ES
Paixar
- Añadir a mis favoritos
- Quitar de mis favoritos
- Añadir a mis favoritos
- Bodega: Paixar
- D.O.: D.O. Bierzo
- Variedad: Mencía
- Capacidad: 75 cl.
Añadas disponibles
Gana puntos Decántalo al hacer tu pedido que podrás canjear por vinos de regalo.
Características
La viña (vieja, de más de 80 años de edad) de la que procede la uva utilizada se sitúa en laderas orientadas hacia el sur que se encuentran entre los 700 y los 1000 metros de altitud. Se trata de un total de seis hectáreas de terreno que crecen sobre un suelo pizarroso y pedregoso. El clima de la zona es de carácter principalmente continental atlántico, con temperaturas medias generalmente bajas a lo largo del año.
La vendimia, efectuada de forma más bien tardía, cuando los granos de Paixar se encuentran en su punto óptimo de maduración, se realiza de forma manual y mediante pequeñas cajas. Así, se evita que los racimos puedan sufrir roturas y fermenten antes de lo deseado. Ya en la bodega, la uva cosechada se macera en frío de forma pre-fermentativa y fermenta, posteriormente, con levaduras indígenas.
Paixar reposa durante 22 meses en barricas nuevas de roble francés antes de ser embotellado y comercializado. El resultado: un vino largo y envolvente, de muy buena acidez y final seco y terroso.
Nota de cata
Calificaciones de las añadas
Otros vinos de la D.O. D.O. Bierzo
-
- Parker: 93
César Márquez Pérez El Rapolao 2015
Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: César Márquez Pérez. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Otras variedades tintas.
César Márquez Pérez D.O. Bierzo-10% 23,88 €¡Sólo nos quedan 7!21,49 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! Precio reducido -
- Peñin: 92
Pittacum Aurea 2011
Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.
Pittacum D.O. Bierzo6x22,81 €/u24,05 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! -
- Parker: 93
Demencia 2010
Vino tinto Crianza. 13 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Demencia de Autor. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.
Demencia de Autor D.O. Bierzo6x24,01 €/u25,25 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! -
- Parker: 92
- Peñin: 92
Paixar 2013
Vino tinto Reserva. 22 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Paixar. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.
Paixar D.O. Bierzo¡Sólo nos quedan 4!26,57 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! -
- Decántalo: 92
Magnum 1,5l
Pétalos del Bierzo Magnum 2016
Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: Magnum Bodega: Descendientes de J. Palacios. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.
Descendientes de J. Palacios D.O. Bierzo26,90 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! -
- Parker: 96
Valtuille Cepas Centenarias 2014
Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Ventosa. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.
Castro Ventosa D.O. Bierzo29,59 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! -
La Bienquerida 2013
Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Losada Vinos de Finca. Zona de elaboración: D.O. Bierzo.
Losada Vinos de Finca D.O. Bierzo6x30,04 €/u31,57 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! -
- Peñin: 93
Camino del Norte El Tesón 2012
Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Camino del Norte Compañía de Vinos. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir y Mencía.
Camino del Norte Compañía de Vinos D.O. Bierzo6x30,41 €/u32,02 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet! -
- Parker: 93
Mengoba Estaladiña 2015
Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés 500 L. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mengoba. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Estaladina.
Mengoba D.O. Bierzo6x30,79 €/u32,40 € IVA excl.¡Disponible sólo en Internet!
