que pronosticaban un adelanto del ciclo vegetativo de la vid. A comienzos de la primavera las temperaturas bajaron y las precipitaciones volvieron a cifras normales, lo que se tradujo en un ajuste en cuanto a fechas de brotación y floración. A inicios de junio llegó el calor y continuó todo el verano hasta comienzos de vendimia. En términos generales fue una añada lluviosa y algo cálida. Los vinos de esta añada se caracterizan por aromáticos y con una buena acidez. Donde los vinos en su juventud preservarán sus características aromáticas y frescas.
La añada 2015 fue calificada como muy buena en un año donde no se produjo ningún accidente climático. El otoño e invierno fue algo más cálido de lo normal pero con unas precipitaciones normales. En primavera el ciclo vegetativo comenzó con algunos días de antelación, pero  las temperaturas y las lluvias prosiguieron con normalidad hasta la entrada del verano. Las fechas anteriores a la vendimia, las temperaturas se suavizaron y el final de maduración fue muy bueno. Los vinos de esta añada se caracterizan por un buen equilibrio entre madurez y acidez. Un buen perfil aromático que envejecerá correctamente.
Cata a la vista Amarillo con destellos verdosos. Muy limpio y muy brillante. Cata en nariz Buena intensidad aromática. Presencia de fruta cítrica con notas herbáceas y vegetales. Fondo balsámico muy fresco. Cata en boca Muy fresco y agradable. Paso sabroso con recuerdos de fruta cítrica y sensaciones vegetales. Acidez bien equilibrada.
Cata a la vista Color amarillo muy pálido, con leves reflejos verdosos. Muy limpio y muy brillante. Cata en nariz Nariz de buena intensidad, limpia y bien definida, sin excesos. Aromas frescos de fruta blanca, agradables notas herbáceas y vegetales, notas florales y sutiles toques cítricos. Cata en boca En boca, igual que en nariz, es un vino blanco honesto, limpio y muy fresco. Tiene un buen ataque, de recorrido ágil y acidez cítrica termina con unas características y suaves notas amargosas muy agradables.
Cata a la vista Color amarillo muy pálido, con leves reflejos verdosos. Muy limpio y muy brillante. Cata en nariz Nariz de buena intensidad, limpia y bien definida, sin excesos. Aromas frescos de fruta blanca, agradables notas herbáceas y vegetales, notas florales y sutiles toques cítricos. Cata en boca En boca, igual que en nariz, es un vino blanco honesto, limpio y muy fresco. Tiene un buen ataque, de recorrido ágil y acidez cítrica termina con unas características y suaves notas amargosas muy agradables.
Cata a la vista Atractivo amarillo pálido, casi cristalino, con sutiles ribetes verdosos. Algo glicérico. Cata en nariz Aromas muy francos, con una marcada expresión varietal. Explosión de fruta blanca, de hueso y tropical y con unos intensos cítricos muy refrescantes entremezclado con limpios aromas vegetales. Intenso fondo floral. Armonía total. Cata en boca Buen ataque, intenso y franco. Buen recorrido, de marcado carácter varietal, con intensa fruta muy sabrosa. Paso untuoso, equilibrado, con una muy buena y viva acidez que lo hace muy fresco. Buen final con el característico toque amargo que le proporciona la Verdejo y con una persistencia agradecida. Un vino más de Rueda pero con una intensidad y una armonía que hacía tiempo no encontrabamos.

Puntuaciones

  • Peñin 84
  • Decántalo 89
  • Decántalo 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Rueda

2017 Excelente
2016 Muy buena
2015 Muy buena
2014 Buena
2013 Buena
2012 Buena
2011 Excelente
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
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Zona de elaboración D.O. Rueda

Cuando hablamos del vino de Rueda hablamos principalmente de vino blanco. Vino elaborado a partir de la variedad Verdejo, la variedad reina en Rueda, plantada a orillas del río Duero y sus afluentes. El vino de Rueda es un vino con muchos recuerdos florales, hierbas de monte bajo, aromas delicados y una magnífica acidez dada por las fuertes diferencias de temperatura entre el día y la noche. Al margen de vino blanco, en Rueda también se elabora algo de vino tinto, principalmente a partir de la variedad Tempranillo.

Otros vinos de D.O. Rueda

  • Legaris Verdejo 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Legaris. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc y Verdejo.

    5,70
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  • Montespina Verdejo 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Avelino Vegas. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Montespina Sauvignon 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Avelino Vegas. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc.

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  • Flor de Vetus Verdejo 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vetus. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    5,74
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  • Beronia Verdejo 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Beronia. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    5,83
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  • Arindo Verdejo 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Shaya. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin 89
    • Suckling 91
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  • Basa 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Telmo Rodríguez. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Viura y Verdejo.

    6,12
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  • S-Naia 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Naia. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc.

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  • Basa 2018

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Telmo Rodríguez. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Viura y Verdejo.

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  • Afortunado 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Baluarte Verdejo 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gran Feudo. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Baluarte Verdejo 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gran Feudo. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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