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Pago de los Capellanes El Nogal

Pago de los Capellanes El Nogal
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Pago de los Capellanes El Nogal
Vino tinto Reserva.

Añadas disponibles Pago de los Capellanes El Nogal

  • Pago de los Capellanes El Nogal 2012
    ¡Sin stock!
    6x
    38,40 €/u
    40,50

  • Pago de los Capellanes El Nogal 2012
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Características de Pago de los Capellanes El Nogal

Pago de los Capellanes El Nogal es un vino tinto elaborado en la D.O. Ribera del Duero por la bodega Pago de los Capellanes.
El nombre de la bodega tiene muchos años de historia. En el siglo XIV la pedanía de Pedrosa del Duero, población en la que se encuentra la bodega, albergaba una parroquia en la que los capellanes daban misa a cambio de pequeñas parcelas de terreno. Al cabo del tiempo, la parroquia llegó a reunir un extenso pago. Años más tarde las tierras pasaron a manos del Ayuntamiento, aunque para los habitantes de la zona aquellas tierras siempre seguirían siendo el Pago de los Capellanes.
Pago de los Capellanes El Nogal es un monovarietal de la variedad Tempranillo elaborado con uva procedente de una única parcela, El Nogal. Una pequeña parcela de 6 hectáreas de producción muy reducida de suelos arcillo-calcáreo. La temperatura en época de maduración puede variar cerca de 20ºC entre el día y la noche. Un fuerte contraste que ayuda a una perfecta maduración de la uva y a conseguir una acidez muy equilibrada.
La vendimia se realiza de forma manual. El primer paso de la elaboración consiste en una maceración de la uva realizada a baja temperatura (14ºC), y que se alarga durante 6 días. La fermentación alcohólica tiene lugar durante 28 días, a una temperatura de 26ºC, en conos de madera de roble francés con levaduras autóctonas de la propia viña.
Una vez finalizada la fermentación alcohólica pasa a barricas nuevas de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica durante 20 días a una temperatura de 22ºC.
Pago de los Capellanes El Nogal realiza un envejecimiento de 22 meses en barricas nuevas de roble francés de grano seleccionado, rotando por 4 tipos de roble diferentes. una vez finalizada la crianza, se embotella sin filtrar ni clarificar.
Un vino de la Ribera del Duero elegante y complejo, con una larga vida en botella.
Alcohol: 14.0%
Servir a 16ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Carnes rojas asadas, Estofados, Caza de pluma, Cordero estofado, Cordero a la parrilla, Civet, Quesos curados, Caza de pelo, Cerdo asado

Nota de cata Pago de los Capellanes El Nogal

Cata a la vista Intenso color morado y ribete granate. De lágrima densa y abundante. Cata en nariz Nariz llena de matices. Destacan aromas florales y frutas frescas junto a recuerdos de la crianza. Vainilla, cacao, brandy, torrefactos, cuero. Cata en boca Muy buena entrada en boca. Pago de los Capellanes El Nogal es elegante, carnoso, potente y complejo a la vez. Con los taninos pulidos. Bien estructurado y con buena acidez. Postgusto largo con recuerdos frutales.
Cata a la vista Intenso color cereza picota oscuro con reflejos violáceos. De capa alta, es muy brillante, tiene una bonita lágrima tintada, densa y abundante. Cata en nariz Es un vino tinto con una nariz llena de matices, donde predominan los aromas de flores y fruta negra, apareciendo posteriormente los tonos de vainilla, cacao, torrefacto, cuero nuevo, que confirman el buen ensamblaje de la madera con la uva. Tonos de sándalo y especiados, así como tabaco y regaliz dejan un recuerdo agradable e intenso. Cata en boca La entrada en boca es elegante y carnosa. Tiene un paso potente y complejo, con una buena carga frutal, acidez integrada y taninos nobles y poderosos. De final largo, deja un postgusto de uva muy madura y una intensa persistencia aromática, tostada y ahumada. Un vino tinto serio y complejo.
Cata a la vista Intenso color cereza picota oscuro con ribete púrpura. De capa alta, brillante, con lágrima tintada, densa y abundante. Cata en nariz Una vez aireado este vino tinto muestra una intensidad notable y un buen cuerpo. Es aromático y muy equilibrado. La fruta roja y negra muy madura es predominante, aunque también percibimos notas especiadas, aromas típicos de la madera noble y toques mentolados y balsámicos que redondean y completan este festival aromático. Cata en boca Tiene una entrada en boca seductora, aterciopelada, con volumen, que muestra la madurez de su fruta casi licorosa, con un paso sedoso en el que destacan unos taninos dulces, pulidos. Mucho cuerpo, muy bien estructurado. Final largo, persistencia muy, muy larga. Agradable, con intensa retronasal .Complejo y goloso. Un señor vino.
Cata a la vista Intenso color picota con ribetes morados. Abundante y fina lágrima. Cata en nariz Agradables aromas muy expresivos. Inicialmente aparece mucha fruta fresca acompañada de notas florales. Al abrirse muestra un amplio abánico con buenos torrefactos, cacaos, tabaco y vainillas. Complejo fondo especiado con toques minerales que acaban de dar complejidad al vino.  Cata en boca Entrada muy elegante, muy amplia, llena rapidamente la boca de buenas sensaciones. La fruta aparece muy equilibrada con los tostados. Paso carnoso, profundo, sedoso, potente y hasta goloso. Nobles taninos. Presenta una elegante madurez cremosa. Muy buen final, muy persistente, muy largo. Un gran vino de la Ribera del Duero que nos seducirá.
Cata a la vista Presenta a la vista un intenso color morado cardenalicio, con ribetes azules que muestran su juventud. Capa cerrada típica de la uva Tinta Fina, lágrima densa y abundante. Cata en nariz Los aromas de flores y frutas frescas llenan nuestros sentidos, apareciendo posteriormente los tonos de vainilla, cacao, torrefacto, cuero nuevo, que confirman el buen ensamblaje de la madera con la uva. Tonos de sándalo y especiados, así como tabaco o regaliz dejan un recuerdo agradable y persistente. Cata en boca

La entrada en boca es elegante, carnosa, llenando el paladar de frescura. El avance es potente y complejo y nos deja un postgusto largo, intenso, de uva muy madura y taninos redondos, nobles. Un vino serio y complejo.

Cata a la vista Presenta a la vista un intenso color morado cardenalicio, con ribetes azules que muestran su juventud. Capa cerrada típica de la uva Tinto Fino, lágrima densa y abundante. Cata en nariz Los aromas de flores y frutas frescas llenan nuestros sentidos, apareciendo posteriormente los tonos de vainilla, cacao, torrefacto, cuero nuevo, que confirman el buen ensamblaje de la madera con la uva. Tonos de sándalo y especiados, así como tabaco o regaliz dejan un recuerdo agradable y persistente. Cata en boca La entrada en boca es elegante, carnosa, llenando el paladar de frescura. El avance es potente y complejo y nos deja un postgusto largo, intenso, de uva muy madura y taninos redondos, nobles.
Es, en definitiva un vino serio y complejo, que se presenta ahora, pero que le queda larga vida por delante.
Recomendamos decantarlo con seis horas de antelación  para su mayor disfrute.

Puntuaciones

  • Peñin 93
  • Parker 90
  • Decántalo 94
  • Parker 90
  • Peñin 94
  • Decántalo 94
  • Parker 88
  • Peñin 92
  • Proensa 97
  • Decántalo 93
  • Peñin 92
  • Proensa 95
  • Decántalo 92
  • Parker 94
  • Decántalo 92

Premios

Gold Medal Sommelier Wine Awards

Calificaciones de las añadas de la D.O. Ribera del Duero

2015 Excelente
2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Muy Buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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D.O. Ribera del Duero

Bodega Pago de los Capellanes

La Ribera del Duero es una Denominación de Origen situada en la meseta septentrional, bañada por las aguas del Río Duero, donde se elaboran deliciosos y reconocidos vinos tintos de una gran complejidad, a partir de la variedad de uva Tinto Fino.

Otros vinos de la D.O. Ribera del Duero

  • Protos Gran Reserva 2010

    Vino tinto Gran Reserva. 24 meses en barrica de roble francés y 36 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Protos. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    • Peñin 93
    37,50
    Unidades
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    • Peñin: 93
    Protos Gran Reserva 2010

    Vino tinto Gran Reserva. 24 meses en barrica de roble francés y 36 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Protos. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Protos Ribera del Duero
    37,50
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Corimbo I 2011

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: La Horra. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    • Parker 92
    • Peñin 91
    37,50
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    • Parker: 92
    • Peñin: 91
    Corimbo I 2011

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: La Horra. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    La Horra Ribera del Duero
    6x
    35,60 €/u
    37,50
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  • Garmón 2014

    Vino tinto Barrica. 16 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Continental. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Parker 92
    37,70
    6x
    35,80 €/u
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    • Parker: 92
    Garmón 2014

    Vino tinto Barrica. 16 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Continental. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Continental Ribera del Duero
    6x
    35,80 €/u
    37,70
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  • Corimbo Magnum 2012

    Vino tinto Crianza. Capacidad: Magnum Bodega: La Horra. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    38,95
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    Magnum 1,5l
    Corimbo Magnum 2012

    Vino tinto Crianza. Capacidad: Magnum Bodega: La Horra. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    La Horra Ribera del Duero
    38,95
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Pago de Santa Cruz 2014

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hermanos Sastre. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    39,50
    6x
    37,50 €/u
    Unidades
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    Pago de Santa Cruz 2014

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hermanos Sastre. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Hermanos Sastre Ribera del Duero
    6x
    37,50 €/u
    39,50
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  • Rento 2006

    Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble americano y 24 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rento. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    • Parker 88
    • Peñin 90
    39,95
    6x
    37,90 €/u
    Unidades
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    • Parker: 88
    • Peñin: 90
    Rento 2006

    Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble americano y 24 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rento. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    Rento Ribera del Duero
    6x
    37,90 €/u
    39,95
  • Arzuaga Crianza Magnum 2013

    Vino tinto Crianza. 16 meses en barrica de roble. Capacidad: Magnum Bodega: Arzuaga Navarro. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    40,75
    6x
    38,75 €/u
    Unidades
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    Magnum 1,5l
    Arzuaga Crianza Magnum 2013

    Vino tinto Crianza. 16 meses en barrica de roble. Capacidad: Magnum Bodega: Arzuaga Navarro. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Tempranillo.

    Arzuaga Navarro Ribera del Duero
    6x
    38,75 €/u
    40,75
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Pago de Valtarreña 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    • Parker 94
    • Peñin 92
    40,95
    6x
    38,95 €/u
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    • Parker: 94
    • Peñin: 92
    Pago de Valtarreña 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    Rodero Ribera del Duero
    6x
    38,95 €/u
    40,95
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  • Hacienda Monasterio Reserva 2012

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hacienda Monasterio. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais.

    • Parker 93
    • Peñin 93
    44,00
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    • Parker: 93
    • Peñin: 93
    Hacienda Monasterio Reserva 2012

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hacienda Monasterio. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais.

    Hacienda Monasterio Ribera del Duero
    44,00
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  • Gran Tábula 2012

    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tábula. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    45,25
    6x
    42,95 €/u
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    Gran Tábula 2012

    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tábula. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Tábula Ribera del Duero
    6x
    42,95 €/u
    45,25
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  • Alenza Gran Reserva 2006

    Vino tinto Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Condado de Haza. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    45,45
    Unidades
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    Alenza Gran Reserva 2006

    Vino tinto Gran Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Condado de Haza. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Condado de Haza Ribera del Duero
    45,45
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Desde los inicios de esta aventura, el matrimonio Rodero - Villa, rodeados de un excepcional equipo, y apostando por una forma muy particular de concebir el vino, ha logrado hoy en día cumplir un sueño que se remonta a 1980, y que su Pago de los Capellanes acaricie ese anhelado reconocimiento de calidad tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, con  vinos de perfil moderno, con aires atlánticos, elegantes y sabrosos, y ejecutados con la suficiente maestría para que no olviden el origen de su raíz castellana. 

Otros vinos de Bodega Pago de los Capellanes

  • Pago de los Capellanes Crianza 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de los Capellanes. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Parker 92
    19,50
    ¡Sólo nos quedan 12!
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    • Parker: 92
    Pago de los Capellanes Crianza 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de los Capellanes. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Pago de los Capellanes Ribera del Duero
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  • Pago de los Capellanes Reserva 2013

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de los Capellanes. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    30,95
    6x
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    Pago de los Capellanes Reserva 2013

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de los Capellanes. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Pago de los Capellanes Ribera del Duero
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  • Pago de los Capellanes Finca El Picón 2011

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de los Capellanes. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    135,00
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    Pago de los Capellanes Finca El Picón 2011

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de los Capellanes. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Pago de los Capellanes Ribera del Duero
    135,00
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