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Pago del Vicario 50-50

Pago del Vicario 50-50
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Pago del Vicario 50-50
Vino tinto Roble.

Añadas disponibles Pago del Vicario 50-50

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Características de Pago del Vicario 50-50

Pago del Vicario 50-50 es un vino tinto elaborado por la bodega Pago del Vicario, en Castilla. Es un coupage del Tempranillo, la variedad española por excelencia, y Cabernet Sauvignon, a partes iguales. Las dos variedades se obtienen de distintas parcelas y se vinifican por separado, resultando un vino lleno de matices. Los viñedos se cultivan a unos 600 metros sobre el nivel del mar, mediante las técnicas más avanzadas que existen actualmente, como la dendrometría o la teledetección. Estos métodos permiten optimizar el cultivo y controlar de forma rigurosa el crecimiento de las viñas. Pago del Vicario 50-50 envejece durante 1 año en barricas de roble francés, americano y del Cáucaso.
Alcohol: 14.5%
Servir a 16ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Cordero asado, Civet, Carnes rojas a la parrilla, Caza mayor, Quesos curados, Carne de buey

Nota de cata Pago del Vicario 50-50

Cata a la vista   Cata en boca  
Cata a la vista   Cata en boca  
Cata a la vista Intenso color picota roja, con sutiles reflejos granas y bordes amoratados. Capa alta, limpio y brillante y con muy buena lágrima. Cata en nariz

La fruta es la protagonista de la nariz. Una fruta, sobretodo fruta del bosque, muy jugosa y sabrosa. Al abrirse, aparece unas marcadas notas florales (muchas flores violetas) que se muestran muy expresivas y se equilibran con la fruta. Cremosas especias, toques de tabaco y de hierbas aromáticas y unos agradables tostados acaban de envolver todo el conjunto.

Cata en boca Muy sabroso y seductor. Con un ataque intenso y voluminoso. Fruta muy carnosa y golosa con unas buenas y agradables notas de la madera y de flores aromáticas. Sorprende un fondo mineral que va ganando peso con el tiempo. Paso muy sedoso, cálido y envolvente. Buena acidez y taninos sabrosos. Buen final con una grata persistencia. 
Cata a la vista Color picota, de capa alta y con buena lágrima. Cata en nariz

Mucha y mucha fruta del bosque, con la madera muy bien integrada y toques balsámicos.


Cata en boca

Cálido, potente y con buen cuerpo. Muy carnoso. Vuelve la fruta. El paso por la madera del Cáucaso da gusto de campo y flores.

Cata a la vista De color rojo oscuro intenso con ribete granate. Glicérico, limpio y brillante. Cata en nariz

Vino muy aromático con notas muy florales con notas balsámicas y especias (pimienta negra, pimentón). Notas dulces de café, ahumados de tabaco y minerales.

Cata en boca Encontramos una entrada viva, con fruta madura que recuerda la ciruela roja, ensamblada la madera y buena acidez. El paso por la madera del Cáucaso da sabor a campo y flores.

Puntuaciones

  • Decántalo 91
  • Decántalo 87
  • Peñin 87
  • Decántalo 83
  • Peñin 87
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D.O. VT Castilla

Bodega Pago del Vicario

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    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Constancia. Zona de elaboración: VT Castilla. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Petit Verdot.

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    • Peñin: 93
    Venta La Ossa TNT 2011

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mano a Mano. Zona de elaboración: VT Castilla. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Touriga Nacional.

    Mano a Mano VT Castilla
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La bodega Pago del Vicario se encuentra muy cerca de Ciudad Real. Se levanta sobre el terreno del propio viñedo, conjugando tradición y modernidad tiene barricas de roble francés, americano y del caúcaso. Situado sobre 600 metros de altitud y con una extensión de 130 ha. presenta unos suelos muy heterogéneos en cuanto a textura y composición.Posee una orografía ondulada, con pendientes decrecientes hacia el río. Su proximidad al curso de agua, le proporciona un microclima excepcional, con temperaturas suaves y un gran contraste termico entre día y noche, lo que favorece la sintesis de aromas en la época de maduración de la uva.

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